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Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?作者
yniori
(偉恩咖肥)
時間推噓 6 推:6 噓:0 →:5

※ 引述《blue999 (FLY)》之銘言:
: https://www.youtube.com/watch?v=nULmGo99a5s
: 剛看這個感覺應該不難吃ㄅ...?
: 肉看起來蠻像蝦子的肉的, 蝦子不難吃吧
: 現在蝦子一隻也蠻貴的
: 如果引進小龍蝦能便宜一點, 感覺應該蠻有市場的阿
: 台灣怎沒人吃呢,有掛謀

以調味和烹調方式來說的話

在台灣最接近中國小龍蝦烹調方式的應該是泰國蝦

以下舉例:


中國小龍蝦

https://www.youtube.com/watch?v=Zh2mZQYtJos

給四伯爺做“蒜蓉小龍蝦”,沒想到剪了蝦頭還能夾人!伯爺吐槽評價“味道安逸,但毛
多肉少”


台灣泰國蝦

https://www.youtube.com/watch?v=IbKd19sPxGo

【酒鬼灶咖】蒜香奶油泰國蝦|一端出來就會馬上獲得掌聲的料理


光是個頭大小肉質就差超多的

中國的小龍蝦基本上只是吃醬簌味道而已

台灣已經有泰國蝦的料理了~肉比較多又有蝦膏而且適合各種醬料

東森也有做過新聞比較

https://www.youtube.com/watch?v=DGcPJNVGjjU

「小龍蝦」在台灣紅不起來? 饕客:因為肉很少

主要就是差在肉


價位上的話台灣泰國蝦料理大概400-500元可以吃到一甕的胡椒蝦(約10~12隻)

小龍蝦的話價位有一隻10元人民幣的

https://www.youtube.com/watch?v=GWsdheLDKww

算一算差不多錢~正常都會選肉多的


至於小龍蝦是不是很髒或是一堆寄生蟲的事情~那就另外一個考量了


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sanshin 06/18 12:37台灣聽說還有白癡在養

ru8ru8 06/18 12:41臺灣不是都賣大龍蝦嗎?有大的誰要吃小的

b2305911 06/18 12:42台灣人就是要便宜又大碗 這沒肉的水溝

b2305911 06/18 12:42蝦是要吃什麼= =

cloud0506 06/18 12:49就沒肉啊

cka 06/18 13:02就都殼啊

aa1052026 06/18 13:28泰國蝦只能用重口味調理 不然沒味道

aa1052026 06/18 13:29這種蝦就是吸啃啊 就跟雞鴨脖子一樣 沒

aa1052026 06/18 13:29什麼肉就一層皮 但為何一堆人愛啃?

stja 06/18 19:59

ceca 06/18 20:33台灣小龍蝦養了是賣到對岸去的.