Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?

※ 引述《blue999 (FLY)》之銘言：
: https://www.youtube.com/watch?v=nULmGo99a5s
: 剛看這個感覺應該不難吃ㄅ...?
: 肉看起來蠻像蝦子的肉的， 蝦子不難吃吧
: 現在蝦子一隻也蠻貴的
: 如果引進小龍蝦能便宜一點， 感覺應該蠻有市場的阿
: 台灣怎沒人吃呢，有掛謀

以調味和烹調方式來說的話

在台灣最接近中國小龍蝦烹調方式的應該是泰國蝦

以下舉例:

中國小龍蝦

https://www.youtube.com/watch?v=Zh2mZQYtJos

給四伯爺做“蒜蓉小龍蝦”，沒想到剪了蝦頭還能夾人！伯爺吐槽評價“味道安逸，但毛
多肉少”

台灣泰國蝦

https://www.youtube.com/watch?v=IbKd19sPxGo

【酒鬼灶咖】蒜香奶油泰國蝦｜一端出來就會馬上獲得掌聲的料理

光是個頭大小肉質就差超多的

中國的小龍蝦基本上只是吃醬簌味道而已

台灣已經有泰國蝦的料理了~肉比較多又有蝦膏而且適合各種醬料

東森也有做過新聞比較

https://www.youtube.com/watch?v=DGcPJNVGjjU

「小龍蝦」在台灣紅不起來？ 饕客：因為肉很少

主要就是差在肉

價位上的話台灣泰國蝦料理大概400-500元可以吃到一甕的胡椒蝦(約10~12隻)

小龍蝦的話價位有一隻10元人民幣的

https://www.youtube.com/watch?v=GWsdheLDKww

算一算差不多錢~正常都會選肉多的

至於小龍蝦是不是很髒或是一堆寄生蟲的事情~那就另外一個考量了

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