Re: [問卦] 有人手沖咖啡 就是把熱水澆下去而已嗎 ?
首先說,一定有差
但不是任何人都有差,有人說'木舌'也對
喝不出來就不用喝那麼好
碰到神棍就是要整他
要知道咖啡界的杯測已經搞到雙盲測試了
絕對是經得起科學化的考驗
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幾年前在看展時,碰到有人在賣'遠紅外線'這種產品
就兩顆陶瓷球,大概花生大,丟到水裡
遠紅外線的理論我是聽過的
可是不能有人拿來唬就信以為真
(我復健時照過遠紅外線燈,真的很溫暖
烤肉時用陶爐會好吃,也是因為陶爐有遠紅外線;這都是真的)
那個業務在一杯水裡丟兩顆花生米,就問我喝不喝得出來
他說之前一個客人表示水更好喝了
理論加人證,真的很容易把人拉走
幹,就反過來啊
我就說:你轉過去,給我兩杯水,我來做水(丟入後再撈出),
然後端給你喝,你猜哪一杯是泡過陶瓷粒的
馬上那業務就求饒了 XDDDD
這還沒玩到雙盲好嘛..
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.175.38 (臺灣)
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推
雙盲音響玩的可多了XD
要騙人,科技騙法更狠 前面說'理論加人證' 可是人證在哪?前一個客人是吹出來的故事,還是被他唬住的? 如果是,那也不是合格的人證 其實我認為陶瓷會有用,但只有兩粒不會有用
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有差不代表比較好喝 而且每一次的
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咖啡粉 水量 力道 角度 都有差 所
→
以每一杯咖啡都不一樣
是不見得好喝,所以更不能欺騙自己 就算有差但自己不喜歡,那何必買 像我就是喜歡玩器材,所以買塞風 水往上往下流來流去很好玩就夠了
推
咖啡差超多,就是萃取!
※ 編輯: HuangJC (49.217.175.38 臺灣), 12/13/2021 17:55:26
5
看起來也是把熱水澆下去而已 不過之前看到河野社長親身示範 那根本神技 最近河野社長手抖起來就沒什麼好看了 可惜 影片沒存下來 想要找就找不到15
八卦版的人只配喝三合一泡的咖啡粉而已 給再好的豆子都是浪費 熱水直接澆下去 除了味道沒辦法保留之外 轉的方向也有影響 順時針轉的咖啡會有一點焦味71
首Po手沖咖啡真的很方便呢 比去7-11買便宜 可以想喝喜歡的豆子 手沖咖啡的評測 要講求流速 沖法之類的事情 但可能因為我沒學習過這些 覺得好像也沒什麼差 (木舌?) 就只是把熱水澆灌下去7
瑞凡 這我知道 我手沖咖啡 都先把咖啡秤好放進去 然後水溫要先拉到沸騰7
看用途 沒有哪個比較好的~~ 早上匆匆要出門 來一杯 那就放濾紙6
這種問題要是以前 我一律建議 你適合喝三合一 畢竟三合一的味道調配的比較精準 絕對不雷2
以科學的角度來說, 泡咖啡就萃取度的問題而已, 什麼樣的溫度、浸泡時間、粒徑大小, 最多再加個壓力好了。 每把豆子怎麼烘也沒辦法做到統一,
12
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