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Re: [問卦] 幹 誰說炒飯很簡單的

看板Gossiping標題Re: [問卦] 幹 誰說炒飯很簡單的作者
bezbol
(o.o)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:4

笑死人什麼鍋氣技巧根本就是古時候的觀念
如果真的不太會炒飯
買不沾炒鍋就解決
中大火加點油炒蛋,下其它菜料
都熟了之後關小火
隔夜飯下鍋前先用飯匙攪一攪避免結塊
下鍋後再用矽膠鍋鏟邊炒邊壓
加調味料
慢慢炒慢慢拌
這樣就能粒粒分明
只要注意你加的菜料不要水分太多就行

如果沒有隔夜飯
同樣的方式也可以炒新煮的飯
用電鍋煮飯時水加少一點一樣可以



※ 引述《bluehttp (公鯊小)》之銘言:
: 今天突然想炒飯來吃
:
看YT的炒飯步驟操作
: 1.先拿三顆蛋打蛋花
: 2.加油熱鍋
: 3.打入蛋花
: 4.加入剩飯不斷攪拌
: 5.加入醬油跟鹽調味攪拌
: YT炒的飯是粒粒分明
: 怎麼我炒的飯糊在一起
: 想說一定是水分太多所以一直炒
: 結果底部操輝搭
: 吃一口靠北難吃
: 最後只好煮水餃吃
: 幹 炒飯不是很多人說簡單嗎?

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erisiss0 08/21 08:54我建議直接換米就好 長米隨便炒

Forcast 08/21 09:07炒王要用隔夜飯炒

sanshin 08/21 09:18我認識個阿伯炒糯米飯炒到人人都讚

lifeful 08/21 10:40不會炒的人比較建議用這個方法

kissPenis 08/21 12:38阿慶師也都用不沾鍋炒

kissPenis 08/21 12:39https://youtu.be/hOEQemtZZY0