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Re: [新聞] 快訊/寶林茶室害2死5命危重大進展! 越

看板HatePolitics標題Re: [新聞] 快訊/寶林茶室害2死5命危重大進展! 越作者
LYS5566
(明燈❺❺❻❻)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:9

這算是重大進展嗎?

如果問題是因為椰漿保存不當或木耳泡發問題或粿條保存問題

還是三者合一炒起來放 而產生毒素

那顯然與誰去烹飪沒什麼關係 應該究責的是負責食材保存的人

還有店家或餐飲集團有沒有訂定相關的SOP避免毒素發生這也是個
究責起訴的點(做東南亞料理的店家應該有這種常識和對應的
訓練)
如果沒有訂定 高層也難辭其咎 看要巨額罰款還是扣押賠償都來吧

反正看起來罪過都是東南亞裔要負責

而東南亞料理含椰漿椰奶製品的保存
這也應該列為未來稽查勾勒重點吧

都2024
衛生管理單位不要再從環境髒亂程度 來判斷可能發生的食安嚴重程度了

※ 引述《hank811020 (小哲)》之銘言:
: 1.新聞網址︰
: https://www.ettoday.net/news/20240328/2709287.htm
: 2.新聞來源︰
: Ettoday新聞雲
: 3.完整新聞標題
: 快訊/寶林茶室害2死5命危重大進展! 越南籍代班廚師列被告移送
: 4.完整新聞內容︰
: 記者邱中岳/台北報導
: 北市信義區知名百貨公司裡面的「寶林茶室信義A13」食安疑雲導致2死5命危,信義分局: 在28日將負責人、店長以及胡姓越南籍代班廚師列為被告,在28日下午在南港帶到胡姓代: 班廚師釐清狀況。
: 警方調查,北市信義區A13寶林茶室中毒原因成謎,檢驗要2周才有答案,目前累積18案例: ,其中2死、5重症,所以將寶林茶室的負責人黎仿軒、王姓店長列為被告。
: 北市警信義分局又在28日下午5時許,通知代班的27歲胡姓廚師到案說明,因為當時信義: 區百貨裡面的分店廚師請假,所以從北車店調派胡姓廚師幫忙,主要從18日至26日擔任信: 義A13店的代班廚師。
: 警方指出,胡姓廚師代班所有的烹飪、料理以及食材都是透過胡經手處理,所以也通知胡: 到案說明,訊後也將依照食安法、過失致死罪嫌將廚師移送法辦。
: 5.附註、心得、想法︰
: 台北地檢署檢察官偵辦寶林茶室案件
: 凌晨將寶林茶室負責人、店長、代班廚師3人
: 列為食品安全衛生管理法、過失致死罪嫌「被告」
: 北檢檢察官認為負責人等犯罪嫌疑重大
: 諭知3人限制出境、出海
: 信義分局晚間已訊問胡姓越南籍廚師
: 移送胡姓廚師至台北地檢署複訊(有移送照片)

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glenmarlboro 03/29 07:00先查清楚木耳吧 那種小木耳一般店面

glenmarlboro 03/29 07:00是加了1/4水的鐵桶泡著 快用光了就

glenmarlboro 03/29 07:00拿上一班泡的來補 搞不好那些人衰小

glenmarlboro 03/29 07:00都吃到最底層那些不知道泡多久的木

glenmarlboro 03/29 07:00耳 對應當時商家有人事管理變動…

Sinful 03/29 07:05對吼要結束營業了才能吃到最底層陳年木耳

wonlylove 03/29 07:08這一定有隱情的,反之我是不信的,除非

wonlylove 03/29 07:08食藥署能複製出來

wonlylove 03/29 07:10以往為何該商家不會發生相同的事,需要

wonlylove 03/29 07:10把變異因素查清楚

scimonster 03/29 07:53這根本不可能稽查……

cerberi 03/29 08:10有道理