Re: [閒聊] 明明超酥der
冰箱有一塊雞胸肉就學胎胎炸一下好了，
我很少在家炸東西，因為炸完油不知道怎麼辦，
加酒及醬油稍微抓醃一下，裹乾粉就炸了，
起鍋撒胡椒粉及柚子胡椒，成色還可以但味道不足，
雞胸肉不是我的菜～
https://i.imgur.com/q3yWyLi.jpg
晚餐八顆水餃，4蘿蔔4韭菜。
https://i.imgur.com/qDmojdC.jpg
除了喜帖其它東西別亂炸～
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.54.14 (臺灣)
※ PTT 網址
→
雞胸肉可以咀嚼比較久 吃比較慢就會吃比較少...
推
很像外面賣的，一定好吃
→
皮相還不錯但真的不好吃，冷凍雞胸肉質不好～
推
下次市場買比較新鮮
→
想吃水餃
推
看起來好好吃（流口水）
→
水餃是買來的，我只是讓他們洗了一個熱水浴～
→
炸物真的是“看起來”好吃而已!
推
用雞腿肉如何？
→
直接變雞米花
![[閒聊] 明明超酥der](https://i.imgur.com/Ch6s7FYb.jpg "[閒聊] 明明超酥der")
26
[討論] 第七屆小廚娘大賽 -vV070413這算是我常做的一道料理，因為外面的肉不是太小塊，就是有骨頭（不愛啃骨頭懶人一枚 ）。 雞肉切小塊，加入醬油、蒜、五香粉、白胡椒粉去醃，通常我會醃2-3小時。 醃好的雞肉加入兩顆蛋打勻，讓雞肉都有裹到蛋液，然後地瓜粉裹粉後放一旁等反潮。![[討論] 第七屆小廚娘大賽 -vV070413](https://i.imgur.com/enK1yS2b.jpg "[討論] 第七屆小廚娘大賽 -vV070413")
21
[問題] 炸杏鮑菇和雞胸肉裹粉的選擇最近跟女友開始嘗試自己煮省錢 面對琳琅滿目的炸粉實在不知道要選哪個 先買了這個試 昨天我們炸雞胸肉是先抹蛋液（沒有蛋白分離）裹粉下去炸![[問題] 炸杏鮑菇和雞胸肉裹粉的選擇](https://i.imgur.com/gdingZsb.jpg "[問題] 炸杏鮑菇和雞胸肉裹粉的選擇")
14
[問題] 炸雞排麵衣不夠酥脆各位安安 我照著SAM THE COOKING GUY的作法 先將雞胸肉拍平醃好沾蛋液 然後用中筋麵粉+地瓜粉+泡打粉和一些調味料 裹兩次下鍋炸 用的是大賣場炸物專用的烤酥油![[問題] 炸雞排麵衣不夠酥脆](https://i.imgur.com/d7gH0uqb.png "[問題] 炸雞排麵衣不夠酥脆")
X
[食譜] 日式炸雞翅 Japanese Fried Chicken Wing成品照： Youtube影音頻道： 日式炸雞翅 Japanese Fried Chicken Wings![[食譜] 日式炸雞翅 Japanese Fried Chicken Wing](https://i.imgur.com/fR7Ybuxb.jpg "[食譜] 日式炸雞翅 Japanese Fried Chicken Wing")
9
[心得] 笨蛋也能做出美味日本料理★物品名稱： 奧本製粉炸雞塊用預拌粉120g Otafuku關西大阪燒醬-300g 日本理研大阪燒粉-200g ☆賣家名稱：家樂福![[心得] 笨蛋也能做出美味日本料理](https://i.imgur.com/1iKhJtab.jpg "[心得] 笨蛋也能做出美味日本料理")
5
[問卦] 到底要怎麼用氣炸鍋煮雞胸肉如題，阿肥我正在減肥啦 不知道雞胸肉用氣炸鍋到底要炸多久 有時候炸出來吃起來口感有點脆彈到底算不算有熟 有沒有大大可以教學一下 --2
[食譜] 薄皮炸雞翅一口咬下去，脆脆的卡滋聲伴隨著炸雞翅的香氣，這個時候再來一杯啤酒最棒了! 詳細圖文: 材料 小雞翅 16-18隻![[食譜] 薄皮炸雞翅](https://i.imgur.com/KhTnWJRb.jpg "[食譜] 薄皮炸雞翅")
1
Re: [問卦] 韭菜怎麼料理才好吃？如果你是喜歡吃韭菜的人 我認真推薦做成醃菜 小韭菜更嫩纖維少，很適合醃起來吃 作法： 先把菜洗乾淨(怕不乾淨可以川燙過水/不要煮熟)+一大瓢鹽+香油，就這三種料，用筷子塞
[食譜] 韓式炸雞【 ♥快速上菜篇】 前陣子在看愛的迫降時，裡面一直出現韓國炸雞，看起來超級好吃! 其實自己動手做速度很快，炸+裹的時間不到15分鐘， 只需要事情先把肉醃好！用雞胸肉的部位醃過裹粉炸， 每一口肉都好軟嫩一點都不柴（圖2～3），坐在陽台吃著炸雞配上冰涼的啤酒太享受了！![[食譜] 韓式炸雞](https://scontent.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/117520561_628337334734325_3038030513393097646_n.jpg?stp=dst-jpg_s640x640&_nc_cat=105&ccb=1-7&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=207KA6u1FZgAX-kcKtK&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&oh=00_AfDsvV1RZYuZOzZ5WwLM4YyLCOuBNT4ES3x7WDo79eNYMQ&oe=635FF020 "[食譜] 韓式炸雞")
[食譜] 3 道滑嫩不柴雞胸肉食譜教學影片 1、奶油雞胸肉 食譜![[食譜] 3 道滑嫩不柴雞胸肉食譜](https://i.imgur.com/FwECCWpb.png "[食譜] 3 道滑嫩不柴雞胸肉食譜")
![[閒聊] 李叔叔](https://i.imgur.com/2FFewxdb.jpg?fb "[閒聊] 李叔叔")
![[閒聊] 第一台車](https://i.imgur.com/mD3CRRob.jpeg "[閒聊] 第一台車")