[問題] A菜的苦味

optimistdog06/26 10:22夠嫩就不會苦

fmatt06/26 10:50起鍋前鍋邊淋點米酒?

kingclys06/26 10:59燙過之後過冷水

a30530506/26 11:26可以試試麻油

hedgehogs06/26 11:41就是要那一味

Agneta06/26 13:09個人覺得那是A菜的魅力所在

cobal06/26 13:29加1/4~1/2顆洋蔥下去炒

nekosgr9306/26 13:33這跟苦瓜不苦青椒不椒一樣

nekosgr9306/26 13:33你不要那個食物的味道最根本的方式就是不要吃它

medama06/26 13:44之前吃鬍鬚張的不苦

jasmine090206/26 13:48水耕的A菜顏色較淡的那種比較不苦

jasmine090206/26 13:48不過那種a菜特殊的味道其實我蠻喜歡的XD

lavender050206/26 13:52A菜品種好像也蠻多的，有一種很細梗的就完全不苦

Agneta06/26 14:27水耕的的確比較不苦 但只是比較 並不是沒有XD

kanbruce06/26 14:52不喜歡就別吃了,青菜那麼多吃別的就好.

aseaeel06/26 14:54水耕的好吃

PsMonkey06/26 16:18先問是不是水耕，如果已經吃水耕那無解 XD

PsMonkey06/26 16:19不然先吃習慣小掛菜吧 [被毆飛]

jimmyfk06/26 16:26苦+有調味好吃, 苦+沒調味(燙或清蒸)才難吃...

likeastar06/26 16:31燙過以後拌雞油+鹽就好， 完全不會苦

jior06/26 16:55那個就是要挑食材的問題，會苦的就是會苦，跟筍子一樣，挑

jior06/26 16:55到苦的怎麼弄都是一樣

SyntaxError06/26 17:13覺得是魅力所在+1，水耕會比較不苦，但真的無法接受

SyntaxError06/26 17:13就如上面幾樓所說的改吃別的青菜吧！

TFBF06/26 17:15A菜就是吃那個味道 我還蠻喜歡的

mukey06/26 18:26川燙

Sakiwindy06/26 18:40油要夠，大火快炒

curryhats06/26 19:38超愛水耕的

vay06/26 21:31魅力所在+1，我也不太愛，白灼會讓小孩至少吃兩口

qualle06/26 22:04加麻油，或是菜脯

minamino06/26 22:09咦？沒吃過苦味啊

minamino06/26 22:10A菜隨便炒都好吃

ga8604106/26 22:16那是A菜的特殊風味 跟羊肉一樣 我也很喜歡~

Aerialy06/26 23:25煮成菜湯味道會淡一點，油不能少。

Aerialy06/26 23:28青江菜的怪味更麻煩...

momicats06/27 01:46A菜就是苦，不愛苦就改吃大陸妹

beautyeye06/27 01:59個人喜歡油多一點不會澀比較沒味道

IanLi06/27 07:07苦這是特色，不然就快速燙過再炒或拌。

cddo3062706/27 09:04水耕的好吃

hsuehhm06/27 10:21特殊風味所在+1 加紅蔥豬油或鵝油雞油拌拌超好吃

ellen101406/27 11:49就愛那個苦味耶

pansbox706/27 20:49有的人就對某些氣味口感特別敏感，比如菠菜不澀香菜不

pansbox706/27 20:49噁苦瓜不苦羊肉不騷孜然不臭XD真心無解耶！

hito2106/27 21:17加點糖跟味精 炒之前快速過一下熱鹽水~ 應該會降低苦不少~

minamino06/27 21:17買過全聯菜市場,親友送的,網路買有機的,都不會苦啊

hito2106/27 21:18真不行接受苦味 就重油重鹹去壓~

hito2106/27 21:21還是不喜歡就換別種菜吃 家有中年男子的草酸食物少碰更好

bargain06/27 21:55用苦茶油

vietaying06/28 10:37油用多一點，加一點糖

joey060206/28 10:42買水耕的+1 但偶爾還是有苦味...

tommy12331006/28 12:53魅力所在+1 解決方式就是不要吃 改吃大陸妹不是很好

tommy12331006/28 12:53嗎XD

dark010110106/28 20:17買水耕的會好點

doverdover06/29 12:45農夫種植時疏於照顧或粗心大意，菜就會苦，買有生產履

doverdover06/29 12:45歷的較能避雷，大量水川燙可減苦味