[心得] 低碳水高纖維高蛋白質的上班族餐桌
到新公司剛滿一年，因為公司的廚房可以用，所以幾乎天天煮午餐。
從一開始自己煮午餐到現在有四五個同事會搭伙，每天都在想午餐要煮什麼（X
跟大家分享一下最近的午餐餐桌
https://i.imgur.com/Ks4nFw7.jpg
冬瓜湯，湯底是上禮拜燉的竹筍雞湯
https://i.imgur.com/7AtpNtX.jpg
https://i.imgur.com/iXWKhZz.jpg
https://i.imgur.com/MQ2vKta.jpg
金針炒水蓮、雞油煎南瓜、茄子小魚乾炒蛋
https://i.imgur.com/YX5WrCi.jpg
https://i.imgur.com/heXE7Bq.jpg
https://i.imgur.com/WgwZisl.jpg
整體料理的方向是拉高蛋白質跟蔬菜的量，盡量不要讓同事因為沒吃澱粉而有不飽足的感覺，每天也都以買菜市場沒看過的食材為樂，所以很多名字我也都不知道，反正買就對了，同事會吃（欸
因為同事各自有自己挑食的食物，所以其實也是花了蠻多心力在選材的。
總之就先這樣！！
歡迎交流
ig : saber_easy.kitchen
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※ PTT 留言評論
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Re: [問題] 小家庭3菜 或4菜兩道菜色是蛋白質類，以營養均衡就是另外兩道都蔬菜類。 建議是一道淺色葉菜一道深色葉菜。 或者是一道深色葉菜配上花果菜、根莖菜、菇類或是堅果類。 除了涼拌以外，生菜沙拉也可以考慮，可以搭配不同的醬。 生菜的選擇很多，再灑上葡萄乾跟玉米粒或是一些堅果很棒。32
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