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[問題] 請問氣炸冷凍骰子牛的技巧?

看板cookclub標題[問題] 請問氣炸冷凍骰子牛的技巧?作者
alonxalon
(Alon)
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有參考過網路上的氣炸時間,有說要20分鐘的,也有說8分鐘的,但不是太老就是太生,有點
難抓時間跟溫度,想請問大家是如何控制骰子牛的熟度呢?是否有什麼技巧?謝謝!
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milkcake12/14 19:25取中間值14分鐘試試

uaiauaia12/14 19:36完全冷凍先180氣炸6分鐘,再來調整,幾分鐘幾分鐘試試

uaiauaia12/14 19:37後面的改200度氣炸,別太久

uaiauaia12/14 19:39氣炸過冷凍牛排,也是自己試出喜歡的熟度

jior12/14 19:42也許你8分鐘炸完繼續再裡面悶個幾分鐘就剛好熟了

alonxalon12/14 20:11感謝大家!

mrschiu12/15 04:52一般炸冷凍雞塊160度七分鐘就熟了如果要表面酥脆再提高溫

mrschiu12/15 04:53炸3分鐘左右表面讓酥脆...雞塊是這樣骰子牛如果要全熟...

mrschiu12/15 04:53可以比照辦理...如果要中間半生不熟的話前面那段縮短時間

alonxalon12/15 06:03謝謝!另想請問,放骰子牛的數量會影響氣炸時間嗎?例

alonxalon12/15 06:03如只放3顆vs放9顆?

mrschiu12/15 06:24會是會但是如果你是都排得很平沒有重疊到其實是沒什麼差

mrschiu12/15 06:24如果會重疊到就會差別很大...

alonxalon12/15 08:06了解 感謝!

ingss12/15 11:34東西多,溫度也比較拉不上去,拉不上去烤出來不好吃哦