[問題] kaburi beef 可以燉嗎
本來跟店家訂了牛肋條準備要來煮個紅酒燉牛肉
結果店家寄來的是kaburi 我查了ㄧ下 好像是牛肋肉 不太ㄧ樣 價格還更貴 1500/kg…
想請問這種肉可以煮湯嗎 很怕燉下去 整鍋跟像皮筋ㄧ樣…
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 139.0.197.149 (印尼)
※ PTT 網址
推
可以
→
好的肉隨便燉都好吃
推
可以，牛肋條燉起來很好吃，夠油又有一點筋
推
隨便燉都軟爛
推
カルビ一般來說不是燒烤用的嗎 超好吃 拿來燉有點浪費…
推
不是カルビー，是かぶり，應該在里肌附近？
→
謝謝大家 明早就來燉看看
→
啊哈哈真的耶 羅馬拼音直接看錯XD
→
可以
推
有筋的肉燉起來都好吃
爆
[問卦] 自己煮的牛肉麵 給幾分肥肥偶下午在家突然想吃牛肉麵 想說自己來做 用了牛腱跟牛肋一起燉 口味4偶喜歡的紅燒 但偶加了很多番茄 吃起來跟北投名店粟家蠻像的 酸菜自己炒的 想吃多少加多少 超爽的![[問卦] 自己煮的牛肉麵 給幾分](https://i.imgur.com/FtDDCbDb.jpg "[問卦] 自己煮的牛肉麵 給幾分")
58
Re: [問卦] 飛彈牛好吃嗎?大家好，我是北漂中年aka飛驒牛德華 提到飛驒牛這個我略有心得 畢竟德華我就住在產地 飛驒牛雖然不是日本三大和牛之一 但是因為其肉質鮮美而且價格比三大和牛來得實惠![Re: [問卦] 飛彈牛好吃嗎?](https://i.imgur.com/pbV7u8kb.jpg "Re: [問卦] 飛彈牛好吃嗎?")
15
[問卦] 怎樣能把大量肉煮得軟爛☺?小弟最近手上有大量的肉需要處理 大概六十公斤吧 盡量把骨頭去掉了 分成好幾份了 準備一鍋一鍋的分批燉 那麼![[問卦] 怎樣能把大量肉煮得軟爛☺?](https://img.youtube.com/vi/jgiU8IRE1yA/mqdefault.jpg "[問卦] 怎樣能把大量肉煮得軟爛☺?")
10
[問題] 請問哪裡有賣燉奶裕誠路的甜舞糖水 查了一下倒三年多了 不然他的燉奶還挺有名的 網路上都查不到哪裡有在賣 大家有推薦的店家嗎 --7
[心得] 台灣帶皮帶骨鱷魚肉(生鮮無調味)★物品名稱： 台灣帶皮帶骨鱷魚肉(生鮮無調味) 150g ☆賣家名稱：金龍生鮮食品 ★拍賣網址： 店家![[心得] 台灣帶皮帶骨鱷魚肉(生鮮無調味)](https://i.imgur.com/FV9cBkUb.jpg "[心得] 台灣帶皮帶骨鱷魚肉(生鮮無調味)")
2
[問題] 炭烤牛排打包回來做咖哩？大概有420g，已經冷凍了，部位是上肩七分熟店家都切好小塊了（3-5公分左右），想說做咖哩，但是很怕肉變得更柴，不知道有沒有需要注意的地方？還是燉久了就會軟了？或是改成別種吃法？ 謝謝大家 ----- Sent from JPTT on my iPhone --![[問題] 炭烤牛排打包回來做咖哩？](https://i.imgur.com/feEkg0yb.jpg "[問題] 炭烤牛排打包回來做咖哩？")
2
[食譜] 清燉牛肉麵網誌版： 牛肉麵是很多人喜歡的料理，不論是清燉或是紅燒都各有愛好者。相較之下我偏愛清燉牛 肉麵，因為清燉更可吃出來食材的原味。只要選擇好一點的食材，花點時間把食材的美味 熬出來，完成的清燉牛肉麵爽口不油膩，又不失牛肉麵該有的香味。![[食譜] 清燉牛肉麵](https://i0.wp.com/amacefamily.com/wp-content/uploads/2020/10/FotoJet.jpg?fit=1000%2C750&ssl=1 "[食譜] 清燉牛肉麵")
2
Re: [問卦]～（＠ｏ＠）～牛肋條是不是變貴了啊======================================================================== ◢███ ███◣ YA!老闆不來!摸魚啦! ◢█ █ █ █◣ ◢◤▏╲▏ ▏╱▏◥◣ 好吃的蘇喜再爭鮮 ◢▁█ █ █ █ ◣ ▏●▏ ▏●▏ 種味豐富新鮮的滋味 ◢ ▏●▏▏▏●▏ ◣●───●◤ 營養滿點在爭鮮 ◣●▏︶▏●◤
Re: [問卦] 咖哩煮牛肋條好吃嗎？咖哩窩不知道,不過牛肋條夠油應該不錯 當然也不是牛肚或牛筋,那是三寶其他兩寶 窩要說的是窩喜歡牛肉麵的牛肉,使用牛肋條肉,而不是牛腱肉或牛腹肉 而這個是咖哩 只是不是牛肉,牛肉下次吃再照吧![Re: [問卦] 咖哩煮牛肋條好吃嗎？](https://i.imgur.com/8nfLnfjb.jpg "Re: [問卦] 咖哩煮牛肋條好吃嗎？")
1
[問卦] 聖馬札諾番茄煮湯會很酸or澀嗎如題 最近燉了三次番茄牛肉系列的東西 第1次大失敗 第2次成功 第3次半成功（算失敗） 我統整了一下 發現好像失敗的時候都剛好有加聖馬札諾番茄（San Marzano） 不知道是不 是這個原因
![[器具] 請問烤箱和鐵盤這樣有辦法清潔嗎？](https://i.imgur.com/pr9baPmb.jpeg "[器具] 請問烤箱和鐵盤這樣有辦法清潔嗎？")