[問題] 不鏽鋼鍋不沾狀態效力維持
不是要問怎麼讓它不沾
而是想知道不沾狀態可以維持多久
例如我早餐用它煎蛋
用法正確沒有沾鍋
之間沒有洗鍋子的話
中午(假設三~四個小時後)
還是維持在不沾狀態嗎?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 184.146.17.222 (加拿大)
※ PTT 網址
→
可以
推
個人習慣是不要洗太乾淨,清水菜瓜布。
推
不要敲打、少用清潔劑和酸鹼。
→
洗完燒鍋,好幾天不用記得清水洗+燒鍋再開用
→
煎蛋完還是要清水刷洗一下
推
鍋面乾淨沒有渣 溫度180+油就不沾
推
使用時只要確實熱鍋 鍋面油潤就不會沾
→
我是用完就洗乾淨
推
不洗可以不用再熱鍋一次~
→
只要乾淨(連醬料湯汁也算髒)都能維持熱鍋不沾
→
懶一點,煮完一次鐵鏟鏟乾淨就眼不見為淨了
推
夠油夠熱還行~ 畢竟不是不沾鍋...但一直不洗的話 難...
推
感覺是來亂的...
31
[問題] 問一下不鏽鋼鍋的用法大家好,我最近得到我阿姨的不鏽鋼鍋,我有上網看很多影片,目前學到的知識有 1 大清洗:用小蘇打粉加水加醋然後加熱 2 小清洗:一用完就先用冷水沖鍋底降溫,然後趕快用棕毛長柄刷刷他的鍋面 3 不沾:給他空燒到滴水上去水煮會在上面滾就可以了 我確實可以讓他不沾也可以把它洗乾淨,但我現在遇到一個問題,就是「他每次用完都會9
Re: [問卦] 近年很多人怕用不沾鍋,但陶瓷無毒不是嗎市面上大廠牌的不沾鍋就是無毒的 你直接相信歐盟就好 那些在YT上,FB上,集資平台上那些賣鍋子不要鳥他們 很多人就是也搞不懂真相到底如何 就乾脆號稱不沾鍋的就不用了10
[問題] 不沾鍋沾鍋問題請問我剛入手一款畢耶不沾鍋 還沒使用超過五次 今日煎蛋沒放油 發現有個地方還滿沾鍋的 但是我洗後仔細看了一下鍋子 應該是沒有刮到10
[問題] 關於炒牛肉沾鍋問題,想請教大家大家好,這是我做蔥爆牛肉時習慣的步驟 第二步驟有等鍋子夠熱,油溫夠,所以完全沒有沾鍋 但在第三步驟,把五分熟牛肉倒回去翻炒時,還是都會發生慘不忍睹的沾鍋9
[問題] 不鏽鋼鍋煎蛋用油?想問一下不鏽鋼鍋煎蛋 可以用橄欖油嗎? 最近看YT介紹要讓不鏽鋼鍋不沾 鍋子要燒到很熱~193度 那這樣不是就到橄欖油的發煙點嗎?(特級初榨為例) 那這樣還能用嗎? 還是該換酪梨油? 另外也想問照這個邏輯 是不是煎牛排也該用酪梨油呢?8
Re: [問卦] 原來不沾鍋很安全!有沒有毒我不知道, 但這又不是沒有替代物, 鐵鍋, 不鏽鋼鍋, 鋁鍋...etc, 以鐵鍋來說, 油燒一下就做得到物理不沾, 而且還有補充鐵元素的效果,8
[問題] 不鏽鋼鍋的不沾效果不鏽鋼鍋在鍋子吸完油後,再加上Leidenfrost effect就可以達到不沾的效果。 實際嘗試過後,煎蛋沒有問題,可是醃過的肉不清除醬汁直接煎,鍋底還是焦。 請問大家不鏽鋼鍋對這種醬汁造成的焦是否無解?如果有醬汁只能用不沾鍋嗎? ---- Sent from BePTT on my Google Pixel 4 XL7
[問題] Hola的陶瓷不沾鍋怎麼用?最近去和樂家居敗了一組鍋子 重量輕,拿起來順手, 開鍋時照店員說的,先用水煮沸,倒掉水後,倒入油後用廚房紙巾抹勻,放2-3小時後洗 淨,6
[問題] 大家挑鍋子選擇小時候家裡都是用大的雙耳的不鏽鋼炒鍋 所以也很習慣那種可以鏟的感覺 目前使用的是宜得力的不沾炒鍋 底是平的 因為不沾,又算是偏深的炒鍋,太滑超難翻蛋的 最近開始掉塗層 該換了~~ 加上家裡目前器材都是金屬的,因為沒有每天煮 暫時不考慮鐵鍋(怕生鏽) 打算考慮不鏽鋼鍋 可以無腦刷洗- 贈送物品: 1.朝日26cm平底鍋(田園綠) 物品狀態:日本帶回,二手,適用於瓦斯爐、電磁爐、IH爐…等,誤摔過一次導致變形鍋 蓋無法完全密合,無附贈把手,不沾 效果還是不錯,塗層有輕微刮痕,詳細尺寸如下圖