[心得] 父親節簡單煮 柚香照燒雞腿排
今年父親節在家吃飯，簡單煮一頓好吃的給爸媽
因為天氣很熱所以打算吃清爽一點
菜單有 柚香照燒雞腿排、蒜香豆苗、水煮秋葵、酪梨油煎櫛瓜、玉子燒、烤飯糰
先附上我食材圖，米和油是老媽網路買的，剩下的我都在家樂福入手
https://i.imgur.com/Du1IMwI.jpeg
醃料的話是用醬油、柚子酒、糖，比例應該是醬油2、柚子酒4、糖4？
基本上我是隨心所欲在加 哈哈哈 吃起來鹹甜鹹甜就可以了
https://i.imgur.com/S8kYn1Q.jpeg
最畫龍點睛的絕對是這瓶酒，去家樂福買食材的時候看到，覺得加進去取代米酒應該很讚後來自己加冰塊單喝，也超好喝！！夏天喝超解熱而且不會太甜
https://i.imgur.com/IdI5Fdk.jpeg
跟橄欖油只能低溫比較不一樣，煎雞腿排要先煎皮應該不用特別講，相信大家都很專業
https://i.imgur.com/CTzwiv2.jpeg
煎到微微變色就可以翻面啦，喜歡脆一點的就多煎一下
https://i.imgur.com/2ab2znM.jpeg
https://i.imgur.com/xCWp1hY.jpeg
https://i.imgur.com/xUZq6Yk.jpeg
https://i.imgur.com/IXg3Ssc.jpeg
https://i.imgur.com/UirqEZI.jpeg
飯是我家很愛的樂米穀場 吃起來很像日本米，單吃我自己就很愛，而且煮起來很美？
https://i.imgur.com/tSKs8YX.jpeg
https://i.imgur.com/KUNRVQ2.jpeg
飯糰我是用冷飯捏完之後再煎一煎讓它定型，但因為捏得滿手都飯粒就沒空拍照了
直接附上最後大餐照給大家
https://i.imgur.com/v9YR8V6.jpeg
因為要記錄一下，就簡單擺盤了照燒雞腿真的超級下飯的啦！！超快就被吃光光了，看他們下個月老媽生日打算再煮一頓，除了老媽愛吃的菜外，還想煮人蔘雞湯幫他補補
但人蔘真的是貴桑桑可能荷包會扛不住，有看過有人用桂格養氣人蔘來煮，有人煮過嗎？好奇味道會怎麼樣，以前我有用過滴雞精來煮雞湯，覺得還行
感覺蔘雞湯也可以這樣如法炮製 XD
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.147.65 (臺灣)
※ PTT 網址
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不錯呢~這雞腿我也想做看看了，就是不知能不能做的好吃
不難 但真的很好吃
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我也很愛櫛瓜 煮義大利麵會放一大堆
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敲碗公～學起來
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感覺好好吃呀！
推
雞腿肉煎起來顏色很美
真的很漂亮
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看這雞腿排的賣相，我吃三碗白米飯都不是問題
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這照燒雞腿排一定很好吃~
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看得我都餓了
推
這菜色絕了！我看到一定爆吃
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看起來好好吃，但是業配，還出動了滿滿的小幫手。
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我晚上看到這個，哪裡受得了，太好吃了吧
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這餐有夠用心的
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廣志 園長蠟筆小新和阿呆太可愛了吧，然後食物看起
超可愛的
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來也很好吃
推
雖然簡單，但看起來會使人胃口大開
對啊 煮起來也很方便
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看一個都餓了
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那個玉子燒感覺很可以耶 看了有想吃
推
這個雞腿跟玉子燒好好吃的樣子
超好吃
推
樂米我家也超愛！！
推
養氣人蔘煮湯應該可以啦，你在買點蔘鬚加強味道 哈哈哈
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作法簡單一點比較好
這做法不難拉
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想問酪梨油哪裡買的啊？？
我媽momo買的，特價買了一堆回家
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猛 不管是雞腿排跟照燒做起來都讓人看了很有食慾
推
飯桶路過 米看起來好好吃喔
對啊 樂米穀場真的好吃 而且品種也很多
推
雞腿也太讚 看好餓
推
不應該在這時間點看的...好餓
晚上真的不能看
※ 編輯: consequentia (45.144.227.82 臺灣), 08/10/2024 17:38:4232
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