[問題] 平底鍋炒菜？
想問一下 熟鐵平底鍋譬如gusto
適合拿來煎牛排
可以拿來炒青菜嗎？
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.16.210 (臺灣)
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可以呀～我煎完雞排後，會繼續用逼出的雞油炒青菜
推
可以啊，不過瓦斯爐也會陪你一起炒就是了
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翻郭 或像鐵板燒店用兩隻鏟子
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瓦斯爐一起炒的意思是...？
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爐台上都是菜
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比較深的平底鍋可以啊
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深一些的，比較適合炒菜，尤其是要翻鍋的
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我都用lodge的鑄鐵炒菜，很好吃唷
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用2支小鏟翻菜，我都這樣
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可以 但油太多會噴
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比較難翻炒
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油會亂噴
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