[問題] 牛肉的重量

jack602510/29 16:524

t1122334200210/29 17:01問看看店家有沒有丟掉油或是筋膜，血水的話是沒那

t1122334200210/29 17:01麼重

mury141410/29 20:55我不懂 不過有聽過灌水牛肉這種說法

mury141410/29 20:57不過修油跟筋膜可能也不少吧

Kayusumi10/29 21:17靈魂不見了(x)

jj1095310/29 21:33因為修掉的油也有給我 所以是全部一起秤

jj1095310/29 21:33問了店家說是切肉會有部分消耗

isco10/29 21:36損耗快500克，快半公斤。真嚇人。

cordeliatai10/29 22:25我會換一家買

jj1095310/29 22:37因為修掉的兩包油光秤起來就超過500g

jj1095310/29 22:37實在好奇損耗竟然會超過400g

a112121010/29 23:33一般損耗好像是剩7-8成，約20-30%的損耗率

t1122334200210/30 03:44建議你乾脆學一下修清技巧，也沒很難，只是沒像專業

t1122334200210/30 03:44修的那麼好看

cobal10/30 08:04有可能一開始就不是1660克與1774克

isud4040110/30 08:28網頁跟實物本來就會不同，拿不足重的食物來賣就....

mema10/30 09:09質量守恆我可能要重學了

CoffeeTea10/30 09:18原塊肉真空包裝本來就會有一些血水 但不應該有近500g這

CoffeeTea10/30 09:19麼多，加上袋子的重量也不應該

CoffeeTea10/30 09:22且原塊牛1kg超過1000也蠻貴的 不知是何品種品質部位的

jj1095310/30 11:44 https://i.imgur.com/g7Z9ODe.jpg

jj1095310/30 11:44當初購買的商品資訊

medama10/30 12:04切得滿漂亮的 但損耗也太多了吧 誇張

medama10/30 12:05會不會是店家拿錯塊了

goodchice10/30 13:43看包裝好像美福的肉

a112121010/30 13:51紅色的標誌很像

a112121010/30 13:52後面網頁圖片就有店家了@@

VoodooKid10/30 14:12不正常,打電話問客服,應該是拿錯塊

DLLee10/30 15:25以前有看過一個影片 老板切肉時 邊切邊偷偷A走肉塊 XD

poweryeh10/30 17:00牛小排原肉根本不需要修…直接切就很美了

jior10/30 17:05怕損失就不要切阿，切片本來就會這樣

chosen10/30 18:03詢問專業的牛肉商，這是有可能的，美牛包裝袋子很重，加上

chosen10/30 18:03血水很正常

gn0019147010/30 23:36上次我也在這買跟原po一樣的肉塊 也是請他修 拿到也

gn0019147010/30 23:36是問號很久 後來想說算了至少是好吃

a111023611/01 13:48我買過好幾次美福牛小排 都沒差那麼多 可能是翼版肉損

a111023611/01 13:48號較多

a111023611/01 13:49樓主下次可以買別間 看看

a111023611/01 13:51而且2塊 各少200.300克是正常範圍吧

a111023611/01 13:56我每次都差不多少200

a111023611/01 13:56300公克

strenger11/02 07:29雖然偏多但不是不可能，正常狀況下包裝袋加血水100g起

strenger11/02 07:29絕對有，如果這塊肉血水較多確實也有可能耗損到這個比

strenger11/02 07:29例

jeffic073011/03 12:23差不多吧，你可以看看yt很多人修清的影片，耗損率都

jeffic073011/03 12:23不低！

MA4043311/16 22:46覺得你可以先做一個紀錄，然後去另一家你信任的店家，用

MA4043311/16 22:46同樣的標準購買，看看是否偷料，如果是一樣就都是這樣，

MA4043311/16 22:46如果不一樣可以説美福可能有動手腳，當然如果有第三家就

MA4043311/16 22:46更確定了。

officina11/06 16:57叫他連修下來的廢料都包給你

officina11/06 16:57血水怎樣也不可能這麼多

officina11/06 16:59差這麼多要照切好的標價了吧

officina11/06 17:00就是2988克的價錢阿 1斤很多耶

officina11/06 17:00當然有的東西耗損高 但可以拍片讓大家知道阿

officina11/06 17:01買蘋果中間不能吃大家都知道XD