[問題] 扁桃仁 核桃仁可不可以生吃??已解決

cobal05/12 19:32都可以,只是烤過會比較香

heliex05/12 20:36最好烤過，生杏仁有毒

cobal05/12 20:45有微毒的是"北杏",南杏與美國杏仁是無毒的

heliex05/12 20:50https://health.gvm.com.tw/article/73992

heliex05/12 20:54南北杏都有毒 含量多寡而已 沒注意到原po是美國杏 那沒事

likeaprayer05/12 23:44用小烤箱就可以了 只是要顧著 避免燒焦

cingguy05/13 00:12感謝各位樓上大廚

cingguy05/13 00:13那核桃應該也能吧 之前買過帶殼的那種 那也是生的沒錯

cingguy05/13 00:13吧??

cobal05/13 00:17核桃肯定可以生吃!!

guineacow05/13 10:07核桃可以生吃 杏仁鋪平在平底鍋，無油中火直接炒

guineacow05/13 10:08有香味出來就可以了 剛熱好是軟的，等放冷了就脆了

cingguy05/13 13:14再次感謝樓上各位廚神

kkbuo05/13 13:48我都放盤子鋪平用微波爐叮到有香味然後放涼