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[問題] 有人知道台北頂好紫琳的冰綠豆粥怎麼煮嗎

看板cookclub標題[問題] 有人知道台北頂好紫琳的冰綠豆粥怎麼煮嗎作者
ArSwell
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天氣熱,家裡剛好有綠豆,想說來煮個冰綠豆粥,

本來已經查好了食譜(綠豆+白米),後來又想起紫琳蒸餃館的綠豆粥,

頓時發現 綠豆+白米不是我要的綠豆粥~!!


請問有人研究過或知道怎麼煮嗎?

我看到有人說是綠豆+薏仁,

但我自己覺得比較像綠豆+燕麥,而且也不知道怎麼煮才會像紫琳那樣..


是否有知道的人可以分享一下~



綠豆粥本人 
https://dwplay.com.tw/tzu_lin/#rtoc-7
https://globalfoodelicious.com/zi-lin-may-jing/#%E7%B6%A0%E8%B1%86%E7%B2%A5


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※ PTT留言評論
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jior05/14 16:45我覺得是挫冰吃的麥角

※ 編輯: ArSwell (1.171.178.62 臺灣), 05/14/2021 17:06:08

ArSwell05/14 17:06原來麥片麥角不一樣?

domonsan05/14 17:25雖然沒吃過紫琳的綠豆粥,不過感覺像是綠豆大麥仁

domonsan05/14 17:25https://i.imgur.com/1RKyPO1.jpg

圖 有人知道台北頂好紫琳的冰綠豆粥怎麼煮嗎

jior05/14 17:27當然不一樣啊,麥角可以當成製作麥片的原料,而且你如果想

jior05/14 17:27要煮綠豆粥,吃起來有一點顆粒感當然是用麥角煮,而不是燕

jior05/14 17:27麥片這種已經預先處理而且壓扁過的東西

jior05/14 17:27樓上弄那個大麥仁就是麥角

qqapple05/14 20:13麥角/小薏仁

qqapple05/14 20:16 https://i.imgur.com/cWx44Iy.jpg

圖 有人知道台北頂好紫琳的冰綠豆粥怎麼煮嗎

dark010110105/14 22:37那是大麥仁,不是白米

ArSwell05/14 23:22呃.. 請問大家說的全是同一種東西嗎?除了麥片以外?

ArSwell05/14 23:28google了 原來真的如此 謝謝大家 希望自己煮能像紫琳好吃