[食譜] 醬燒鴻禧菇炒肉(新手懶人版

我是個料理小菜鳥，這道菜是看了幾個食譜綜合起來，拿掉自己不喜歡＆麻煩的部分最後誕生出來的XD

個人覺得簡單又很下飯，材料取得容易。

材料：醬油，蔥1根，蒜1顆，雞肉或豬肉200g，鴻禧菇半包

（可以不用蔥，只是會少一味）
（可以不用菇，一樣好吃）

1.醃肉

蔥、蒜切小塊，加醬油，丟肉下去按摩一下，每塊肉都能全身沾到醬油就可以。然後丟冰箱10~15分鐘（超過也沒差）

2.鴻禧根部切除，撥成小瓣

3.炒肉

開小火，丟肉，肉有一點熟就可以丟菇，看肉的大小。

丟菇之後把醃肉剩餘的醬汁全部淋上去。

然後慢慢炒到熟。

菜鳥全程小火，避免動作太慢燒焦XD

https://i.imgur.com/j0rZKwY.jpg

PS:我使用neoflam平底鍋，全程不加油。

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