[閒聊] 全熟牛排?

s2678132 05/04 22:46我怎沒看過...我看一堆都市小說沒啥印象，只會看到

s2678132 05/04 22:46吹中菜最好吃，說要吃全熟還真沒看過

sheo99 05/04 22:47你的常常...有哪幾本?

s2678132 05/04 22:47另外牛排不是不能吃全熟，如果是頂級和牛吃全熟沒

s2678132 05/04 22:47啥問題，因為油脂多，全熟牛肉也不會乾老

Happyhour 05/04 22:51沒看過要吃全熟牛排的

fansue 05/04 22:54只看過去日本吃生魚片硬要把魚肉煮熟的

wei115 05/04 22:55看過去高級餐廳穿很隨便、紅酒加雪碧的劇情

wei115 05/04 22:56可能是要表示主角很特別，不跟別人起舞的精神

parasweet 05/04 22:56有些貶西餐的會說料理技巧太差才需要吃沒全熟的牛肉

Oxhorn 05/04 22:56生魚片硬要烤過煮過、咖啡因過敏 只愛喝茶、罵人抽

qwertiess 05/04 22:56第一次煎和牛就是全熟，本以為煎壞了，但是入口還

qwertiess 05/04 22:56是蠻好吃的，一點都不老柴

yusanhu 05/04 22:57沒看過，不過我吃牛小排都全熟

Oxhorn 05/04 22:57雪茄沒格調 然後會抽菸裝憂鬱

wei115 05/04 22:57但看到範馬勇次郎去高級餐廳都很懂規矩，我也不知道

wei115 05/04 22:57為什麼要這樣做

parasweet 05/04 22:58真要提也想不起來，但是也看過三五本書書有說過

pauljet 05/04 22:59那可是在中國啊 你敢吃生食嗎？

brian910615 05/04 23:00吹吃全熟牛排的我看過 差點毒發身亡

AFISH111 05/04 23:02要看店家啦 上次我點七分熟 結果牛排還會哞哞叫

AFISH111 05/04 23:02遇到這種不會做的店家 還不如點熟的

sky09385124805/04 23:02在中國還是小心點好XD

forgot727 05/04 23:05咖啡因過敏，然後喝茶？

forgot727 05/04 23:05作者真的知道咖啡因是什麼嗎？

AddictoBear 05/04 23:05看個人喜好，因為食也是需要訓練的，平常一般人不會

AddictoBear 05/04 23:05去了解吃什麼部位需要幾分熟，牛的品種，要不是我自

AddictoBear 05/04 23:05己去買牛肉回來煎，不然我也不懂，外面吃都固定七分

AddictoBear 05/04 23:05XD

daae 05/04 23:10http://i.imgur.com/GH5cYEU.jpg 即期品 用60度慢慢

daae 05/04 23:10燜熟

MK47 05/04 23:10其實我在美國也有同事吃全熟牛排 因為他們喜歡吃那

MK47 05/04 23:10種焦焦的感覺

xkiller1900 05/04 23:17ㄅ欠，我小時候沒戒牛肉前都吃全熟QQ

givar 05/04 23:20我只吃全熟欸，生生的我不行

palewalker 05/04 23:23有本我是財神就寫不喜歡，而且作者本職是廚師...

e1q3z9c7 05/04 23:32看部位

junior1006 05/04 23:33咖啡因過敏改喝茶是什麼鬼XDD

JKL218 05/04 23:36廚神當道也會拿全熟牛排當題目 很難做得好 但喜歡吃

JKL218 05/04 23:36的人不多

pirrysal 05/04 23:36中國人還真的很愛吃那種超難咬的口感 美名有嚼勁

brian910615 05/04 23:39廚神當道的全熟(well done)應該和這些小說裡的全熟

brian910615 05/04 23:39不一樣吧…

sova0809 05/04 23:48看肉品質跟部位

Basket0205 05/04 23:55牛排全熟 政治不熟

feanor0709 05/04 23:55現代牛排都指美式烤牛排 在那之前因為衛生關係

FrogStar 05/04 23:56托斯

feanor0709 05/04 23:56不論東西方都是做全熟 厚度也薄得多 照美式牛排的

feanor0709 05/04 23:56切法 烤成全熟鬼才吃

asho1018 05/04 23:56看人喜好吧，有聽說非洲國家就是吃全熟，跟冷藏技術

asho1018 05/04 23:57有點關係，半熟容易腐敗致病

calase 05/05 00:00現代的話，我都是堅持菲力3分其它5~7分XD

nsx 05/05 00:02因為牛肉不一定真的是牛肉，所以吃全熟比較安全

curlymonkey 05/05 00:05組合肉全熟

twlight 05/05 00:12看過各種烤煮生魚片的，但沒看過全熟牛排...

lion3210 05/05 00:13真沒看過

stepnight 05/05 00:20認真回：全熟牛排是肯定有的，也不是旁門左道，只

stepnight 05/05 00:20是相較於不熟的牛排更需要技巧烹飪

KoiKaze 05/05 00:21政治不熟 和牛全熟

ji3yjo4gj94 05/05 00:23全熟為什麼不吃牛肉乾？不是更香嗎？

i4303348 05/05 00:27over cook跟well done是有差別的

darkbrigher 05/05 00:27well done頂多算9分熟吧?

i4303348 05/05 00:28沒有9分熟這種東西...

darkbrigher 05/05 00:28還有些小說會寫6分熟 笑死

sfh20230 05/05 00:29我爸就只吃全熟的 所以都挑好的肉

arabeske 05/05 00:36王品表示：......

lljjfrdr1 05/05 00:47看牛的部位、牛肉的油花選擇.....

lljjfrdr1 05/05 00:48牛肉油花漂亮的，全熟完全沒問題

inshadow 05/05 00:49一堆吧 就連YT也有中國吃貨吃全熟牛排然後嫌不好吃

marimbagou 05/05 00:51是舒肥那種粉嫩全熟？

Ensidia 05/05 00:53這種本來就是看人 我有些牛排的種類也偏好吃全熟

Ensidia 05/05 00:54通常薄的 油脂多的會吃全熟

Ensidia 05/05 00:54厚的油脂少的會吃5-7分熟

Ensidia 05/05 00:55我很愛吃牛排 也吃過一些高檔的3分熟牛排

Ensidia 05/05 00:55但坦白說就是沒辦法喜歡5分熟以下的牛排

tailsean 05/05 00:57和牛全熟

darkbrigher 05/05 00:59還有吐槽沒熟都血水的 但那是肌紅蛋白

a126451026 05/05 01:23牛排熟不熟都有愛好者，但推文那個咖啡因過敏所以只

a126451026 05/05 01:23喝茶是怎樣XD

magamanzero 05/05 01:27吐槽歸吐槽 有看過整盤都機紅蛋白的嗎

magamanzero 05/05 01:28就算你知道那不是血 也超嘔...

gasten00 05/05 01:38台灣人最好都吃八分，不然ㄟ烙賽

fatfatjohn 05/05 02:41飲食習慣吧 看yt也一堆中國人不敢吃半熟蛋生蛋拌飯

fatfatjohn 05/05 02:41覺得噁心

yaieki 05/05 03:00看過文中的人點全熟牛排吃了幾口說又乾又柴還是咱們

yaieki 05/05 03:00中菜最好吃 作者寫這種莫名其妙情節幹嘛啊

BanJarvan4 05/05 03:12小粉紅愛看

dos01 05/05 04:03和牛全熟其實也很好吃啦... 最近滿喜歡買菲力弄全熟

dos01 05/05 04:03來吃 除了菲力本身的嫩度 和牛油脂煎過微焦的脆度

dos01 05/05 04:04都很能增添風味 最重要的是吃了不會拉

dos01 05/05 04:05然後牛小排用炭火烤 全熟也很好吃 不過弄炭太麻煩了

rofellosx 05/05 06:41焦焦就烤牛排 跟用煎的做法不同

jeff123 05/05 07:25還有烤雞翅是外國人都不知道的美食，狂吹中國廚藝.

js0431 05/05 07:54中菜這種過度調味的也在吹真的很好笑

hanz124 05/05 07:56全熟牛排還真的沒看過，不過三少都能寫出全熟生魚片

hanz124 05/05 07:56了，有個牛排似乎也不意外

js0431 05/05 07:58高油高鹹高糖一堆辣椒 一樣都不健康還沒人家的洋芋

js0431 05/05 07:58片好吃

WLR 05/05 08:40吃過乾式熟成的，3分熟也很好吃

lordguyboy 05/05 08:59乾式熟成的3分熟也完全沒血水 超嫩

wtocactus 05/05 09:49我牛排就幾乎只吃全熟呀，我又不怕牛排老

pauljet 05/05 10:31台灣都有組合肉牛排 你吃半生不熟的當心衛生問題

pauljet 05/05 10:32整塊牛排才有討論幾分熟的空間

pauljet 05/05 10:35重組肉小心微生物污染

rogergon 05/05 11:42落後國家的牛肉內附寄生蟲，吃全熟也是無可奈何

edison9311 05/05 12:00根本沒有七分熟這種鬼東西

Zodelyst 05/05 13:18我媽也吃全熟牛排

Mezerized 05/05 13:26全熟牛排一堆人吃好嗎

coldsheep 05/05 15:17一堆人吃ok啊 但鄙視吃不熟的人就很問號了XD

BanJarvan4 05/05 15:48衛生環境真的有差

mono5566 05/05 16:50寄生蟲比較多的關係吧

IronSkull 05/05 17:15我以前全家一起上餐館都會忍不住點到七分熟以上

IronSkull 05/05 17:16然後被我爸一邊開嘴一邊改成四五分熟

IronSkull 05/05 17:16所以後來我都改點豬排

IronSkull 05/05 17:17接著換成被嘴是不是怕他沒錢點便宜的東西

scores 05/05 17:29是不相信肉的來源

OEC100 05/05 18:40牛排不就是要吃食材原味的

OEC100 05/05 18:48還有筋沒去到一定程度5分比7分難啃

OEC100 05/05 18:48通常店家不會去筋我才會點熟一點

thackeray 05/06 04:25只吃全熟的~

Filament 05/06 10:24幾分熟要看肉品跟部位 全熟未必難吃啦

KKyosuke 05/06 17:40你沒聽過王品牛小排？

KKyosuke 05/06 17:41那就是全熟牛排啊

final951753 05/06 19:50就自詡文明古國卻不能接受古老料理方式