Re: [問卦] 有人有吃過真正所謂"入口即化"的美食嗎?
上海跟蘇州做的東坡肉反而都是有咬勁
我吃過入口即化反而是台灣師傅做的
海膽吃起來黏黏糊糊的
口感其實不怎麼好吃
生魚片吃三文魚跟牡丹蝦
其他的我覺得口感都不怎麼樣
https://i.imgur.com/AZqPJa5.jpg
引述《QS531 (沈默的終焉)》之銘言：
: 各位鄉民大家午安
: 最近看一些美食節目 發現有一個形容詞"入口即化"很常被使用
: 但不知道是不是小弟木舌 好像很少感覺到所謂"入口即化"的美食是獨特在哪?
: 像是年菜常見的東坡肉 煮得火候夠久 肥肉部分只要用舌頭一推就化掉了
: 這樣是很美味啦 但那些都是油脂 吃不了幾塊就很容易膩口
: 又或者真正實至名歸的"入口即化"冰淇淋 但與其說是美味
: 倒不如說是享受那種透心涼的溫度差 只要材料基本上真材實料 冰淇淋就不會難吃到哪去
: 生魚片 海膽也常有人用入口即化來形容 但我不敢吃生魚鮮 所以那對我是陌生的領域: 有人有吃過讓你感到"入口即化"正是其美味關鍵的料理嗎? 可以分享一下感想嗎?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.170.202 (臺灣)
※ PTT 網址
推
頂級和牛入口即化
你吃牛油也可以入口即化
※ 編輯: su27 (36.232.170.202 臺灣), 02/23/2024 11:45:48推
※ 編輯: su27 (36.232.170.202 臺灣), 02/23/2024 11:50:06
我的答辯也入口即化
推
所以口感跟入口即化 是天秤的兩端嗎?
我感覺吃海膽跟吐出來的痰 口感很像 所以不是入口即化就是好的 我是這麼認為
→
※ 編輯: su27 (36.232.170.202 臺灣), 02/23/2024 11:53:30
冰淇淋
→
黑鮪魚肚肉及炙焼鮭魚.
爆
首Po各位鄉民大家午安 最近看一些美食節目 發現有一個形容詞"入口即化"很常被使用 但不知道是不是小弟木舌 好像很少感覺到所謂"入口即化"的美食是獨特在哪? 像是年菜常見的東坡肉 煮得火候夠久 肥肉部分只要用舌頭一推就化掉了 這樣是很美味啦 但那些都是油脂 吃不了幾塊就很容易膩口![[問卦] 有人有吃過真正所謂"入口即化"的美食嗎?](https://i.imgur.com/10ohNXvb.jpg "[問卦] 有人有吃過真正所謂\"入口即化\"的美食嗎?")
剛看到這個 烤冰溜子 可以真的說是入口即化了吧 不但好吃健康熱量還很低呢![Re: [問卦] 有人有吃過真正所謂"入口即化"的美食嗎?](https://i.ytimg.com/vi/hM4mPmFGMv8/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEoCOADEOgC8quKqQMcGADwAQH4Ac4FgAKACooCDAgAEAEYZSBYKE0wDw==&rs=AOn4CLBF9BnlFVk7HAwZXwCzTo7Mwr_qcA "Re: [問卦] 有人有吃過真正所謂\"入口即化\"的美食嗎?")
看了原文 不少人推和牛之類的 甜點豆花 冰類的不用說 分享一下比較少人提到的 白子![Re: [問卦] 有人有吃過真正所謂"入口即化"的美食嗎?](https://i.imgur.com/eZ9P1kub.jpg "Re: [問卦] 有人有吃過真正所謂\"入口即化\"的美食嗎?")
有一次被人家請吃日本和牛 一公克要12塊 吃下去真的嚇到 火烤的卻真的是入口柔軟 一咬就斷隨即整個味道好像化開一樣包覆味蕾
怎麼沒人提羊尾油？ 聽說新疆人很愛吃. 整個羊的味道都在上面了. 因為都是油，所以可以入口即化. 這麼好吃的東西，應該算是入口即化的美食吧？3
沒人提到東港特色美食 「那個魚」 沒錯他俗名就叫那個魚 學名很長一串沒記 第一次朋友介紹那個魚時![Re: [問卦] 有人有吃過真正所謂"入口即化"的美食嗎?](https://i.imgur.com/B4kvBq6b.jpg "Re: [問卦] 有人有吃過真正所謂\"入口即化\"的美食嗎?")
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