Re: [新聞] 「自己感到丟臉」 鷹流拉麵11／30歇業：
欸欸
所以道地的
日本拉麵
應該是怎樣
麵很硬
湯很鹹
料很少
一碗兩百以上
這樣才正統嗎
流派很重要嗎
我上次
吃了橫濱家系的
什麼名字想不起來
好鹹
腎臟隱隱作痛
正常嗎
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.93.205 (臺灣)
※ PTT 網址
→
五樓後門也蠻痛的
→
鹹到靠北才是日本味
→
腎臟隱隱作痛因該是本來就有病ㄅ
噓
越鹹越正統
→
腎有神經會感到痛嗎？不是菊花痛？
菊花痛是吃了真正的麻辣鍋 一定要用濕式衛生紙 不然乾擦破皮又被辣油辣一次 簡直快升天
※ 編輯: VVizZ (125.227.93.205 臺灣), 10/07/2021 11:08:31推
吃太鹹不會腎臟病 是腎臟病不能吃太鹹
→
把整包鹽倒下去才正統
推
道地的拉麵湯頭是用豚骨去熬8小時，又白
→
又鹹
→
不鹹 就只是台灣口味而已
→
不愛太鹹的 改版的台式才對味
聽說日本人不喝湯 但是會加白飯下去收尾 幹那不是等於喝湯
※ 編輯: VVizZ (125.227.93.205 臺灣), 10/07/2021 11:09:22→
應該是結石
BANG!
→
要鹹到 配冰水 才是日本味
好
※ 編輯: VVizZ (125.227.93.205 臺灣), 10/07/2021 11:09:52→
就給你吃火鍋，湯頭充滿普琳酸一樣，吃光
→
了腎臟會痛很正常
→
是不是有那種自己加水被麵店老闆趕出去的
推
腎虧可憐
推
日本節目常最後的湯 加飯打蛋蔥海苔 吃
→
我去吃小火鍋 有時最後也這樣 很飽
推
所以說，道地不見得好，食物都是配合當地
→
的風俗氣候而來的
推
日本人腎臟病的比率比台灣低多了好ㄅ
推
喝火鍋湯會腎臟痛正常? 正常???
推
腎臟有神經當然會痛 腎結石的痛不亞於
推
拉麵光湯頭就能寫好幾篇論文
→
生產痛。
推
年輕無畏，等到你吃到變痛風就知道腎臟會
→
痛，而且全身也會痛
→
你那個是痛風 不是正常人啊 = =
噓
自己腎虛怪別人拉麵鹹
→
現在一堆淡麗和煮干，沒必要再堅持那種濃厚啦
→
太鹹不是應該頭痛嗎
推
拉麵又不是只有一種派別…
推
逆轉腎
→
硬麵才好吃好嘛......
→
腎臟痛先懷疑結石吧..
噓
你尻太多腎虧吧
推
腎當然有神經 不然腎結石是痛哪裡
→
2012就開了，過了8年才說員工素質不
→
佳要關店...
噓
腎會痛該去看醫生了
推
RIP
→
怕鹹不如怕神奇添加物好嗎
噓
科普 腎臟除非末期不然不會痛 ...
推
笑死，你沒吃過鷹流吧，他們出了名的平
→
價的
推
腎結石痛通常是因為卡在輸尿管吧
1X
講那麼多 不就疫情+租金撐不下去了 吃過鷹流 那個湯第一口還可以，後面完全吃不下去，湯快濃成果凍狀 喝起來也沒有特別美味的感覺![Re: [新聞] 「自己感到丟臉」 鷹流拉麵11／30歇業：](https://i.imgur.com/sKObiLPb.jpg "Re: [新聞] 「自己感到丟臉」 鷹流拉麵11／30歇業：")
2
曾在五反田附近住過 有間店叫做平太周 （可從2分50秒看）![Re: [新聞] 「自己感到丟臉」 鷹流拉麵11／30歇業：](https://i.imgur.com/4L196SIb.jpg "Re: [新聞] 「自己感到丟臉」 鷹流拉麵11／30歇業：")
32
怎麼感覺推文一堆沒吃過的在喊燒阿 鷹流算是台灣第一批正統的日式拉麵 這幾年也陸續開了很多分店 每家幾乎都是不同口味的 而且他們家的麵都是自己做的![Re: [新聞] 「自己感到丟臉」 鷹流拉麵11／30歇業：](https://i.imgur.com/eT3t82Tb.jpg "Re: [新聞] 「自己感到丟臉」 鷹流拉麵11／30歇業：")
6
「之後的日子裡幾乎是一年一店舖的開張」 其實就是展店太快 無法維持品質 烹調和經營是兩種不同的專業 能做好一間店不代表能做好七八間店 近10年拉麵在台灣非常熱門9
我前幾天才發一篇文 寫的是 「我覺得越南人泰國人開的餐飲店比台灣人開的好吃」 理由我不知道，反正東南亞籍開店做臺菜的我回頭率都很高 反倒是台灣人做臺菜的，真的是貴到爆又不是很好吃1
老闆本人經營很要求品質肯定沒問題 因為賺的都你的 員工要求品質 但是領月薪 這很明顯能做到的程度有限 你今天辛苦跟輕鬆 都是四萬好了2
我的經驗是 假設有100個消耗品A 研磨消耗品A時 因為熱漲冷縮 所以第2個 第5個 第10個 第20個7
說到拉麵這種東西 在台灣本身就沒辦法做到跟日本一模一樣 就像你去國外吃牛肉麵 味道也不會跟在台灣吃一模一樣 台灣人常常會去吃拉麵6
其實鷹流本店品質一直都很不穩定 從他開店到現在我個人吃過三次 只有剛開店那時候最好 後來兩次 我竟然吃不完 還請我朋友幫忙吃
[問卦] 日本人：台灣人吃拉麵幹麻喝湯？最近日本朋友看了一下台灣人吃拉麵的Youtube 他問了我一句 他們喝那個湯不覺得很鹹嗎？ 雞白湯就算了 連豚骨湯都喝個精光 基本上他們吃拉麵 麵吃完就走了 湯幾乎都不喝 除非有白飯 可能淋點湯在上面![[問卦] 日本人：台灣人吃拉麵幹麻喝湯？](https://i.imgur.com/gGqUvzYb.jpg "[問卦] 日本人：台灣人吃拉麵幹麻喝湯？")
5
[問卦] 日本人：台灣人吃拉麵幹嘛喝湯之前跟日本朋友在台灣吃拉麵 他看到我在喝湯 連忙阻止我 問我說 台灣人吃拉麵幹嘛喝湯![[問卦] 日本人：台灣人吃拉麵幹嘛喝湯](https://i.imgur.com/nTkTiojb.jpg "[問卦] 日本人：台灣人吃拉麵幹嘛喝湯")
3
[問卦]“鄉民:日人吃拉麵不喝湯的” 那煮湯幹嘛日本人用盡心力搞拉麵的湯 然後都不喝的話 只為了讓麵沾著吃 但是又出了沾麵這品項 這不挺怪的？![[問卦]“鄉民:日人吃拉麵不喝湯的” 那煮湯幹嘛](https://i.imgur.com/a7VL9Iib.jpg "[問卦]“鄉民:日人吃拉麵不喝湯的” 那煮湯幹嘛")
8
[問卦] 一碗拉麵吃不飽？本尼哥晚餐吃了一碗拉麵250 吃完覺得有點空虛 又去吃了豆花50 現在半夜兩點半 肚子超餓![[問卦] 一碗拉麵吃不飽？](https://i.imgur.com/tLUkLGHb.jpg "[問卦] 一碗拉麵吃不飽？")
9
[閒聊] 會管別人拉麵不喝湯嗎？前天在小紅書打卡 照片是一碗湯沒喝完的拉麵 寫著吃飽飽之類的文字 結果居然被留言不喝湯就不要吃拉麵 阿我就覺得湯鹹到跟沾麵很像啊![[閒聊] 會管別人拉麵不喝湯嗎？](https://i.imgur.com/0a6fjBqb.jpg "[閒聊] 會管別人拉麵不喝湯嗎？")
6
Re: [新聞] 「自己感到丟臉」 鷹流拉麵11／30歇業：日本吃比較鹹？ 不過日本人幾乎都長命百歲 在說說吃的清淡？的台灣 洗腎率第一 是什麼原因造成的？![Re: [新聞] 「自己感到丟臉」 鷹流拉麵11／30歇業：](https://i.imgur.com/spPlGHIb.jpg "Re: [新聞] 「自己感到丟臉」 鷹流拉麵11／30歇業：")
[問卦] 去鷹流吃拉麵不喝湯會發生什麼事？本人很少喝拉麵的湯 去規矩超多的鷹流吃拉麵不喝湯 會發生什麼事？ 1. 被後面排隊的客人拍照公審 2. 師傅直接轟出去3
[問卦] 是誰說日本人吃拉麵不喝完湯的?說什麼拉麵湯頭很鹹 所以日本人不會把湯喝完 幹 明明就一堆人會點白飯 吃到最後再倒進去攪一攪
爆
[問卦] 台灣私立國中報考人數創新高？![[問卦] 台灣私立國中報考人數創新高？](https://i.imgur.com/YhHXdW7b.jpeg "[問卦] 台灣私立國中報考人數創新高？")
69
Re: [新聞] 民進黨立院15次表決全敗 陳昭姿：誰會![Re: [新聞] 民進黨立院15次表決全敗 陳昭姿：誰會](https://i.imgur.com/DAIwTQeb.jpg "Re: [新聞] 民進黨立院15次表決全敗 陳昭姿：誰會")
爆
Re: [新聞] 列貪污被告! 柯文哲急發｢1102字文長慎入![Re: [新聞] 列貪污被告! 柯文哲急發｢1102字文長慎入](https://img.youtube.com/vi/0Q7fNkIbNSA/mqdefault.jpg "Re: [新聞] 列貪污被告! 柯文哲急發｢1102字文長慎入")
爆
[問卦] 估計是對岸用語嗎?![[問卦] 估計是對岸用語嗎?](https://i.imgur.com/Ggj9uQzb.jpeg "[問卦] 估計是對岸用語嗎?")
36
[問卦] 桃園青埔A19這邊停電了耶![[問卦] 桃園青埔A19這邊停電了耶](https://i.imgur.com/p5jjz3Gb.gif "[問卦] 桃園青埔A19這邊停電了耶")
52
[問卦] 覺得檯面上哪個網紅私底下品行最差？![[問卦] 覺得檯面上哪個網紅私底下品行最差？](https://i.imgur.com/Jmfoeh6b.jpeg "[問卦] 覺得檯面上哪個網紅私底下品行最差？")
35
[問卦] 澤倫斯基慰問中國暴雨不慰問花蓮地震？![[問卦] 澤倫斯基慰問中國暴雨不慰問花蓮地震？](https://i.imgur.com/VihHWjsb.jpg "[問卦] 澤倫斯基慰問中國暴雨不慰問花蓮地震？")
34
[問卦] 鳥哥在Linux圈是怎樣的存在爆
[問卦] 國會持續空轉會發生什麼事？![[問卦] 國會持續空轉會發生什麼事？](https://i.imgur.com/f6rchlab.jpeg "[問卦] 國會持續空轉會發生什麼事？")
25
[問卦] 用YT跟Netflix學英文是不是巨大謊言？？28
[問卦] 誠品5年內關13店 宮廟房仲卻愈開愈多![[問卦] 誠品5年內關13店 宮廟房仲卻愈開愈多](https://i.imgur.com/XWEIbzvb.png "[問卦] 誠品5年內關13店 宮廟房仲卻愈開愈多")
29
[問卦] MAYDAY MAYDAY 痛風發作25
[問卦] 為什麼新加坡去中化那麼成功?24
[問卦] 以前網路遊戲包月300元根本爆幹便宜吧？27
[問卦] 這什麼大便口味洋芋片![[問卦] 這什麼大便口味洋芋片](https://i.imgur.com/Iy7MSGsb.jpeg "[問卦] 這什麼大便口味洋芋片")
63
[問卦] 胖貓如果發生在台灣會怎樣![[問卦] 胖貓如果發生在台灣會怎樣](https://i.imgur.com/pzwRGXFb.jpeg "[問卦] 胖貓如果發生在台灣會怎樣")
31
[問卦] 綠卡樂透中了 但不知道能做什麼工作22
[問卦] 女生為何分手還想做朋友?![[問卦] 女生為何分手還想做朋友?](https://i.imgur.com/R0KQ5eYb.jpeg "[問卦] 女生為何分手還想做朋友?")
爆
[問卦] 現在大家都用估計、貓膩、視頻了嗎？![[問卦] 現在大家都用估計、貓膩、視頻了嗎？](https://i.imgur.com/0WkeOPob.jpeg "[問卦] 現在大家都用估計、貓膩、視頻了嗎？")
48
Re: [問卦] 電腦發明前 股票都怎麼畫K線13
Re: [新聞] 列貪污被告! 柯文哲急發｢1102字文長慎入26
[問卦] buffet第一道拿什麼 老闆會覺得是內行人?38
[問卦] 蝦皮賣東西手續費快10%喔？19
[問卦] 四月份愛滋通報 異性戀高達8.22%！！！![[問卦] 四月份愛滋通報 異性戀高達8.22%！！！](https://www.cdc.gov.tw/Images/logo_square.jpg "[問卦] 四月份愛滋通報 異性戀高達8.22%！！！")
38
[問卦] 現在叫空轉 前八年叫什麼轉？14
[問卦] 想讓臺灣改叫別的名稱，叫什麼？15
Re: [新聞] 藍白再聯手！漲電價若要立院同意 吳15
[問卦] 40%是怎麼樣的心情？![[問卦] 40%是怎麼樣的心情？](https://img.youtube.com/vi/esxlIxzh3ds/mqdefault.jpg "[問卦] 40%是怎麼樣的心情？")
14
[問卦] 寧願遇到「熊」還是「男人」？14
[問卦] 隻狼打了5小時還在河原田直盛該放棄嗎？
![[問卦] 鳥哥在Linux圈是怎樣的存在](https://yt3.googleusercontent.com/ytc/AIdro_lDB-2rZRpICma08Wi_yldp8OTwO2m4qm5Iy2JDss2kAg=s900-c-k-c0x00ffffff-no-rj "[問卦] 鳥哥在Linux圈是怎樣的存在")
![[問卦] 現在叫空轉 前八年叫什麼轉？](https://i.imgur.com/3kAlXMJb.jpeg101.136.249.173 "[問卦] 現在叫空轉 前八年叫什麼轉？")
![[問卦] 想讓臺灣改叫別的名稱，叫什麼？](https://i.imgur.com/WrHuX9Rb.jpeg162.120.128.221 "[問卦] 想讓臺灣改叫別的名稱，叫什麼？")