Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎
前幾年疫情閒著沒事+餐廳無法內用時開始嘗試在家煮
但台灣外食實在不怎麼貴
單身自煮沒比較省又麻煩
結果慢慢變成只做外食很貴的外國料理
因為比如材料費差不多
外食吃台灣料理可能才幾十塊一百多
吃異國料理要花到三四百
那自炊做外國料理的CP值當然就高很多
像是明明材料只有麵粉高麗菜
外面卻能賣到兩三百的大阪燒
https://i.imgur.com/1a2tcLK.jpeg
台灣麵粉+味之素跟柴魚粉就能調得87%像了
冰箱屯點明太子可以拿來做明太子義大利麵
https://i.imgur.com/2o17tjl.jpeg
另外明太子拿來淋在炙燒過的雞肉串上
就是居酒屋賣很貴的明太子雞了
還有材料是便宜豬絞肉卻也賣很貴的漢堡排
(沒拍到照...)
多的絞肉也能拿來做麻婆豆腐
https://i.imgur.com/0Fxrs7C.jpeg
餐酒館不知道在貴什麼的義式燉飯
https://i.imgur.com/8B8wm2K.jpeg
拉麵用的叉燒跟溏心蛋
放假沒事先做起來可以吃很多天
https://i.imgur.com/OWJMI6A.jpeg
https://i.imgur.com/54PIW8I.jpeg
前陣子日本SNS很紅的暗殺者義大利麵
https://i.imgur.com/xQW39zJ.jpeg
懶得煮就海鮮直接擺一擺
https://i.imgur.com/dxgb030.jpeg
前陣子costco的壓力鍋在特價
3千多
買回來後能搞的東西多了不少
首先是做叉燒的效率提高很多
2小時縮成20分
另外裡面的舒肥功能也能拿來處理大塊肉
比如板腱先舒肥再煎，裡面的筋就會嫩
https://i.imgur.com/tKn6tsS.jpeg
https://i.imgur.com/lP5RyqO.jpeg
https://i.imgur.com/rdST3un.jpeg
最後用香菜三明治結束這回合
https://i.imgur.com/2Y5Voea.jpeg
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.238.14 (臺灣)
※ PTT 網址
→
最後一張圖毀了整篇文==
推
香菜嘔嘔嘔
這樣才不會有人罵我發消夜文害他肚子餓
推
最後那個是割包嗎
吐司
→
可以屯明太子 真好...那個很貴啊
這種完整的會比較貴
https://i.imgur.com/a3jvvc1.png
我會買這種大包裝的再分裝冷凍 單價是上面的一半 目前沒吃壞過肚子
https://i.imgur.com/92V6GRo.png
好市多最近也有賣 價格跟大包裝差不多 但是他有加不知道什麼調成糊狀 我覺得沒上面的好吃
https://i.imgur.com/bEluOgO.png
推
我本來想打大師，但是最後嘔嘔嘔嘔嘔嘔
→
※ 編輯: OochunoO (114.34.238.14 臺灣), 07/03/2024 05:20:39
不要玩食物==
推
好強！ 請問大大想學日料有推薦的yt嗎
→
以前是看peaceful cuisine 但是他近幾年都只做點心-.
→
-
推
擺盤零分
推
單人自炊真的沒省多少 但吃的爽
推
很多材料台灣沒辦法隨便買得到吧..像那個海鮮丼
推
義大利麵是不是燒焦了
→
為啥你擺盤都一坨 == 要拍照不是要做擺盤嗎
推
這就叫虎頭蛇尾買？
推
我喜歡你的香菜三明治 完美ending
推
噓最後一張 什麼玩意
→
yt我只追蹤masa 其他靠演算法帶路 看到不錯的就試做
→
擺盤就... 我理麵一直弄不好 義麵跟拉麵都是
→
燒焦是故意的 這東西是拿生麵乾煎到焦脆後少量醬弄軟
→
可以去yt搜暗殺者のパスタ 他們弄得更焦
→
海鮮好市多或路邊的海鮮批發店都有 或是唐吉軻德
→
我在唐吉看過特價比好市多便宜的鮭魚卵
79
首Po最近在看食戟之靈 看到做了一大堆食物 看到都餓了 但想了想發現自己 都吃別人煮的![[閒聊] 鄉民們會做菜嗎](https://i.imgur.com/gpdw4x4b.jpg "[閒聊] 鄉民們會做菜嗎")
3
之前鮪魚季就常常買一些大腹跟金三角回家， 然後鋪在白飯上面加上生蛋黃在鋪上半盒海膽 當作丼飯來吃，女朋友說這種搭配根本就不是 一個料理，但是我就覺得這樣搭配完完全全就 是一種海鮮丼飯料理吧？9
![Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎](https://i.imgur.com/CkC4xT0b.jpeg "Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎")
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: : → skalt: 照著食譜一步一步做其實真的不難，可是做幾次就會覺得花點 07/02 18:16 : → skalt: 錢省下很多麻煩.... 07/02 18:16 台灣因為人力(超)便宜的關係，外食可能還真的比較省事 分享一下在美國學生時期常常吃的便宜懶人食物![Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎](https://pbs.twimg.com/media/GRZ6_fKa8AARngw.jpg "Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎")
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說到這煮菜 老一輩都看食譜 年輕人都看YT 但真的要說 中文語系的YT教做菜的頻道10個有9個沒參考價值 剩下1個只是拿做菜當噱頭拍片而已![Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎](https://i.imgur.com/JMPcGJ7b.jpeg "Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎")
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以前當兵有去伙房幫忙過 0.0 進去後直接開啟我的料理天賦，在這之前從來沒煮過飯 我跟學長邊拿手機查食譜邊跟著做 最有印象的是拉麵被我們搞出來 研究出大骨湯、糖心蛋、叉燒肉怎麼做![Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎](https://i.imgur.com/7hDLxE6b.jpeg "Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎")
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照食譜一步一步做還有有適當的工具的話， 做菜完全不難， 像是舒肥牛排 牛排跟香草放密封袋抽真空，![Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎](https://i.imgur.com/06ZXjytb.jpeg "Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎")
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很久以前在友版有po過一兩次自己料理的文， 不過最近真的開始很懶的拍自己煮的東西了， 每天煮自然而然成習慣就…. 除非有特別食材或是跟另一半出去吃才會拍了。 例如2016那時候還是一個人住，![Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎](https://i.imgur.com/UvZw4tZb.jpeg "Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎")
爆
[閒聊] 自炊只能健康但不省錢吧！？這兩個禮拜有開始煮一些東西， 每天去黃昏市場或全聯買當天吃得完的份量。 但還是覺得外食好像比較省錢。 自炊大概勝在健康和衛生。 像我今天只煮我老公的份，![[閒聊] 自炊只能健康但不省錢吧！？](https://i.imgur.com/UrbDWECb.jpg "[閒聊] 自炊只能健康但不省錢吧！？")
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Re: [問卦] 沒人發現說自己煮飯比較省的人邏輯很差！整串看完，很多人在講「自煮健康」「自煮安心」 然後就有人說現在是在討論「省錢」 老實說，自煮省得錢的確不一定比外食多 這其實是個台灣的奇妙的現象 因為國外大多都是外食比自煮貴，所以多自煮，![Re: [問卦] 沒人發現說自己煮飯比較省的人邏輯很差！](https://i.imgur.com/xdiyGsWb.jpg "Re: [問卦] 沒人發現說自己煮飯比較省的人邏輯很差！")
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[問題] 萬用鍋料理最常做的菜色？如題 感謝版上滿多心得評價 前陣子從瓦斯壓力鍋換成特福鮮呼吸萬用鍋(型號CY625870) 目前這台最常拿來煮燉湯跟肉類 肉很快可以燉到軟嫩見骨，湯上桌很受歡迎5
Re: [問卦] 有喜歡吃印度料理的嗎☺有! 上個月去台灣玩，順便去吃了異國料理， 基隆的一家有名的印度料理餐廳。 點了烤羊排香料飯，烤餅、咖哩醬等等![Re: [問卦] 有喜歡吃印度料理的嗎☺](https://i.imgur.com/VoY4sJub.jpg "Re: [問卦] 有喜歡吃印度料理的嗎☺")
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Re: [閒聊] 日本外食其實不貴吧?作為長期開伙的經驗 你說到成本的最大問題了----量 尤其是你如果一個人 你要煮到跟去吃自助餐，點個3~4樣菜，有很大的難度 就算是吃隔夜菜，也頂多隔1~2餐4
[問卦] 義大利麵拿來煮台式料理可行嗎嗨，大家呷飽沒？ 剛剛突然想到 義大利麵如果拿來煮麻醬乾麵、拌麵、紅燒牛肉麵、擔仔麵、涼麵、鍋燒等....或者像日 式拉麵 這樣是否好吃3
Re: [問卦] 外食越來越貴 大家會自己開伙嗎只是還不夠貴而已 貴到一個地步 真的會因為熟食太貴 自己煮 那時候到美國唸書的時候 外帶餐 一份 10美金 坐下來吃的 20美金2
Re: [問卦] 台灣自煮為什麼比外食貴台灣自煮怎麽可能比外食貴 台灣的肉骨茶賣260 你自己去超市買豬肉 肉骨茶包來煮 大概150結案 我剛在新加坡百貨公司吃肉骨茶![Re: [問卦] 台灣自煮為什麼比外食貴](https://i.imgur.com/eyB9Tk2b.jpeg "Re: [問卦] 台灣自煮為什麼比外食貴")
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