[問卦] 寶林的過失致死是不是能全身而退?
這個毒本身無色無味,高溫也不能去除。受污染的食物很可能還有正常的外觀跟氣味。
若現場食材、環境都培養不出唐菖蒲伯克氏菌,司法機關要怎舉證是寶林食品現場污染的。
如果採購、烹煮流程都沒有異常,最後要怎舉證寶林應注意,能注意,而不注意,有過失?
連專業醫師都無法第一時間判斷出可能米酵菌酸致死,一般食品業者是否有辦法判定食物被污染?
所以食材跟現場的細菌培養很關鍵,如果做不出來,恐怕很難定罪。
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.18.214 (臺灣)
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※ 編輯: DogT (106.1.18.214 臺灣), 03/30/2024 17:25:34
※ 編輯: DogT (106.1.18.214 臺灣), 03/30/2024 17:26:40
推
連中央都弄不出來 你說呢
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凡走過必留下痕跡…
推
找不到源頭=.=
推
印象中有91筆消費,中毒者應該趨近此
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數目才對吧?
推
沒有驗到要怎麼舉證
推
現在真的原因還不明朗,只知道菌種
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一定過失啦
噓
問題理清了嗎??
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結果是下毒!?
推
頂多罰5萬
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北市衛生局第一次去查沒扣食材就沒了
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什麼都查不出來怎麼究責
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找保險業者去談時就知道商家多半可下車了
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你拿什麼證據說 寶林過失致死?
推
你先確定是寶林的問題再說
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一堆新聞甚至有醫生說 沒讀過這種毒XD
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死亡的過失在誰 不知道耶^^
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91人 兩人死 致死的是食材?療法?疏忽?誰知
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人 離開寶林時 確實是還有生命跡象的不是?
推
說不定是千面人下毒啊
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食物中毒可能有 但致死不見得是同一層面
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如果台灣事件都怪給最底層 那別提安全網
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底層有問題 不過 整個體制也該被檢討
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應該交由更專業的台中衛生局來複驗
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才對
42
[問卦] 我怎麼覺得米酵菌酸很容易產生?這兩天Google看了些相關的研究 還有爬了不少ptt的文章 大概知道米酵菌酸產生的條件了 條件1.唐菖蒲伯克氏菌 這菌種是要產生米酵菌酸的必要條件13
Re: [問卦] 米酵菌酸是怎麼生成的?米酵菌酸要產生需先有唐菖蒲伯克氏菌,唐菖蒲伯克氏菌其實和椰製品也有關係,以下三段 ---- 在玉米和椰子為基底產品發酵時,都可以發生唐菖蒲伯克氏菌汙染,大肆繁衍過程中,也會 米酵酸菌(Bongkrek acid、bongkrekic acid)是發酵的椰子受唐菖蒲伯克氏菌污染,產生 米酵菌酸的產生為米製品、椰子製品在發酵過程中受到椰毒假單胞菌汙染,讓細菌產生一種13
Re: [討論] 米酵菌酸罕見到全台灣只有彰化醫院有= =鍵盤推理一下。 用google map看 寶林茶室, 可以查到店家資料。 寶林茶室自稱是馬來西亞素食美食, 菜單料理有 各種超值椰香飯、銀耳白果。11
Re: [新聞] 何美鄉指出米酵菌酸可能來自中國 ! 吳我不知道這些人是不是希望兩岸趕快打起來 根據我查詢的結果如下 唐菖蒲伯克氏菌是一種普遍存在的細菌。它可以在土壤、水和各種植物中找到。並不是前文 中所述的罕見 唐菖蒲伯克氏菌可以產生米酵菌酸毒素。米酵菌酸毒素的毒性很強,攝入少量即可導致中毒- 寶林茶室中毒死者家屬控告醫院醫療疏失 民眾普遍認為台灣過去沒有米酵酸菌中毒案例,醫師已經盡力 那假如寶林茶室按照sop 程序炒粿條,過去也沒有相關案例,廚師也不知道食材裡已經被 污染 同理可證,寶林茶室的過失是什麼呢?
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Re: [新聞] 又是米酵菌酸?彰化醫師麵攤吃粿條「全這個是非常可怕的情況, 甚至比Covid-19還可怕。 何美鄉也說了: 「何美鄉今日於廣播節目會後受訪表示,米酵菌酸是從唐菖蒲伯克氏菌(Burkholderia gladioli)產生,這種毒素比較少見,相關文獻也有限,只有在少數幾個國家發生過,中6
[討論] 死者驗出米酵菌酸死者驗出米酵菌酸 米酵菌酸是一種強烈的呼吸毒素,由發酵的穀物、椰子、食用菌等受唐菖蒲伯克氏菌污染 後產生。米酵菌酸的毒性強烈、無色無味、且在高溫下穩定。 看起來原因很簡單 前幾天太熱 東西腐敗5
Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎米酵素酸要產生,需要唐菖蒲伯克氏菌,唐菖蒲伯克氏菌和椰製品也有關係: 在玉米和椰子為基底產品發酵時,都可以發生唐菖蒲伯克氏菌汙染,大肆繁衍過程中,也 會產生大量的米酵菌酸。(天下) 米酵酸菌(Bongkrek acid、bongkrekic acid)是發酵的椰子受唐菖蒲伯克氏菌污染,產 生的呼吸毒素。(三立)1
Re: [問卦] 米酵菌酸是怎麼生成的?要看衛福部去寶林採樣跟其他病患的檢體結果。假如其他病患的屎或血液中都有監測到米酵菌酸,那就可以假定大家都是因為吃了某種受污染食物。 但要如何把業者定罪,就要開廚房裡面那些瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆、各類食材飲品的採樣能不能培養出唐菖蒲伯克氏菌,如果有那業者就可以準備脫產跑路。 假如烹煮某類食材或存放某類食材的器皿或某類食材有驗出那個菌,只要再依照菜色跟疫調結果吃了什麼去比對,就能水落石出。 假設只有在食品粿條中演出菌或毒素,那吃炒飯的拉肚子人檢體沒有毒素,那就要驗是炒飯的那個食材的那個菌導致拉肚子。 假如粿條沒有驗出菌或毒素,但吃的人卻驗出毒素,那就要看存放容器或其他食材(如木耳)有沒有毒素,假如在木耳中驗出毒素,那只要確定吃到有木耳菜品的人的檢體,只要有演出,那就是木耳的問題這樣。- 在8名重症患者全都檢驗出米酵菌酸 但是從寶林茶室內食物來源粿條 米粉 香蘭葉等36件食材竟然全都沒驗出 米酵菌酸極為罕見,從民間取得不易,是全台史上首次驗出 而且實驗室標準品0.5毫克報價3萬8千元,比黃金還貴! 那是不是說明這次也是實驗室污染呀?
爆
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