[問卦] 寶林的過失致死是不是能全身而退？
這個毒本身無色無味，高溫也不能去除。受污染的食物很可能還有正常的外觀跟氣味。
若現場食材、環境都培養不出唐菖蒲伯克氏菌，司法機關要怎舉證是寶林食品現場污染的。
如果採購、烹煮流程都沒有異常，最後要怎舉證寶林應注意，能注意，而不注意，有過失？
連專業醫師都無法第一時間判斷出可能米酵菌酸致死，一般食品業者是否有辦法判定食物被污染？
所以食材跟現場的細菌培養很關鍵，如果做不出來，恐怕很難定罪。
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.18.214 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: DogT (106.1.18.214 臺灣), 03/30/2024 17:25:34
※ 編輯: DogT (106.1.18.214 臺灣), 03/30/2024 17:26:40
推
連中央都弄不出來 你說呢
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凡走過必留下痕跡…
推
找不到源頭=.=
推
印象中有91筆消費，中毒者應該趨近此
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數目才對吧？
推
沒有驗到要怎麼舉證
推
現在真的原因還不明朗，只知道菌種
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一定過失啦
噓
問題理清了嗎??
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結果是下毒！？
推
頂多罰5萬
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北市衛生局第一次去查沒扣食材就沒了
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什麼都查不出來怎麼究責
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找保險業者去談時就知道商家多半可下車了
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你拿什麼證據說 寶林過失致死?
推
你先確定是寶林的問題再說
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一堆新聞甚至有醫生說 沒讀過這種毒XD
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死亡的過失在誰 不知道耶^^
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91人 兩人死 致死的是食材?療法?疏忽?誰知
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人 離開寶林時 確實是還有生命跡象的不是?
推
說不定是千面人下毒啊
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食物中毒可能有 但致死不見得是同一層面
→
如果台灣事件都怪給最底層 那別提安全網
→
底層有問題 不過 整個體制也該被檢討
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應該交由更專業的台中衛生局來複驗
→
才對
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[問卦] 我怎麼覺得米酵菌酸很容易產生？這兩天Google看了些相關的研究 還有爬了不少ptt的文章 大概知道米酵菌酸產生的條件了 條件1.唐菖蒲伯克氏菌 這菌種是要產生米酵菌酸的必要條件![[問卦] 我怎麼覺得米酵菌酸很容易產生？](https://i.imgur.com/iHal1JUb.jpg "[問卦] 我怎麼覺得米酵菌酸很容易產生？")
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Re: [問卦] 米酵菌酸是怎麼生成的?米酵菌酸要產生需先有唐菖蒲伯克氏菌，唐菖蒲伯克氏菌其實和椰製品也有關係，以下三段 ---- 在玉米和椰子為基底產品發酵時，都可以發生唐菖蒲伯克氏菌汙染，大肆繁衍過程中，也會 米酵酸菌（Bongkrek acid、bongkrekic acid）是發酵的椰子受唐菖蒲伯克氏菌污染，產生 米酵菌酸的產生為米製品、椰子製品在發酵過程中受到椰毒假單胞菌汙染，讓細菌產生一種13
Re: [討論] 米酵菌酸罕見到全台灣只有彰化醫院有= =鍵盤推理一下。 用google map看 寶林茶室， 可以查到店家資料。 寶林茶室自稱是馬來西亞素食美食， 菜單料理有 各種超值椰香飯、銀耳白果。![Re: [討論] 米酵菌酸罕見到全台灣只有彰化醫院有= =](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2024/03/28/realtime/29305384.jpg&s=Y&x=0&y=0&sw=4191&sh=2794&exp=3600 "Re: [討論] 米酵菌酸罕見到全台灣只有彰化醫院有= =")
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Re: [新聞] 何美鄉指出米酵菌酸可能來自中國 ! 吳我不知道這些人是不是希望兩岸趕快打起來 根據我查詢的結果如下 唐菖蒲伯克氏菌是一種普遍存在的細菌。它可以在土壤、水和各種植物中找到。並不是前文 中所述的罕見 唐菖蒲伯克氏菌可以產生米酵菌酸毒素。米酵菌酸毒素的毒性很強，攝入少量即可導致中毒
[問卦] 寶林茶室是不是很衰寶林茶室中毒死者家屬控告醫院醫療疏失 民眾普遍認為台灣過去沒有米酵酸菌中毒案例，醫師已經盡力 那假如寶林茶室按照sop 程序炒粿條，過去也沒有相關案例，廚師也不知道食材裡已經被 污染 同理可證，寶林茶室的過失是什麼呢？7
Re: [新聞] 又是米酵菌酸？彰化醫師麵攤吃粿條「全這個是非常可怕的情況， 甚至比Covid-19還可怕。 何美鄉也說了： 「何美鄉今日於廣播節目會後受訪表示，米酵菌酸是從唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli）產生，這種毒素比較少見，相關文獻也有限，只有在少數幾個國家發生過，中6
[討論] 死者驗出米酵菌酸死者驗出米酵菌酸 米酵菌酸是一種強烈的呼吸毒素，由發酵的穀物、椰子、食用菌等受唐菖蒲伯克氏菌污染 後產生。米酵菌酸的毒性強烈、無色無味、且在高溫下穩定。 看起來原因很簡單 前幾天太熱 東西腐敗5
Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎米酵素酸要產生，需要唐菖蒲伯克氏菌，唐菖蒲伯克氏菌和椰製品也有關係： 在玉米和椰子為基底產品發酵時，都可以發生唐菖蒲伯克氏菌汙染，大肆繁衍過程中，也 會產生大量的米酵菌酸。(天下) 米酵酸菌（Bongkrek acid、bongkrekic acid）是發酵的椰子受唐菖蒲伯克氏菌污染，產 生的呼吸毒素。(三立)1
Re: [問卦] 米酵菌酸是怎麼生成的?要看衛福部去寶林採樣跟其他病患的檢體結果。假如其他病患的屎或血液中都有監測到米酵菌酸，那就可以假定大家都是因為吃了某種受污染食物。 但要如何把業者定罪，就要開廚房裡面那些瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆、各類食材飲品的採樣能不能培養出唐菖蒲伯克氏菌，如果有那業者就可以準備脫產跑路。 假如烹煮某類食材或存放某類食材的器皿或某類食材有驗出那個菌，只要再依照菜色跟疫調結果吃了什麼去比對，就能水落石出。 假設只有在食品粿條中演出菌或毒素，那吃炒飯的拉肚子人檢體沒有毒素，那就要驗是炒飯的那個食材的那個菌導致拉肚子。 假如粿條沒有驗出菌或毒素，但吃的人卻驗出毒素，那就要看存放容器或其他食材（如木耳）有沒有毒素，假如在木耳中驗出毒素，那只要確定吃到有木耳菜品的人的檢體，只要有演出，那就是木耳的問題這樣。
[問卦] 寶林中毒會不會是實驗室污染啊？在8名重症患者全都檢驗出米酵菌酸 但是從寶林茶室內食物來源粿條 米粉 香蘭葉等36件食材竟然全都沒驗出 米酵菌酸極為罕見，從民間取得不易，是全台史上首次驗出 而且實驗室標準品0.5毫克報價3萬8千元，比黃金還貴！ 那是不是說明這次也是實驗室污染呀？
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