Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???
我現在也是在賣拉麵
原本是賣牛肉麵、拉麵(詳情可以看我之前的po文)
現在我開了一間店,請工讀生賣,只賣拉麵
湯底、叉燒、筍乾、所有食材都是用現成
口味有分很多種,豬五花、牛五花、海鮮、地獄極辣、蒜味、豬排、泡菜等等
是滿好賺的,一碗售價160~250
一天營業額平日大概六千~八千,假日可以到一萬五左右
扣掉食材、店租、人事成本,大概可以賺到四成
我之前也做過很多餐飲,賣便當、小吃、牛肉麵、牛排等等
沒想到還是拉麵最好賺,又輕鬆
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.63.33 (臺灣)
※ PTT 網址
推
賺翻
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這樣有到十萬嗎
淨賺大概最多六萬
推
不錯阿 加入比那些整天抱怨的強多了
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哪家
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拉麵宅這麼多啊
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還是書念好比較強 錢賺得多太多了
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這種誰會說是哪家 每家宣傳都說自己多手
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工 都碼騙人 我根本不信這套 好吃就好
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拉個中間價200好了 這一天要有30碗
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一天賣不到30碗那真的該早點洗洗睡
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拉麵肥宅也喝不出來業務湯頭啦
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每個都看了拉麵王就以為自己能冠軍
很多客人都說比花月嵐、鬼匠好吃 我也只能笑在心裡
推
智商稅啊,套拉麵2字就能削盤子
推
牛肉麵比較好吃
推
打不贏 就加入 行動給推
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真的該賺錢就不手軟,比假掰好多了
現在能賺錢最重要 什麼手工熬湯、醃叉燒? 我三分鐘就可以出一碗麵 客人覺得好吃就好
※ 編輯: Avengers (39.9.63.33 臺灣), 07/18/2022 12:31:56推
智商稅
推
你多請幾個會罵人的工讀生,更賺
爆
照道理來說 台灣豬價比日本豬價便宜 日本每公斤如果是肉商進價 可以進到國產豬一公斤一千日圓左右的價格4
連算貴的一蘭都只在都市賣890円 就連大型連鎖店迴轉壽司也才稅込110円 在台灣幾乎是2倍價格在賣 當然有人會說日本起薪不高什麼的 畢業生20万円扣完稅14万円26
台灣餐廳就貴在租金阿 新北汐止夠偏僻了吧 附近賣烏龍麵的一樓坪數大概七坪左右,租金兩萬五 一碗均價 80,他得賣三百碗才能平掉租金,這還不包含人事瓦斯跟其他成本 市中心就更誇張了,上次我爸媽從台南去南港28
有人用店租想要說 台灣賣日本拉麵就是能比較便宜 但是沒看清楚我內文嗎 一樣都是牛肉麵和拉麵開在日本新宿 價格也是大致一致23
日本低價問題其實很恐怖也很無解 因為日本人經濟無法復甦 不消費,商品只好一直降價求售 但日本職人又素質很高,即使低價還是保持高品質 造成CP值超高的現象46
原PO的文章刪了一部份, 這邊沒有幫台灣或是日本的拉麵店護航, 只是針對朋友開店的實務進行說明。 總歸一句,日本開拉麵店很累又不好賺, 如果沒有穩定的客源及知名度,5
講到湯頭 這個我略懂 以下是我自己的方式 一桶高湯桶約一百公升上下 五十公分高湯桶 官網是寫九十八公升容量1
有什麼外國料理來到台灣不加價的? 連鎖體系的有跨國經營的成本問題,拉麵也不是麥當勞那樣已經高度工業化的體系 私家拉麵則有店舖經營成本的問題 講白一點,拉麵在台灣的客群並沒有想像中那麼多 等到路邊小吃攤都會在炒麵炒飯旁邊貼個拉麵當新菜單時3
試估一下 以下應該是用普通碗數+中等價+員工薪資普通+合理店租判斷 220元*100碗/天=22000*25天=550000元 550000*0.65(成本算3成5)=357500-100000=257500 -拉麵店請3個人一人薪水35000=105000-水電雜費15000=137500 年收165-年終1個月萬淨利1
爆
[問卦] 自己做拉麵做到這樣,可以兇了嗎?今天做叉燒醬油拉麵, 湯底是魚介、柴魚醬油、五花肉、醬油, 然後叉燒肉有處理到軟嫩焦脆, 這樣可以擺臉色兇人了嗎?爆
Re: [討論] 拉麵迷原來也會吃一蘭跟一風堂嗎依照多年吃拉麵的經驗 拉麵在會吃拉麵的眼中有分好幾個等級 (就是常常被笑的麵圈啦XD) 最高階就是那種會排很多人 有在經營個人特色98
[問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???早上新聞報這個豬排店賣生魚片的 前面一段其實是在報另外一間日本拉麵小店 招牌拉麵才700日圓40
[問卦] 現在拉麵一百五、兩百是基本?現在雙北拉麵店隨便找個幾間 都是150、200起跳的,這還是基本口味而已 都可以買兩個排骨便當了 我還記得以前拉麵也就一百初 自從一蘭來了之後,其他拉麵有對標的趨勢39
[問卦] 台灣拉麵界是學日本拉麵界的嗎?以前都沒聽說過台灣拉麵界很多規矩 但是現在好像都學日本 很多規矩 然後就可以賣比較貴?那為什麼不日本人自己來賣就好 反而還要台灣拉麵界出手就搞不懂 所以說台灣拉麵在日本很有名嗎? -- --5
[問卦] 一碗拉麵的食材成本大概多少的卦?餓死抬頭 一般餐飲的餐點食材成本 應該會控制在3成左右吧? 因為還有人事水電店租等費用要攤 成本30元就要賣100元
爆
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