Re: [新聞] 「中國菜」在台成便當菜? 作家指因「去
說真的
中國大陸地大物博
二十幾個省份
每個省份都有特色出名的料理
這時候就覺得他們各個城市的商場實在太方便了
裡面都有好幾個不同省份的特色餐廳
像我在廣東就吃過新疆菜 山東魯菜 湖南湘菜 廣東粵菜 廣東早茶
在歐美國家 他們的國家料理哪有這麼多種類不同的菜系?
所以移民到歐美國家的人 叫他們天天吃速食當正餐 絕對很困難啦
只能去吃buffet餐廳體驗日本中國墨西哥義大利等不同國家的食物
反觀中國大陸 光是自己國家的菜色 就多到數不清了
花上一個月的時間可能都不一定品嘗的完
所以我說 歐美的天然美景固然很好看 但眼睛可以選擇閉上不看
而中國菜的美味色香味一應俱全 擺在任何人面前 誰能抗拒的了不吃下肚呢?
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吃一堆科技與狠活嗎?
無知耶
真的,那就快移民中共國
出到國外本來就沒辦法細分地區菜色
歐洲各國本身也是有很多地域性的分別
可是外國人哪能分那麼多,就知道是那個
餿水當珍饈,真不簡單
什麼都辣的,哪有什麼差
國家的菜。這樣比較怪怪的
這個說法太武斷了 在歐美也吃得到各
個國家的菜 不是只有buffet 中国
的菜調味太重還加了一堆辣 就是在吃
調味料而已 太油太鹹 沒有食材的特
色
笑死,幻想文膩,幻想中的中國跟幻想
歐美都吃速食
歐美國家專注科學研究與研發項目,中國
人專注有機物的烹調方式,包括觀音土跟
兩腳羊,各領風騷就是了
推樓上,歐美浪費食物一堆廚餘,中國
把廚餘變成中國人的美食
你在廣東吃的X菜,是有請X菜的廚師,還
是直接料理包燒給你
都在吃調味料而已
上面那個中國人吃出廚餘的說法...怪怪的
現在中國人都預製菜,也就是調理包,說有
多會吃美食,我是不信啦
中國古代或許菜色很繽紛 但是現在的中國已
經快被辣椒和調味料佔領了
真的厲害的美食文化應該也要能依照每個食
材的特性做不同的料理吧
小草在中國就算吃豬飼料也覺得是美食^^
現在中國真的調味料太重了
日常生活 地中海飲食 得舒飲食就好 其他
垃圾飲食偶而為之
日常生活 地中海飲食 得舒飲食就好 其他
垃圾飲食偶而為之
中國連雞骨架都是料理
那還不滾回支那?
中國菜就生抽老抽雞精尿酒,焯水炒
紅油而已,各個都是大便
支那人就算吃大便吃土 加上辣椒就是一道
菜系了
還有爆炒石頭這種純吃醬料的奇葩料理了
X
推 wawaking1: 笑死,哪個「作家」?太丟人不敢具名 111.252.13.124 10/31 17:21 → wawaking1: 膩 111.252.13.124 10/31 17:21 推 catatonic: 他也知道丟臉所以不敢具名XDD 123.243.8.130 10/31 17:27 推 jevin: 不具名的作家就叫做網路流傳文章好嗎 123.193.237.92 10/31 17:28 推 peterw: 哪個作家? 223.140.2.10 10/31 17:311
錯誤歸因 中菜在台灣沒落的原因不就很正常 廚師訓練青黃不接、"家常菜"賣不了好價、小家庭化飲食習慣改變都有影響啊 真的高檔中菜現在大概只能在一些飯店找到 而且價格是屬於突破平流層的等級,隨便個蟹宴一人都可以吃破萬這樣17
老實說啦,連中國人自己都不怎麼吃了還怪人去中國化。根據統計川菜湘菜這種重口味的料理餐廳已經佔中國料理餐廳七八成了,其中一大堆還是麻辣燙火鍋這種不需要精心烹調的東西,導致能被稱為高級料理的魯菜一間間倒下去。中國人自己都不講究了其他人理他幹嘛呢。對了紫菜蛋花湯跟番茄炒蛋就是魯菜,最後就真的給你變成便當菜了。 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-M115F. --9
我是沒去過中國拉 看YOUTUBE和抖音 每道料理都要小米辣、豆瓣醬一大坨 蒜頭、青蔥加好加滿 整個就洗腎套餐耶4
中國菜在自家中國的工地門口 12塊管飽 10塊隨便吃 之前還被翻牆仔跟精中仔得意洋洋 獅子頭這種高級菜也是隨便吃 紅燒肉 溜段肉 宮保雞丁 麻婆豆腐5
這文章論點超智障的吧 中國菜式變成台灣便當菜,中國人才爽好嗎 等到哪天台灣便當菜變成漢堡三明治、日式飯糰、印度手抓OOXX碗糕 那中國人才要崩潰吧! 完全不懂這篇到底想表達啥2
說來這真的是廢文但也是回一下 展現一下我的觀察 為什麼中菜餐廳變少但日料增加? 說穿不是什麼仇中魅日這種意識型態問題 是社會型態轉變了14
這個東西齁 都還要政治炒作 說民進黨去中國化 有夠無聊 說真的,中國菜式微38
其實我不太懂這個住德國的作家,回台灣時是住在台灣的哪裡。 但以我住的台北市大安區來說,有很有名的中國菜餐館啊: 「北平同慶樓」 我常去那邊買燒餅夾肉跟韭菜盒子。
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Re: [閒聊] 廣州菜有多強ㄚ 怎感覺很少吃到粵菜有三大分支,廣府、潮汕、客家,也有人說只有廣府菜才是粵菜後面兩個不算, 其實就因為地域很大,粽子都可以戰南北了,每一個菜系都會有同一道菜不同地區 的口味不同。 廣府菜的特點是清鮮少油,著重本味,白切雞、清蒸是考驗一家餐廳手藝的重點。 潮汕擅長海鮮河鮮,最有名的就是生醃。客家菜就比較重油水,味道鮮濃。6
[問卦] 有沒有粵菜屌打閩菜的八卦?最近兩天喔,有個港星叫黃秋生,人秋嘴也很秋, 他喔,說台灣沒有什麼美食,還說只是吃飽而已。 老包我就想要問了,廣東、福建並列中國兩個最多移民海外人口的省分, 為什麼廣東菜聞名世界,什麼飲茶啦、海鮮啦、煲湯啦,一大堆米其林餐廳。 又為什麼福建菜在海外根本沒名聲,中國人自己也不怎麼愛吃,根本被屌打。2
Re: [討論] 雄三配件為什麼要送到中國山東維修?不准侮辱我和孔子的家鄉,山東 1949年前的全國前幾大城市順口溜,常包括一句“上青天”,就是上海青島天津,曾經實力很强的好不好。 那時候香港還是弟弟 其實如果要選擇一個省叫做小號中國,山東比江浙廣東更合適 山東的農業和工業,地形交通,都是有中國的代表性的,既是北方省份,也是東部沿海省份3
[問卦] 為什麼廣東人不太吃辣?明明辣椒是從海外過來的,廣東應該是第一手,而且附近省份、國家也很會吃辣,怎麼廣 東人好像不太吃辣? 四川廚師王剛就曾經開過玩笑,然後我有一個香港朋友也證言過香港菜很少辣的。 --2
Re: [新聞] 「中國菜」在台成便當菜? 作家指因感謝補充資訊 結果作者本人才是最去中國化的代表跟始作俑者之一 這麼愛中國菜喜愛高級的眷村料理 但卻遠嫁德國??? 自己都把自己去中國化了,然後抱怨台灣人沒幫她保留她心中的高級澎湃中國料理???- 沒辦法 地大 然後不同省有不同料理 尤其南方的福建 廣東 對吃很講究 海鮮也一堆 其他國家 除了法國 西班牙 義大利 土耳其 單就料理的種類 其實偏少
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[問卦] 中國菜鹹又油?粵菜適合所有人八卦台灣人一開口就是大陸菜又油又鹹 其實不是特別公允 台灣人一提到大陸事物就是喜歡以偏概全 拿少數地區放大到全部 就拿大陸菜係來說 粵菜適合全世界X
Re: [新聞] 專訪|黃秋生直言「台灣沒什麼美食」美食的階段 一般是這麼分的 先說有沒有 後說精不精 臺灣所謂的美食問題是屬於有沒有的問題 大陸各地的美食在臺灣很多首先都沒有
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Re: [討論] 真的沒人、沒法治得了囂張的謝宜容嗎?81
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