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Re: [閒聊] 比較喜歡清燉牛肉還是紅燒牛肉?

看板WomenTalk標題Re: [閒聊] 比較喜歡清燉牛肉還是紅燒牛肉?作者
VVizZ
(我很窮)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:10

※ 引述《coco990 (天上一朵雲)》之銘言:
: 本身就很喜歡吃牛肉麵
: 其實紅燒和清燉我都還蠻喜歡的
: 問過身邊的朋友大多都比較喜歡清燉
: 大家吃牛肉麵是吃哪一派的?

基本上清燉的99%都很難吃
不知道為啥
可能是因為
店家沒有時間煉牛骨湯
改用便宜的豬骨雞骨代替
不然就是隨便弄的蔬菜湯頭
白蘿蔔跟洋蔥味有點重

我還沒吃過超級好吃
有濃厚牛骨+牛脂味的清燉牛
你說清真那個也是還好而已
我覺得他們京醬肉絲加斤餅
還比麵好吃
反而是有些拉麵店有牛骨湯頭
都比清燉牛肉麵好吃
韓國雪濃湯我沒吃過不知道

一樣要花錢
還是隨便吃同價位的紅燒好了
100多的就能不難吃了
加酸菜加辣牛油有不同層次
反正肉是一樣的
幾乎都腱子肉
少數用肋條
但用肋條的通常吃的不爽

大概是這樣


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VoV 03/27 13:55牛小排的部位比較好吃

VVizZ 03/27 13:56太油了牛腱心裡面帶筋吃起來軟呼呼

VVizZ 03/27 13:56不會卡牙縫那種最棒

Rainbowdays 03/27 14:12現在都有現成牛骨湯了 省成本不只想

Rainbowdays 03/27 14:12用只是白湯加鹽當然吃起來很無聊

VVizZ 03/27 14:17牛骨還要加清牛脂阿 還有蔥香

VVizZ 03/27 14:18也是必要的 弄不到那味道還是紅燒好

VVizZ 03/27 14:18甚至偷雞一點用麻辣湯

VVizZ 03/27 14:18至少酸菜辣油紅油都擺出來我自己調

VVizZ 03/27 14:18整 白湯就調不了了

VVizZ 03/27 14:19端上來不好吃就是不好吃了