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[閒聊] 鱸魚排

看板cookclub標題[閒聊] 鱸魚排作者
ddtlau
(唉額)
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超市買的鱸魚

沒煮就要不新鮮了
只好處理一下

不想只是煮魚湯

就把魚身的肉取下來
用橄欖油、鹽、黑胡椒醃一下

魚頭魚骨就鹽巴,酒
進烤箱,220/30分鐘

準備蔬菜鋪底
這次用地瓜葉為主

把魚片朝下先煎酥脆
蝦子同時一起煎香
再準備義大利麵當主食
盛盤就完成了

一小時內可以完成
https://i.imgur.com/rtj2GN1.jpg

圖 鱸魚排

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