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[問題] 鐵鍋這樣還可以用嗎

看板cookclub標題[問題] 鐵鍋這樣還可以用嗎作者
jorry111111
(andy)
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晚餐煮完在洗鍋時,用綠色菜瓜布刷,沒想到越刷越多暗紅色的東西,聞起來像鐵鏽味,

我怕吃進太多鐵鏽造成器官病變,

於是我就更努力刷,

最後變成了這樣:
https://i.imgur.com/EqMJQO2.jpg

圖 鐵鍋這樣還可以用嗎

https://i.imgur.com/mYnglQy.jpg
圖 鐵鍋這樣還可以用嗎

每天洗完烘乾後都有上薄油養鍋,

用廚房紙巾沾油擦過後變這樣:
https://i.imgur.com/BLybJ7r.jpg

圖 鐵鍋這樣還可以用嗎

中間底部倒是沒問題,

但周圍一圈一圈白黑相間,這樣子有關係嗎?

這個鍋子是不是報廢了?

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.75.196 (臺灣)
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※ 編輯: jorry111111 (220.136.75.196 臺灣), 04/21/2020 19:20:18

sdiaa04/21 20:16沖乾淨就可以 不要拿有金鋼沙的菜瓜布洗

justalesi04/21 20:26我有回信了,基本上使用者在使用鐵鍋上覺得有問題時

justalesi04/21 20:27多數情況下都不是鐵鍋本身的問題,

justalesi04/21 20:27而是不清楚正確的使用方式

justalesi04/21 20:28不過好在鐵鍋用不壞,盡量玩是沒關係,

justalesi04/21 20:29記得煮完馬上洗,烘乾保持乾燥、

justalesi04/21 20:29避免煮清湯類以及較酸的料理就可以了

jorry11111104/21 21:01有收到您的信了,真的很謝謝您的解惑~^_^

※ 編輯: jorry111111 (220.136.75.196 臺灣), 04/21/2020 23:37:42

BettyNO04/22 10:50可以轉信給我嗎 我的鐵鍋也是同樣問題

mslouis04/22 11:18麻煩可以一起轉給我嗎,也想要了解改善方法

已轉寄

justalesi04/22 11:42信的部分可能要再麻煩原po幫忙轉寄了

justalesi04/22 11:43簡單的觀念:鐵鍋再怎麼刷洗都一樣是鐵鍋

justalesi04/22 11:44所以擦拭過後會有鐵質或是表面碳化黑黑紅紅是正常的

justalesi04/22 11:44等反覆使用後讓天然油脂覆蓋於毛細孔與表面就會改善

justalesi04/22 11:45也記得洗鍋時盡量不要使用清潔劑、洗碗精將油膜洗掉

※ 編輯: jorry111111 (223.137.244.59 臺灣), 04/22/2020 15:23:40

jjer04/22 20:17沒人說50收?