[問題] 碳鋼鍋開鍋情況

sdiaa05/30 11:00熱水煮一煮 再加洗碗精洗一洗就好 新手加油烤容易失敗

fortrees05/30 11:01燒到最後就會和旁邊一樣 你只踏出了一小步

fortrees05/30 11:02還要燒很長一段路 然後建議新手除非很閒那別開鍋

fortrees05/30 11:03網路上的影片都是幾十倍速幾百倍速在快轉

fortrees05/30 11:04像一樓說的 中間太厚的地方洗一洗 然後正常使用就好

fortrees05/30 11:08古時候很多不知名廠商拿工業油去燒 才會有重開鍋的習慣

asdwqq05/30 11:15感謝兩位意見 我再來試試看

asdwqq05/30 11:33https://i.imgur.com/pW1nEwc.jpg

asdwqq05/30 11:33再次燒了20分鐘後的樣子

jjer05/30 13:22debuyer不用開鍋啦

cami3305/30 13:39畢耶正常不用管他 正常使用就好

justalesi05/30 17:17上面燒過20分鐘後的那狀況很厲害了，可以開始用了

justalesi05/30 17:20另外開鍋千萬不要倒油下去燒，網路資訊不一定正確

justalesi05/30 17:22倒油的正確時機是在開鍋後，稍微冷卻降溫時再抹油

asdwqq05/30 19:06為什麼鍋子加熱 用餐巾紙擦內部 餐巾紙會呈現橘褐色?

snalvc05/30 19:50應該是鏽吧

justalesi05/30 20:21應該是鍋子從完成品到售出使用後這段時間內，

justalesi05/30 20:22氧化生鏽的原因，畢耶的話這樣算正常

asdwqq05/30 20:51我又再度大火燒了30分鐘，這次拿餐巾紙擦過不會有橘褐色

asdwqq的東西，我想那應該是防鏽油或是鐵鏽

asdwqq05/30 20:52https://i.imgur.com/rN9aXRg.jpg

justalesi05/30 21:14原來不是畢耶，抱歉抱歉！

justalesi05/30 21:14鍋子狀況看起來很好了，不需要太過擔心。

justalesi05/30 21:15反而日後使用的方式，才是主要的分水嶺

dimasds05/30 23:19開的滿漂亮的xD 我的超黑

paulsama05/31 12:20不用怕黑，很漂亮

paulsama05/31 12:21黑點點是油焦後開在鍋邊，所以每年可以重開鍋，燒掉舊油

bencmwu06/01 09:23用碳鋼鍋要習慣越來越黑喔 不然你會好粉累