[閒聊] 養鍋好難..

coppi01/30 11:50溫度太高才加油然後又燒太久？

sc9551201/30 11:54常用的話不用上油也沒關係吧

asd7020801/30 12:01溫度要怎麼看 因為都沒有冒煙 油下去很快就凝固了。已經

asd7020801/30 12:01重新刷乾淨了 中間都是銀白的鐵色

sdiaa01/30 12:18不用開 用滾水+洗碗精洗一洗 前幾次煮油一點的食物就好

a112121001/30 12:35養鍋就是清潔完上油而已吧 加熱可以讓油流動更好

a112121001/30 12:38天天用養不養其實無所謂，如果使用頻率低塗油確實可以

a112121001/30 12:38防生銹，下次使用也會因為有油整體鍋面下次加油不會有漏

a112121001/30 12:38掉的地方

asd7020801/30 12:45鍋面有的黑色的痕跡 好像是燒焦黏鍋 怎麼刷都刷不掉 摸

asd7020801/30 12:45起來有點高低差 要怎麼清掉？ 可能之前煸雞皮燒的

a112121001/30 12:45我爸之前可愛小吃店也沒在養鍋 每天十點開始炒飯弄到晚

a112121001/30 12:45上十點 洗乾淨烘乾而已 夠油才好吃才香已經夠油了 而且

a112121001/30 12:45中間閒置時間很短

a112121001/30 12:46開/=可愛

a112121001/30 12:49泡軟看看吧......我家是有手持電動工具可以磨不過還是

a112121001/30 12:50最後一步

nekosgr9301/30 12:58沒在養鍋

nekosgr9301/30 12:58平均三天煮一餐

nekosgr9301/30 12:58鍋子用完鋼刷嚕乾淨烤乾就好沒在上油

nekosgr9301/30 12:58也沒生鏽過

nekosgr9301/30 12:59之前住的地方的人會上油可是又不蓋蓋子

nekosgr9301/30 12:59油上面都會黏灰塵跟小蟲

nekosgr9301/30 12:59反而用之前還要先刷乾淨

nekosgr9301/30 12:59本末倒置

coppi01/30 13:11滴水看溫度

coppi01/30 13:13刷 用3m 焦炭菜瓜布外加碳酸鈉

ChungLi556601/30 13:16喜歡乾乾淨淨的鍋子就別買鐵鍋

ChungLi556601/30 13:18那黑色的焦炭刷得掉 要用力刷 像刷地板一樣的力氣

jojomaan01/30 13:30加水煮開，那層焦油會掉，然後不要再燒油養鍋了

jojomaan01/30 13:30鍋子洗完有燒乾就好

mepass01/30 14:18從來沒在養鍋耶 一般常用的鐵鍋到底要養什麼

mepass01/30 14:18又用不壞

yuurei01/30 14:23如果每天要用，不需要特別養，洗乾淨燒乾就好

Kukuxumusu01/30 15:00這幾年很流行養鍋 不管三七二十一都要養一下才正確

cobal01/30 15:12怕不養鍋鐵鍋生銹影響到味道吧!!

nekosgr9301/30 17:27如果你家環境潮濕到鐵鍋放個幾天就會生鏽你應該也要擔

nekosgr9301/30 17:27心一下其他家具跟衣服了

nekosgr9301/30 17:30通常會生鏽都馬是不鏽鋼鍋不沾鍋用習慣了洗完就放著不

nekosgr9301/30 17:30管

nekosgr9301/30 17:30上面一堆水珠水氣當然一定生鏽

OrzOGC01/30 18:15吃飽太閒才在那養

jior01/30 18:56會用就是會用，不會用怎麼養都一樣

a112121001/30 19:09主要應該是廚房濕氣比其他高 畢竟客廳和房間會放除濕機

a112121001/30 19:09啊

justalesi01/30 19:23你這是在網路上買開鍋好的鐵鍋吧？！

justalesi01/30 19:23開鍋完的鐵鍋正常用就好，洗完烘乾確實保持乾燥即可

justalesi01/30 19:25不要看網路影片教說要燒油，油燒焦了當然會黑

yoyufaye01/30 20:38可愛小吃店感覺可愛XD

pomyopnion01/30 23:02可愛小吃店害我看很久 想光顧XD

coppi01/30 23:14這個鍋我會熱水，碳酸鈉，刷乾淨之後烘乾 然後小火加熱 滴

coppi01/30 23:14水看溫度，然後加一層油 讓油均勻流動 ，用紙巾擦平均 然後

coppi01/30 23:14稍微冒煙之後關火 隔天洗乾淨之後 就可以煮菜，煮菜完趁鍋

coppi01/30 23:14熱刷乾淨，烤乾 然後上薄油 放冷 就這樣循環幾次之後 就會

coppi01/30 23:14慢慢有一層油膜了

LBP01/31 17:24這篇竟然上新聞....而且記者連推文的錯字(可愛小吃店)都照抄.

LBP01/31 17:24...真的很誇張 -.-

a112121001/31 17:57囧

milkcake01/31 20:11最好的養鍋就是經常使用，其他都多餘

Miahh02/01 08:53這年頭記者抄文都不用看內文了...

mswinnie02/02 00:54這是阿嬤生鐵鍋嗎？你寄回去給老闆重新開鍋就好！

littlebonnie02/03 18:02隨便煮幾次飯就知道有在用不用養 想知道天天煮還想

littlebonnie02/03 18:02養鍋的到底用什麼心態煮飯啊 每個食材都要秤重嗎

lkh791202/26 16:12買鍋應該會附上說明書與聯絡方式，問一下老闆如何使用會

lkh791202/26 16:12比較放心～