[心得] 特福旋轉拌炒氣炸鍋開箱+辣炒春雞食譜

margare0704 發表於 2021/4/25 下午5:46:29

看板cookclub標題[心得] 特福旋轉拌炒氣炸鍋開箱+辣炒春雞食譜作者

margare0704

(Margare)時間Apr 25 17:46:29 2021推噓 9 推:9 噓:0 →:5

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想了好久
終於買了這台會自動拌炒的特福氣炸鍋
前兩天按照內附的食譜做了辣炒春雞
（之前去韓國玩買了好多調味料終於派上用場XD）
來分享一下食譜跟做法

炒好後鋪上芝司樂起司片
味道好香～～～
https://i.imgur.com/rlK9Iqk.jpg

其實這台本身的內鍋容量
我覺得就已經滿大的了
他是比較廣的圓形這邊的高麗菜我大概放了快半顆
裡面從下而上陸續鋪上洋蔥+蔥白+高麗菜+地瓜+年糕
https://i.imgur.com/mSjw9eU.jpg

然後雞肉醃料的部分
我用全聯的去骨切塊雞腿肉
加上韓式辣椒醬1大匙、韓式辣椒粉1小匙、醬油&糖各1小匙
咖哩粉1小匙、白胡椒1小匙、薑碎半根、少許蒜末、少許芝麻油or香油
https://i.imgur.com/mABjtzO.jpg

整個醃好後靜置一下
就可以擺進剛剛鋪好蔬菜的內鍋
記得可以先把雞肉放進去
剩下的醃料加100cc的水，再整個倒進內鍋中

選模式8，再按啟動就會開始煮了
模式8總共煮25分鐘
前半段的時間會先氣炸加熱
所以上層的雞肉和地瓜會變成有點微微焦脆上色
後半段的時間則會開始自動拌炒
（沒記錯應該是時間剩一半的時候會旋轉）
https://i.imgur.com/RikNPuC.jpg

看它在裡面旋轉翻炒超療癒的
但其實就放著就好不用管它
等到快煮好時，剩下2分鐘先按暫停
再把蔥綠丟進去最後拌炒

然後就
燈燈燈
煮好了！

韓式口味是真的很夠味辣辣的但會忍不住一口接一口XD
雞肉的熟度很剛好吃起來不會柴也沒有過老
地瓜也有熟，搭配高麗菜脆脆的
整盤吃起來口感很豐富！
https://i.imgur.com/OkI9QM4.jpg

如果不想多開一口爐，也不想顧爐的話
丟進胖福氣炸鍋給它自己攪拌旋轉滾一滾就好了
畢竟韓式的東西一上炒鍋超容易焦掉 XDDDD （不知道為什麼啊啊啊
然後清洗的話也很方便
因為辣醬比較黏所以我在洗的時候大概泡水5分鐘
就可以很輕鬆洗乾淨
上蓋有噴到油的地方也是拆下來洗一下就好
反而桌面旁邊不會噴得到處都是也沒什麼油煙味
若是注重清潔的人
這台算是滿好洗的比一般氣炸鍋好清潔！

以上～
就是食譜分享+特福的旋轉氣炸鍋心得
結束～～

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※ 編輯: margare0704 (223.137.210.75 臺灣), 04/25/2021 17:48:16

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s083172004/25 18:37看起來好厲害啊

推

lazzier04/25 18:58會不會很難洗?

很好洗內鍋泡水一下正常洗碗程序～

推

ohmama10004/25 20:57這台最近業配好多，不知道好用否？