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Re: [心得] 不吃早餐的168斷食真的是最強減肥法!

看板FITNESS標題Re: [心得] 不吃早餐的168斷食真的是最強減肥法!作者
ostracize
(bucolic)
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我,不吃早餐!:聽聽牛津臨床生化權威怎麼說,還原早餐的真相,反思飲食習慣與健康的關係
https://www.books.com.tw/products/0010761417
「早餐,是危險的一餐。」
「中午之前不要攝取任何熱量,才是健康祕訣。」

  與其盲目相信政治正確的「早餐一定要吃」
  不如看清「早餐真相」,注意身體發出的訊號

  ★歐美世界第一本探討「吃早餐≠健康」的大眾健康讀物!牛津權威學者以科學實證
與社會歷史背景,從「早餐」開始,為你剖析「飲食習慣與健康之間,真正的關係」
  ★《泰晤士報》、《英國赫芬頓郵報》、《電訊報》、《愛爾蘭獨立報》、《太陽報》、《旁觀者雜誌》、《新科學家》、《美麗佳人》……各大媒體爭相報導
  ★作者是醫師,也是臨床生化學家,既有實事求是的科學家精神,也有文人的生花妙筆。原本高冷艱澀的科學實驗與數據,搭配作者所舉的經典名著、名人軼事、通俗喜劇等例子,清楚易懂也令人會心一笑

  邱吉爾有句名言:「婚姻幸福的祕訣之一是……中午之前不要見到另一半。」作者將
這句話改寫成:

  健康的祕訣之一是,中午之前不要攝取任何熱量。

  本書作者58歲確診糖尿病,醫生囑咐需要少量多餐,且早餐一定要吃,但作者測量血糖卻發現了一個驚人事實──起床後是荷爾蒙皮質醇(cortisol)分泌的高峰期,讓人對
胰島素產生抗性。這時「吃早餐」,胰島素會升高(比午晚餐高),導致血糖異常升高、胰島素抗性更嚴重──而「胰島素抗性」足以致死與致癌!尤其,體重過重、三高危險族
群更應特別注意。

  作者將拆解早餐的常識與迷思,提供另一種科學思考,幫你判斷「我有沒有必要吃早餐?」也要告訴你:

  ◆ 「早上吃得好」,其實沒有科學根據。
  ◆ 「早餐是最重要的一餐」,是刻意製造出來的形象。
  ◆ 從減重到降低血壓,「過午才食,一天兩餐」共有哪些好處?
  ◆ 為什麼吃早餐是致命因子「胰島素過多」的元兇?
  ◆ 哪些人適合採取「早餐斷食法」?

  同時小心求證,大膽揭露四大關鍵重點:

  ◆聲稱「吃早餐有益健康」的研究,背後出資者都是大企業
  早餐代表龐大商機,「吃早餐對健康有益」等選擇性發表的科學研究,背後金主都是大企業(家樂氏、雀巢等)。至今,數百位科學家累積起來的早餐研究數據,雖無造假問題,卻帶有偏見或錯誤詮釋。

  ◆早餐的3大迷思
  迷思1∣早餐麥片很健康
  迷思2∣早餐對大腦有益
  迷思3∣早餐有助於減肥

  ◆早餐對健康的4種危害
  危害1∣吃早餐會「增加」每日攝取的總熱量
  危害2∣吃早餐會引發強烈飢餓感,結果吃得更多
  危害3∣早上進食會引發並加劇現代人的頭號殺手「代謝症候群」 
  危害4∣早餐通常富含碳水化合物,會讓「代謝症候群」更加嚴重

  ◆早上是斷食時間,不進食才健康
  每天早上(中午十二點前)是人體的「斷食」時間,作者認為不吃早餐的「8小時減肥法」,優於隔日斷食或五比二輕斷食,對健康有益,胰島素、血糖、三酸甘油酯、膽固醇的濃度都會直線下降。最大的好處是「減重」。
  若是吃了早餐(breakfast),就是「停止」(break)「斷食」(fast),會增加罹患疾病的風險,如第二型糖尿病、肥胖症、心臟病、中風、高血壓、阿茲海默症(俗稱失智),以及肝癌、乳癌、胰臟癌、子宮癌等疾病。
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※ 編輯: ostracize (111.240.131.199 臺灣), 12/20/2020 18:39:54