[食記] 台北中山 明壽司 台北米其林指南一星餐廳 有退步???

餐廳名稱：明壽司
消費時間：2021年/9月
地址：10491台北市中山區雙城街25巷6之3號
電話：+886225961069
營業時間：12pm~2:30pm,6pm~10pm(休週日)
每人平均價位：4500
可否刷卡：可
官網：https://m.facebook.com/明壽司-194176523926602

https://i.imgur.com/OQur7zo.jpg

台北中山 明壽司 台北米其林指南一星餐廳，有退步?

上次來訪是2020/12，當時覺得穩穩的不錯

這次來有點失望到，感覺退步不少

有些魚味道重了一點，壽司的飯有點散，味增湯有點可怕~ @@”

可能疫情，東西不太穩，最近吃高價餐廳還是小心一點好

https://youtu.be/4Ab5yZF0vb8

== 菜單 ==
每人一小瓶酒精

富山白蝦

馬糞海膽/鮪魚中腹

松葉蟹腿刺身

鯖魚卷

甜蝦海膽紹興酒漬

甜蝦海膽紹興酒漬 加飯

煙燻鰹魚/醋漬洋蔥

蒲燒白鰻手捲

松葉蟹/松葉蟹膏

鮑魚/鮑魚肝醬飯

蔥花鮪魚卷

真鯛握壽司

花枝握壽司

鮪魚中腹握壽司

鮪魚大腹握壽司

白燒鰻魚

小鰶魚握壽司

鮪魚赤身握壽司

蛤蜊握壽司

味噌湯 好鹹 @[email protected]”

明蝦握壽司

玉子燒 覺得鹹味沒那麼調和

哈密瓜/葡萄 沒很甜 ><"

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