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Re: [問卦] 日本人對虱目魚的評價偏低的卦

看板Gossiping標題Re: [問卦] 日本人對虱目魚的評價偏低的卦作者
ketter
(挖西林老背)
時間推噓91 推:110 噓:19 →:95

虱目魚這種東西就是菜魚
什麼是菜魚,沒錢又想吃魚
就吃菜魚,便宜但是沒很好吃,可以有魚吃過過癮
養殖虱目魚不可能比海魚好吃,肉粗帶酸味
會說好吃的,其實都是從小吃到大,吃一個懷舊的傳統而已
實際上就是不好吃
養殖的飼料幾乎都是素的,養殖也幾乎都用淡水
光是用淡水養殖,就不會好吃到哪裡去
因為調節滲透壓的TMAO鮮味來源會少
現在又貴得要命,早就不是菜魚了
去吃虱目魚,我還不如吃澎湖肉鯽仔,不然就吃三角
一隻魚片下來沒幾個大塊的肉
魚肚油得要命,整隻魚的成本灌在魚肚賣給你,魚皮薄又沒口感
去除文化因素,價錢又貴,還真的是沒什麼優點
真的好吃,不會只有台灣在那邊吹牛說好吃

至於什麼虱目魚新鮮才好吃的
請問什麼海魚新鮮拿去煮不好吃?


※ 引述《s820912gmail (愛黨替代役覺青)》之銘言:
: https://i.imgur.com/ZHsSFRY.jpeg

圖 日本人對虱目魚的評價偏低的卦
: 剛剛無聊
: 去日本魚貝類圖鑑逛逛
: 結果發現
: 台灣人最愛吃 最引以為傲的虱目魚
: 美味評價度只有兩顆星
: 明明虱目魚
: 從頭到尾都是寶
: 營養價值高
: 魚鱗可以做面膜
: 魚腸乾煎有錢還不一定吃得到
: 要趁早
: 怎麼日本人只給他兩顆星
: 有沒有卦

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┴┬ ┴┬ ├─ ◢██◣┴┬你偷吃, 鄭先生有看到。
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.7.163 (臺灣)
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※ 編輯: ketter (114.44.7.163 臺灣), 12/01/2024 14:54:44

H23324216 12/01 14:55我覺得非常好吃欸....

HodorDragon 12/01 14:56沒錢又想吃魚 應該去市場買肉魚啊

syntax123 12/01 14:57https://i.imgur.com/3r9ZZSA.jpeg

圖 日本人對虱目魚的評價偏低的卦

pizzafan 12/01 14:57通通變魚丸http://youtu.be/Cj5mIbd1xaI

bingripplw 12/01 14:57魚肚那個油超讚

a210510 12/01 14:58魚皮好吃

holyhelm 12/01 14:58皮肚丸還是很好吃啦,肉就不予置評

kingianlin 12/01 14:58實話 真的不好吃…

crazydai 12/01 15:00只有台灣人喜歡就叫吹牛?

duxxlux 12/01 15:00只能朝料理方式跟營養價值去推,就證明

duxxlux 12/01 15:00不是味道取勝了!漁民經濟價值跟本土懷

duxxlux 12/01 15:00舊情懷,說穿了就是情緒勒索

carkyoing 12/01 15:01有錢吃龍膽石斑林背也不吃虱目魚

keyman616 12/01 15:02客觀指標就是台北不流行代表不好吃

ps20012001 12/01 15:03就是價格跟分量啊..

al623al 12/01 15:03沒錯,虱目魚就南部閩南猴子敝帚自珍

mfhsieh2 12/01 15:03明明新鮮的虱目魚就很好吃!

li11223344 12/01 15:03吃的是台灣價值欸,你敢嘴台南?

yongguo 12/01 15:04中肯

enthpzd 12/01 15:05我覺得秋刀魚更好吃

whitefox 12/01 15:09酸味好像是殺魚時沾到人的手汗味道

jaseman 12/01 15:09不用比吧,這就商業自由,愛吃的就是會一

jaseman 12/01 15:09直吃..

MARTINA3016 12/01 15:11虱目魚是好吃,但現在賣太貴

amphiprion 12/01 15:11骨頭多到根本在吃魚刺

simdry 12/01 15:12確實,什麼魚新鮮不好吃的

n180 12/01 15:14真的只有南部老人在吹捧的東西 難吃又貴

jarrodqq896 12/01 15:14海吳郭都比虱目魚的好吃多了

flybow 12/01 15:15

imba789 12/01 15:17養殖貴到不如買海魚

n180 12/01 15:17老了味覺變遲鈍 才會覺得好吃沒腥味

romeie06 12/01 15:20做成魚丸比較好吃 其他還好

SSSONIC 12/01 15:24從小吃大的 滿認同這篇 難吃 有錢能選誰

SSSONIC 12/01 15:24要吃這東西

Purekim 12/01 15:25確實新鮮的魚,油煎清燉都好吃,虱目魚並

Purekim 12/01 15:25沒特別有競爭力 還貴

touchbird 12/01 15:25南部人不懂吃吧 = =

psee 12/01 15:25而且魚刺多又細

MyDarkLife 12/01 15:27刺多又細才是麻煩

MyDarkLife 12/01 15:28反正吃當季的海魚比較實際 像是烏魚

dbalruke 12/01 15:29虱目魚就是吃魚肚阿,誰會吃魚肉?

bbs0840738 12/01 15:31虱目魚貴是因為魚刺多處理麻煩啊 做

bbs0840738 12/01 15:31成魚丸便宜的要死

billion512 12/01 15:33這一看就不懂吃嘻嘻

ferocious 12/01 15:34那個油度才香吧?

lowgflejd 12/01 15:34南部人就是愛吹呀

hyuchi0202 12/01 15:34南部美食就這樣

poeoe 12/01 15:35虱目魚真的不算好吃

carryton 12/01 15:35台灣人舌頭沒味蕾,南部人整天吹我家巷

carryton 12/01 15:36口還真的信

nagilaman 12/01 15:44沒刺超好吃

ASUSboy 12/01 15:44老實說就鄉下人才會吹的東西

tenshou 12/01 15:46這種魚真的是被吹起來的根本超級普通

wanters 12/01 15:50會覺得好吃主要是因為從小吃習慣了

wanters 12/01 15:50就像豬血糕,台灣人吃習慣了,偶爾會想吃

stocktonobrk 12/01 15:55猜猜為什麼虱目魚養殖業大都在嘉義

stocktonobrk 12/01 15:55台南高雄沿海一帶?

aa0241 12/01 15:58鹹水的才能吃啦

selvester 12/01 15:59日本這麼多高技能廚師 海鮮這麼便宜

selvester 12/01 15:59為什麼要牽就只養殖的虱目魚呢…

eric10158 12/01 15:59肉帶酸 刺又多適合做成魚丸 整條不好吃

selvester 12/01 16:01有機器刨刺的 偶爾會有遺漏 但就這個

selvester 12/01 16:01遺漏 對老人來說非常危險

riker729 12/01 16:02魚皮湯還ok 虱目魚真的普 排後面正常

ringohejia 12/01 16:02幹這麼多人說難吃,還那麼貴

selvester 12/01 16:0220歲以前覺得還蠻鮮甜…直到住日本

selvester 12/01 16:03覺得超市賣的便宜鮪魚刺身 都能屌打你

ringohejia 12/01 16:04三角很貴欸 0.0

ringohejia 12/01 16:05一隻薄薄大概跟一片虱目魚肚一樣錢

andelll 12/01 16:05阿堂魚肚湯都180了

GermanNavy 12/01 16:12真的難吃 台灣人舌頭有問題

GermanNavy 12/01 16:12米也挑難吃的種 他媽的不簡單

demon159000 12/01 16:12最多魚刺的魚 小孩老人食用上還會有

demon159000 12/01 16:12危險 最最最低順位的魚

Lucifer66 12/01 16:13整天嘴吃的說到底這個人也只剩排便功

Lucifer66 12/01 16:13能而已

vs98and99 12/01 16:13確實 海魚永遠贏淡水魚

demon159000 12/01 16:13有營養價值omega3秋刀魚屌打又好料理

demon159000 12/01 16:13好食用

kenclyde 12/01 16:17我台南人,覺得吳郭魚比較好吃

tools 12/01 16:18用煎的很好吃

fisher6879 12/01 16:18哪裡流行就知道哪裡吹牛

ohmygodha 12/01 16:25虱目魚肚我覺得非常香 超愛

Haseoxy 12/01 16:29我一直都不吃….沒錢寧願吃秋刀和鯖魚….

Haseoxy 12/01 16:29但是一堆人吃虱目魚才好,不然連秋刀和鯖

Haseoxy 12/01 16:29魚都要吃不起了….

jacky01023 12/01 16:30魚腸我必點耶

wingflys 12/01 16:31就又腥又酸刺又多的便宜魚,就算魚肚也

wingflys 12/01 16:31有魚油臭,要用重調味壓,當寶真的有病

a00049g 12/01 16:37魚皮魚肚好吃,其它魚的魚皮魚肚難道不好

peterchou 12/01 16:41有夠中肯 肉好吃虱目魚殼就不會那麼便

peterchou 12/01 16:41宜了

tttt0204 12/01 16:45你說得對,但我覺得好吃不行嗎

jotuer 12/01 16:48好可憐 不懂挑魚不懂煮飯才會嫌食材爛

flowersuger 12/01 16:50不知道那個酸味怎麼來的?不然營養

flowersuger 12/01 16:50價值還不錯啦!都拿來給貓當零食 脂

flowersuger 12/01 16:51肪含量低讚讚

steve8010 12/01 16:52推推

cmid05 12/01 16:55難吃

zaitas 12/01 17:01好ㄘ你不懂啦

a456618 12/01 17:01肉質來說確實不是好吃的魚啊幹嘛一堆青

a456618 12/01 17:01鳥這麼崩潰 除了用煎的根本吃不下去

naniate 12/01 17:08我超愛那個魚肚油 只是不新鮮的超臭

xSAUCEx 12/01 17:10你會被嘴不懂吃 雖然客觀來說真的不怎樣

Xiaolu0104 12/01 17:11南部就沒啥好吃的 也沒米其林 只能吃

Xiaolu0104 12/01 17:11垃圾魚還有小吃自慰

agoodjob 12/01 17:19說得好 真的酸酸的 而且太貴

stoiclogic 12/01 17:31我就喜歡肥魚肚和魚肉那個微酸的味道

kilhi 12/01 17:39去刺虱目魚好吃 最近越開越多家

sallyna123 12/01 17:41喔 是喔

lyxiang 12/01 17:42不能同意你更多,不懂虱目魚在貴啥

fit8590 12/01 17:43牛肉不會嫌牛味討厭 豬騷味 菜味也是 食

fit8590 12/01 17:43材就是增減法 處理方式 現在要直接說好

fit8590 12/01 17:43吃和難吃 不就是處理的問題 如果名店賣

fit8590 12/01 17:43你高價 還不是一堆人吹捧

eric13141230 12/01 17:44只有南蠻愛吃

besparkling 12/01 17:47這篇中肯,從小到大都覺得虱目魚肉

besparkling 12/01 17:47酸刺又多,不太好吃

nalaculan 12/01 17:50同意,賣情懷是事實,就等級沒想像中高

nalaculan 12/01 17:52不過價格+情懷才是平民小吃的精神,只

nalaculan 12/01 17:53是一堆硬要包裝炒作成美食就多少

kyochan 12/01 17:54吳郭魚比較好,對吧:)

nalaculan 12/01 17:55不是說不吃或不好吃,就不是高級食材

chrisjohn214 12/01 17:56這就台灣一貫作風

cities516 12/01 17:56青鳥好崩潰一直虛 幫補血

cities516 12/01 17:56臭死了 乞丐食物

cities516 12/01 17:57海鮮類的地瓜 糞

ayuhb 12/01 17:59只有魚肚好吃

wiie 12/01 18:00就像有人不吃羊的騷,我無法理解虱目魚的腥

sansiaman 12/01 18:00你是不是被魚刺刺過,我覺得肉魚跟一夜

sansiaman 12/01 18:00干更難吃啊

tsubakiten01 12/01 18:06煎魚肚很好吃捏

s111228s 12/01 18:18真的澎湖肉魚現在也很貴

irvinglove 12/01 18:26居然有人說台灣海鮮很貴 笑死

WANIJIMA 12/01 18:39

kybay 12/01 18:49魚肚那片油很臭

Fratercula 12/01 18:57蛤 我覺得很好吃耶

bye2007 12/01 18:59虱目魚丸好吃

Asato163 12/01 19:06夏天去台南吃的虱目魚粥沒有腥味

Asato163 12/01 19:06煎虱目魚看起來也很好吃。

Asato163 12/01 19:06如果有這種手藝那常常吃OK

K41520 12/01 19:08從小就覺得虱目魚難吃

Pocaribull 12/01 19:10台灣補一堆優質海魚,但大多國民常吃

Pocaribull 12/01 19:10的還是養殖魚或進口魚

Nerv 12/01 19:17酸肉魚真的不好吃,便宜就算了,現在找各種

Nerv 12/01 19:17名目一直漲

StNeverRush 12/01 19:19司目魚肚超級好吃好不

HANGOLI 12/01 19:26傳統滷虱目魚肚我還算喜歡,但易膩

payton0418 12/01 19:29確實

direct 12/01 19:30比秋刀魚好吃多了

shadowdio 12/01 19:31魚肚切下來 剩下拿去做魚丸

WellyT 12/01 19:34新鮮虱目魚真的好吃,高級人不吃也好

cedric0928 12/01 19:34好吃就全台大流行業者拼命養了,只

cedric0928 12/01 19:35剩下南部在排隊吃

nxuanr 12/01 19:38真的 又臭又難吃

MK47 12/01 19:41確實 就是不好吃 才會拿去做魚丸 現在就是

MK47 12/01 19:42炒作把價錢炒起來而已

ROTFL 12/01 19:42口感還不如さば

MK47 12/01 19:43其實魚販也知道 好的魚會直接出口 有興趣的

MK47 12/01 19:43自己查一下就有了

crusoe 12/01 19:53我覺得虱目魚肚湯超讚耶

tifa81111 12/01 19:53超討厭虱目魚肉那個酸味…完全不懂哪裡

tifa81111 12/01 19:53好吃

reexamor 12/01 19:57菜魚算是八卦板最在意的海鮮素嗎?

xinyuxiao 12/01 20:12覺得味道恐怖

angel2210 12/01 20:29也有海水養殖啦 魚肚是真不錯吃

angel2210 12/01 20:31以前要便宜應該是吃吳郭魚

abby2007 12/01 20:51笑死

WJ 12/01 20:52之前吹吳郭魚, 現在吹虱目魚...難吃就是難吃!

atana 12/01 20:58肉質真的比不上其他魚,是要比較挑料理方

atana 12/01 20:59式的魚,但加工後的食品算很有鑑別度,特

atana 12/01 20:59有的香味也沒有煩人的魚刺,有廣大群眾喜

atana 12/01 20:59歡很合理啊

mdfkmdfk 12/01 21:04肉帶酸味就不愛吃了,午仔 臭肚 好吃多

mdfkmdfk 12/01 21:04

ChangJimmy 12/01 21:11好不好吃見人見智 但虱目魚真得很便

ChangJimmy 12/01 21:11宜 除魚肚外幾十塊就一堆魚柳魚皮

ChangJimmy 12/01 21:11 要便宜吃魚CP很高

s13140709 12/01 21:35魚肚很好吃啊 煎魚腸也很讚

saiga12416 12/01 21:45台南人就最愛吹啊

yayohola 12/01 21:48煎的魚肚很爽捏

blue500 12/01 22:17完全說出我的感覺

gototheptt 12/01 22:35肉超材,吃魚肚算在吃魚嗎

gbtplayer 12/01 22:45肉質酸澀又多刺 不懂好吃在哪

gbtplayer 12/01 22:46吳郭魚吊打

nejoy 12/01 23:02台南人不知道虱目魚好吃在哪+1

cvbn7910 12/01 23:02同意

mimicwpe 12/01 23:05

loopdiuretic 12/01 23:11灌在魚肚很簡單 因為就最好吃的啊

loopdiuretic 12/01 23:12 魚腸很讚但是還要事先處理也是麻

loopdiuretic 12/01 23:12

namirei 12/02 00:15我確實不喜歡吃 肉又酸又乾 刺又多又細

kawaiio 12/02 00:23有酸味,肉質差,的確是難吃

kimibro 12/02 02:20台南有三寶,虱目魚、老乳牛、丹丹漢堡

kimibro 12/02 02:20不容質疑,質疑就是不愛台跟不懂吃

kimibro 12/02 02:21身為全台灣最美味的城市,市民的最愛怎

kimibro 12/02 02:21麼可能不美味

superswide 12/02 02:24就台南人自慰用的魚

dayuer 12/02 06:30台灣仔不喜歡聽實話XD

Freeven 12/02 07:15虱目魚我覺得很好吃啊QQ

apple00 12/02 07:22大多做成魚丸東西怎麼可能會好吃..

v3dys6f3a3j5 12/02 08:09我也不愛 從小吃到大 還是不愛

HIRUMA 12/02 08:10雖然2顆星 但那個日文是 「不難吃」

anendfox 12/02 09:19同意真的難吃肚子油一堆幹

LightWorker 12/02 10:51刺超多

capnlizard66 12/02 10:51肉鯽仔真的好吃 吃不懂滷或湯的虱

capnlizard66 12/02 10:51目魚 煎到整片赤赤酥酥才好吃 但肉

capnlizard66 12/02 10:51還是帶酸 吃起來不喜歡

hiaries 12/02 11:37其實蠻特別的,有一個其它魚吃不出的味

hiaries 12/02 11:37道,但我很討厭那個味道

millyyuri 12/02 12:37蛤?如果宵夜有鮭魚、鱈魚、虱目魚

millyyuri 12/02 12:37我會選虱目魚耶

millyyuri 12/02 12:37吃那肥肚子不是很爽ㄇ.....

millyyuri 12/02 12:38反而是鮭魚口感很單一,吃幾口就膩了

millyyuri 12/02 12:39虱目魚就有軟有硬的地方,口感交錯很好

millyyuri 12/02 12:39

Green7979 12/02 13:57我也不愛吃虱目魚==吃石斑鮭魚不香嗎

tommy6 12/02 14:31是不好吃也不到難吃

ElleYang 12/02 17:07不好吃,有一種奇怪的魚味

wise0701 12/02 18:47我覺得虱目魚很好吃,不是日本人覺得不

wise0701 12/02 18:47好的東西就是難吃

shadowstrike 12/02 23:00小時候吃一次再也不吃,不合口味

justwantgo 12/02 23:41有一股酸味

kevin850717 12/03 23:37超愛魚肚 不過價格真的太勸退