[閒聊] 除了算蛋白質、鈉, 大家有在算磷嗎?
看了下面這篇文章
讓我蠻震驚的[email protected]@
這樣吃，最營養！血磷達標好健康！
https://www.careonline.com.tw/2017/11/phosphate.html
作者: 張維文醫師 (腎臟科醫師)
日期: 2017年11月16日
之前我一直在尋找超營養食物
發現這些食物大多出現在穀物或者堅果
但超營養的同時伴隨的是高磷
每 100g 含磷量: (mg)
南瓜子 1335 小麥胚芽 1173 葵瓜子 814
黑芝麻粉 627 黃豆粉 563 黑豆粉 467
黃豆 445 燕麥片 359 五穀米 347
雞胸肉 223 雞蛋 186 (每顆 110)
磷的每日建議攝取量:
男生 1800mg 女生 1000mg
(可能不考慮吸收率, 動、植物攝取量各半?)
美國對五十歲以上健康成人的每日營養素攝取建議
則是每日宜攝取 700 毫克的磷
根據衛生福利部國民健康署在2011年提出的
國人膳食營養素參考攝取量:
13至18歲的青少年每日建議攝取量為 1000 毫克
大於18歲的成年人則建議 800 毫克的磷攝取量
磷的來源不同, 吸收率也不一樣:
1. 動物性有機磷: 40%~60%
2. 植物性有機磷: 10%~30%
3. 加工食品無機磷 100%
→ 多吃豆製品以取代動物性肉類, 確實有助腎友的血磷控制.
結論:
1. 穀類或堅果要適量 (還好這類我只吃一餐)
2. 靠肉補蛋白質者, 要去精算磷攝取量.
（600g 雞胸肉含磷 1338mg, 吸收率60% = 803mg)
除了算蛋白質、鈉, 大家有在算磷嗎?
對飲食健康有興趣的人來聊聊吧...
--
怕磷攝取過量 盡量吃原型食物吧…
就是吃原型才會高磷呀... 我有一餐500大卡但含磷770mg 超營養的同時必須承擔高磷風險 (此時吃非原型乳清反而是低磷) 如果再用南瓜子(1335mg) 來補熱量、補礦物質 每日攝取的磷就爆惹...
成人磷中毒一天要吃到4克以上的磷
而且攝取鈣、鎂、鋁都會影響磷吸收
像這種不會吃不夠也很難吃死人的東西
就不用浪費時間算了
植物嗎？
只算雞排珍奶多少錢XDD
微量到 可以不用特別計算 抓重點
無聊
我有幫狗算啦
你工作生活都沒別的事情可以幹了嗎
健身精算師
你乾脆去算幾ppm的咖啡因會流失多少鈣質算了
既然您提到咖啡因 那就聊聊一般人認為的好東西無糖黑咖啡
https://bit.ly/3nSxEJg咖啡的缺點 基本上喝咖啡的弊 ＞ 利 只是咖啡商非常強大, 很會洗腦~ 所以我現在攝取咖啡因會從茶去攝取 無糖黑咖啡已經好幾個月沒碰了
除了蛋白質 鈉 磷 你有在算喝了幾滴水嗎？
沒有 劑量太少 不想算
無聊
咖啡是利大於弊好嗎 去追其他醫生的
國健署的建議攝取量定義是：建議攝取量值是可滿足97-
98%健康人群每天所需要的營養素量
吃超過建議攝取量要看每項的訂定上限攝取值跟無危害
量
磷的這個數值在第七版指引分別為成人4g/d、10g/d，超
過建議攝取量但還不到上限攝取值的部分，健康人群得
身體都有能力自己調節吸收率跟代謝掉
就像你維他命B跟C吃超過建議攝取量不會馬上死掉，而
是會從尿液代謝掉你無法吸收的部分
所以除非你每天吃的肉跟蛋有超過兩公斤
不然根本不用去算這個數值
反而是有添加磷酸鹽添加物的食品和飲料要注意攝取量
感謝提供上限值 那我可以安心吃到 2000mg 了 一般我習慣抓上限值一半 不會去吃到接近上限
前一篇文就看過那個影片了，所以到底你是怎麼從裡面
得到弊>利的結論@@
他不是先吹了一波咖啡的好處，然後提醒有哪些症狀的
人要少喝或是有哪些注意事項嗎？
所以他基本上是在教你怎麼喝咖啡吧......
你把利的列一列 再把弊的列一列 然後再判斷何者明顯佔上風
沒有
我的飲食風格就是高磷風
有梗！！XDDDDDD
※ 編輯: Radiomir (27.52.65.45 臺灣), 07/26/2022 22:57:1038
[閒聊] 高蛋白飲食對腎臟的影響*讀論文部分英文苦手純靠google，有興趣的人可以去看全文 *懶得看論文內容說明可以直接拉到下面看懶人包 低碳水飲食現在蠻流行的 通常如果查詢 蛋白質 傷腎？之類的字，報導或是農場文都會說 「如果腎正常，蛋白質吃多一點也沒關係；而如果腎臟本來就有慢性問題，吃高蛋白就會![[閒聊] 高蛋白飲食對腎臟的影響](https://image.cache.storm.mg/styles/smg-800x533-fp/s3/media/image/2019/08/23/20190823-075922_U5965_M545332_a82a.jpg?itok=qUxhmDRQ "[閒聊] 高蛋白飲食對腎臟的影響")
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