Re: [問卦] 要如何煮才不會把水餃煮破？
推文很少人提到用蒸的 覺得必須要推廣一下 簡直是懶人料理的極致 我每次都覺得發明電鍋的人應該要得諾貝爾奬
盤子抹一點油 擺上冷凍水餃 電鍋兩杯水下去蒸（正常應該不用這麼多 我怕麻煩放多一點確保會熟）跳了再悶五分鐘
然後就可以吃了 中間完全不用顧 重點這樣做皮會Q不會爛 有點類似蒸餃的口感 試過一次就回不去了
喜歡一包水餃 就勇敢去蒸他
我用這個方法 從來沒失敗過
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推
好奇問生水餃這樣會熟嗎
推
當然會熟啊
→
會熟沒問題
推
真假的兩杯水就熟 吃起來跟煮的有差嗎
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有差 更好吃
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一次兩杯水是我認知中電鍋的極限
推
真懶人料理 下次來試試
推
皮包厚一點
推
生水餃沒定型蒸出來應該很醜
推
真的要抹油，我單用蒸籠紙還是有黏破的
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機率，但加了蒸籠紙（中間有蒸架&盤子
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在蒸架下方），水餃皮更均勻，下層皮不
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會昅水過多，皮不會軟爛。
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一杯就夠了啦 悶個10分鐘
爆
首Po肥宅我剛剛煮水餃 煮三十顆而已 但是破了二十二顆 我有照他包裝上的教學 第一次滾的時候加半碗冷水![[問卦] 要如何煮才不會把水餃煮破？](https://i.imgur.com/PP0pIzJb.jpeg "[問卦] 要如何煮才不會把水餃煮破？")
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無掛。 1. 找圓底炒菜鍋。(eg: 醬太的壽司東京大賽煮飯篇) 2. 八分滿的水。 3. 水滾後用勺子把水照順時鐘方向撥動旋轉，一邊一次放三到五顆下去煮， 下水餃時持續撥水讓水餃不會沉底。2
講結論 跟餃子皮有關 國外華人超市買的冷凍水餃 你怎麼煮 水怎麼加 鍋子怎麼攪拌 就是容易破 台灣的產品就有去加強餃子皮配方2
其實大家都有講方法 我整理一下再加上我自己的心得 先取一個普通鍋 放差不多半滿的水或者多一點也沒關係 但是不用急著下冷凍水餃丟進鍋裡 先把這半鍋水煮開 水滾之後再下水餃
我用租屋電磁爐 22cm小不銹鋼鍋 都一次煮大約20顆冷凍水餃 其實水滾 轉小火 丟水餃 確定不要沾黏到旁邊跟底鍋就好 不要蓋鍋蓋！![Re: [問卦] 要如何煮才不會把水餃煮破？](https://i.imgur.com/wyKw2ghb.jpg "Re: [問卦] 要如何煮才不會把水餃煮破？")
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[閒聊] 冷凍水餃是懶人備餐的霸主嗎?14顆約255g (約25元) 440大卡, 蛋白質21g, 碳水65g, 脂肪11g 無腦冷凍備餐 無腦電鍋復熱 (10~15分鐘)![[閒聊] 冷凍水餃是懶人備餐的霸主嗎?](https://i.imgur.com/KpgXgIFb.jpg "[閒聊] 冷凍水餃是懶人備餐的霸主嗎?")
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[灑花] 用電鍋蒸水餃成功！嗨嗨大家晚安~我是還在吃晚餐的芙尼~ 上禮拜被阿嬤塞了三大包水餃， 想說今天晚餐就來消耗掉一包， 不過有點懶得去翻鍋子， 而且煮水餃都要用好多水www![[灑花] 用電鍋蒸水餃成功！](https://i.imgur.com/rKB7MR0b.jpg "[灑花] 用電鍋蒸水餃成功！")
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[挑選] 懶人食品挑選★挑色/挑尺寸/挑款式: 挑款式 ☆個人資料簡述: 因武漢肺炎減少外出 就比較懶得去市場 想說從外食族慢慢變成自己煮 但因為是料理新手 想說先買幾樣好入手又好料理的物品36
[心得] Costco灣仔碼頭水餃的三種變化本身是個偽新好男人的關係，總是會在家中會囤一些冷凍食品~ （所以才都是冷凍食品） 像是炸雞塊、薯條、豬肉漢堡等…其中最愛囤的就是水餃了~ 畢竟水餃簡單方便~只要有水基本上就可以吃了XD 這次去Costco意外發現好久不見的灣仔碼頭水餃！![[心得] Costco灣仔碼頭水餃的三種變化](https://i.imgur.com/gQZa7gub.jpg "[心得] Costco灣仔碼頭水餃的三種變化")
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[閒聊] 大家喜歡怎麼料理餃子呢～?我特別喜歡用電鍋蒸，最近開始試著用氣炸鍋! 電鍋： 先倒半杯水入電鍋，擺蒸架並且鋪上一層烘焙紙，然後在上面放滿水餃，接著撒上喜歡的 香料開始蒸! 用電鍋蒸的水餃皮QQ的，吃起來很開心，但是一次能蒸的量有限(大食怪表示不夠吃…)20
Re: [問卦] 冷凍水餃冷水下是不是天大的騙局寫一堆根本廢話 老子煮水餃從來沒蓋過鍋蓋 還不是一樣不破不黏 水夠深，微起泡下鍋，喇一喇確保不黏底 滾水後點三次水1X
Re: [問卦] 冷凍水餃冷水下是不是天大的騙局要怎麼煮水餃主要還是很多人分不清楚「差異」 比如冷水、熱水、現包水餃、冷凍水餃、蓋鍋蓋、不蓋鍋蓋等問題 先寫結論 以冷凍水餃為例 最懶人的方式就是水裡加點油跟鹽![Re: [問卦] 冷凍水餃冷水下是不是天大的騙局](https://img.youtube.com/vi/CBobkCtVtKU/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 冷凍水餃冷水下是不是天大的騙局")
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[問卦] 冷凍水餃是懶人備餐的霸主嗎?14顆約255g (約25元) 440大卡, 蛋白質21g, 碳水65g, 脂肪11g 無腦冷凍備餐 無腦電鍋復熱 (10~15分鐘)3
Re: [問卦] 租屋處只能放一個廚具，要放什麼認真回 電磁爐 +18cm 雪平鍋 不佔空間 純填飽肚子簡單又好用 可煮泡麵、水餃、燙青菜、咖哩、一般素麵配現成醬料、各式湯品2
Re: [問卦] 家傳煮米、煮水餃撇步？內鍋米：水=1:1 一杯對一杯 一碗對一碗 加蓋放電鍋 外鍋水至少半杯 按下去 跳起來等5分鐘吃飯 凍水餃開袋放少量橄欖油、水
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[問卦] 綠鬃蜥獎金明顯就是要自肥吧
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