[心得] 懶人版炒冬粉
最近用了燒肉剩下的湯汁來煮冬粉，
覺得很快速，味道也不錯。
下面是大概的材料與步驟：
https://i.imgur.com/gOhopfh.jpg
剩下的燒肉湯、冬粉兩坨，搭配的高麗菜、紅蘿蔔和木耳
https://i.imgur.com/WXCQg5R.jpg
紅燒肉湯加水煮滾，加入高麗菜、紅蘿蔔、木耳，
https://i.imgur.com/lrcz4iB.jpg
再次滾後，煮個3-5分鐘讓蔬菜軟一些，再加入冬粉
（冬粉可以先泡水，如果沒有先泡水的話，水需加多一點，約莫是一坨冬粉需水200C.C.）
把所有食材與湯汁炒勻，等湯收乾之後就可以起鍋。
（建議撒上白胡椒粉我覺得味道很搭）
冬粉吃起來味道很有層次。
因為紅燒肉湯汁本來就有味道，
所以煮的時候沒有再加鹽，
大家可以依自己的口味調味～
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.12.156 (臺灣)
※ PTT 網址
推
感覺好吃耶
推
方便耶
推
感謝分享
→
有懶到嗎？沒用滷汁也是調其他醬汁煮啊！？
推
冬粉泡熱水基本上就熟了，剩下就輕鬆拌炒。
對的沒錯
※ 編輯: penguin503 (42.79.151.144 臺灣), 03/20/2024 13:37:04推
我也蠻喜歡炒冬粉的 而且推薦純綠豆粉
→
比較Q彈又健康
爆
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