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Re: [問題] 一個人住要如何拿捏料理的份量?

看板cookclub標題Re: [問題] 一個人住要如何拿捏料理的份量?作者
oceanholic
(水月)
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簡單回覆一下我的方法。
我一個人吃,煮晚餐順便帶隔天午餐便當,不喜歡每餐吃一樣。

以下平均每道菜分三份的話

第一天煮A、B、C、D四道
晚餐吃ABC
隔天便當帶ABD
冰箱會剩下:
A:I(一份)
B:I
C:II(兩份)
D:II

第二天煮E、F兩道
晚餐吃CDE
隔天便當帶ADF
冰箱會剩下:
A:(吃完)
B:I
C:I
D:(吃完)
E:II
F:II

依此類推。
以上並不包含主食(白飯/麵條 )。

第一天多煮一些,之後每天只要多煮1-2道菜,即可每餐有不同變化。其中菜式也可以用泡菜、水煮蛋等來偷懶。
就算有天比較累吃水餃或泡麵,冰箱依然有前幾天留下的可以搭配。
每道菜通常可以用掉超市的整盒食材。剛開始不太會抓份量,就以超市的整盒肉、整包菜為基礎,一段時間後就知道如何調整。

每道菜最多放三天就會吃完,不過也因此需要留意保存方式。我個人會煮好先分裝保鮮盒。會用很多保鮮盒(′・_・`)
青菜、蛋白質的搭配也需要注意。
介意隔夜菜的人也不適合。

以上,大家參考看看,不用太認真看沒關係!( )

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※ PTT留言評論
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jimmyfk03/24 17:28我都是一飯or麵+一肉在輪, 很懶時就直接水餃, 省時省錢

jimmyfk03/24 17:31找到新的蛋白質來源會先算克數、價格、熱量,建入資料庫

greenfetish03/24 20:23我也是這樣輪,每天做一道新的

lessonone03/24 20:51

petesegex03/27 01:47我也是不愛每餐吃一樣!推

wm1153403/27 19:02推推!