[請益] 廚房開放式？

ltwo05/14 08:29之前板上很多討論了，可以搜尋一下

rmna05/14 08:29搜尋廚房就一堆文章了

panzer122405/14 08:32煎牛排就知道了

PPTAlex05/14 08:37是~必定有很大的油煙~抽油煙機根本不夠

losmith05/14 08:48開放式廚房 中看不中用 有口皆悲 三思

cygnuses05/14 08:48有門的都有油湮了，何況開放式

jennifer011505/14 08:49看烹飪習慣，我家是開放廚房，我一天幾乎三餐都煮，

jennifer011505/14 08:49沒什麼油煙的困擾，煎牛排確實會有很重的味道，所以

jennifer011505/14 08:49牛排我就改用氣炸鍋......

Freighter05/14 08:53維持美好開放式廚房的訣竅，一、抽油煙機要選威猛

Freighter05/14 08:53型。二、少用大火寬油烹飪法。三、不要常常開伙，

Freighter05/14 08:53偶爾煮一下，滿足女主人擁有開放廚房的夢想就好。

lienchi05/14 08:54為了整體開闊感 還是喜歡開放式廚房 至於油煙 可能和烹

lienchi05/14 08:54飪習慣有差

lienchi05/14 08:56現在房子大都沒很大 增加坪效比較重要

tfct05/14 08:56通風好的房子沒差 開放式 照樣煎牛排 通風差的話當我沒說

zero0007205/14 09:00說到開放式就會想到IH爐。

tskier05/14 09:06我煮個咖啡味道會飄到客餐廳都咖啡味，看你能不能接受在

tskier05/14 09:06客廳也聞到食物的味道

Iron5605/14 09:08還好吧有點味道才是人生啊

zxc950030405/14 09:15我是開放式廚房 偶爾煎牛排 一週煮3-4次 但我有裝 新

zxc950030405/14 09:15風並建置vaf 煮飯時 我是覺得 味道散很快

purplelin05/14 09:16愛煮菜的話千萬不要開放式

pennyea61805/14 09:23我一週煮3次 我覺得比想像中還好 煮的時候每個臥室門

pennyea61805/14 09:23都關好 煮完抽一下就沒了

mountain82105/14 09:23VAF 做下去味道很快就散掉了

wseedw05/14 09:24我養貓，覺得廚房有門太重要了

u9330205/14 09:26可以考慮做半開放式的拉門

F1ower05/14 09:27獨立式廚房煎牛排客廳都會有味道了

iceonly05/14 09:34個人是不太相信那種「關完火就沒事」的說法，廚房有所謂

iceonly05/14 09:34的廚房味，味道會持續一陣子，除非你每次開完火都會大費

iceonly05/14 09:34周章的徹底清潔

mepe101805/14 09:34拿去客廳煮火鍋～整間都有味道了～建議可以做個拉門隔一

mepe101805/14 09:34下

ru04hj405/14 09:37除非是鐵板燒測抽 或hood 在上面的抽油煙機 油煙多

ru04hj405/14 09:37少都會擴散

frank11105/14 09:37自己都寫原因和答案了還問什麼?乾脆問拉屎不關門會不會

frank11105/14 09:38有臭味跑出來

SuGK05/14 09:41沒差 過幾小時就不見了

CookieDough05/14 09:43看廚房位置，我家是客廳餐廳廚房一直線，廚房離客廳

CookieDough05/14 09:43有點距離，近吸式抽油煙機開下去，煎肉客廳也不會臭

yswu05/14 09:46開放式是沒有屋頂嗎？

heidifans05/14 09:47我們家開放式廚房做了玻璃拉門，只要拉起來完全沒有油

heidifans05/14 09:47煙味，煎牛排也沒事

esheep05/14 09:55我們家也是開放式廚房，三不五時煎牛排也沒味道，甚至一邊

esheep05/14 09:55煎牛排一邊用烤箱烤香腸也沒味道，要注意的是抽油煙機的性

esheep05/14 09:55能（我們是用林內家用系列最強的那台），另外容易被忽略的

esheep05/14 09:55是“安裝方式”。不能裝的太高，按照說明書裝其實就夠了。

jessicaabc9805/14 09:55你家很大的話可以，室內25以下的，一定有味道

jessicaabc9805/14 09:56沒味道，是你聞習

csgod132505/14 09:57整個客廳沙發油膩膩是免不了的

aibor05/14 09:58家裡不開伙就沒這問題了

csgod132505/14 09:58再強的抽油煙機也只能抽9成油煙，長期下來那1成沒

csgod132505/14 09:58被抽到的油煙就夠你受的了

aibor05/14 09:59我反而喜歡開放式廚房+客廳整體的大空間

esheep05/14 10:00最高紀錄（用爐連烤），三口爐：燙青菜+煎牛排（不用常翻

esheep05/14 10:00）+煎香腸（要一直翻...），小烤箱烤魚下巴。抽油煙機開到

esheep05/14 10:00最強，連廚房區都沒啥味道

esheep05/14 10:01大部分開放廚房有味道，主要是“裝太高”，其次才是“抽油

esheep05/14 10:01煙機不夠力”

JerryLian05/14 10:03抽油煙機強力開下去 客廳電視看默劇

shuichia05/14 10:03買近吸式+創造爐面那區的負壓空間

Top210805/14 10:12燉湯、飯麵之類沒問題，常煎炸不太建議

coonash05/14 10:15小坪數就只能這樣啊，看你要接受油煙還是放棄開闊感

esheep05/14 10:15聞習慣？或許吧... 不過來過我們家的人一開始都覺得我們是

esheep05/14 10:16不開伙的 XD 廚房沒味道，天花板還是白嚇嚇的，只有廚房

esheep05/14 10:16壁磚&地磚 只有一些些不小心滴到湯汁的吃色痕跡。我們是赤

esheep05/14 10:16腳+木地板+地磚。最黏的反而是木地板，因為灰塵多，清水拖

esheep05/14 10:16過就好了。

coonash05/14 10:16不然就要挑格局允許加個玻璃拉門的戶型

dai2605/14 10:17因為你都看新房預售屋吧，中古屋你可以自己買來改你要的格

dai2605/14 10:17局啊

F123981005/14 10:19其實住進去自然就會習慣煮少油煙的食物，對健康也好。

dai2605/14 10:19通風要好，排油煙機功率要好，最好還要加抽風

peacesignv05/14 10:23現在住的房子雖然通風好油煙散得快 但是每隔一陣子拆

peacesignv05/14 10:23洗客廳的冷氣濾網發現還是比房間的黏一點 可見其實還

peacesignv05/14 10:23是有影響

dai2605/14 10:29開放式廚房還要有密閉的烹飪空間，可以再加玻璃帷幕，但不

dai2605/14 10:29是每個格局都能這樣設計，裝潢還要加這筆上去

bustinjieber05/14 10:35沒有標準答案，個人喜好比較重要

vicyong05/14 10:38看你烹飪習慣吧？如果不是大火熱炒這類還好

hmonkey05/14 10:42改用酪梨油就沒什麼油煙了

somefatguy05/14 10:53你有在煮自己會知道，沒在煮不用想太多

poz9305/14 11:04開放式廚房 適合不做菜 只想拍IG的人

tasy4n05/14 11:20華人大鍋炒不適合

alzheimer05/14 11:23我家開放式十年了，常煮，家具都好好的

TSLA556605/14 11:38不管開放式還是封閉式 妳都是要清要擦的

TSLA556605/14 11:38如果因為封閉式而不清 你的廚房只會噁心到你不想去而已

d1438a05/14 11:38其實秘技就是叫熊貓，不用謝我

TSLA556605/14 11:40你可以去看房 開放式廚房中古屋主多半都清得很乾淨

TSLA556605/14 11:40都有自覺會不斷地清理 所以整潔度大多都很不錯

TSLA556605/14 11:40反倒封閉式廚房 說多噁就有多噁 屋主很常擺爛不清

TSLA556605/14 11:41地板牆壁大多都黏黏的

edwardtp05/14 11:42月經文...

b7010305/14 11:51一周是吃幾次牛排啦

photoB1N05/14 12:01我覺得這討論串應該每個人都要標註家裡坪數

photoB1N05/14 12:03例如 我開放式廚房煎牛排炸臭豆腐客廳都沒味道(透天

wayne49005/14 12:08開放式廚房是給大坪數別墅有錢人玩的

Cubeice05/14 12:15可以買導煙機，類似風牆的概念

VVVV555505/14 13:13推牛排的真的智障 好像每天吃一樣

Jetame05/14 13:23你去餐廳吃飯喜歡坐在廚房旁邊嗎 自己想想吧

Jetame05/14 13:24有錢人有開放式 還會有一間宴客用的 不用想太多啦

Hoshan05/14 13:53月經文了 空間夠的話 廚房建議獨立開放式好看不實用

tfct05/14 13:58反過來也可以說台式廚房怎麼看怎麼醜

twtrees05/14 14:16國外開放式廚房是跟餐廳在一起，不是台灣小坪數和客廳在

twtrees05/14 14:16一起。

CuLiZn5605/14 14:30說難聽點，窮加上房子小，才會做開放式，真想有氣氛，

CuLiZn5605/14 14:30我別墅就做兩個廚房啊，中式廚房在裡面有隔間，西式廚

CuLiZn5605/14 14:30房有吧台開放式還有座椅

JingYiGuo05/14 14:34油煙還好 但味道嚴重

musicaledio05/14 14:47我室內30，是直接弄一個有水槽的中島當輕食區啦，封

musicaledio05/14 14:47閉廚房本來就很小，只有煎魚烤雞煮泡麵會進去用

gaussjordan05/14 15:00開放式小房子 人少 難煮 廚房怕髒 乾脆不煮 所以根

gaussjordan05/14 15:00本不用擔心

ninegba05/14 15:19看你有沒有VAF

kklarinet05/14 16:00開放式廚房比室內抽煙還臭

ijk105/14 16:18開放式廚房醜死了

hdw05/14 16:37現在主流算是開放式廚房了，就安心使用吧

hdw05/14 16:37缺點一定有，但有沒有那麼誇張是一回事

hdw05/14 16:37以及能不能改善也是一回事

hdw05/14 16:38結論就是，用到現在沒覺得有啥問題，油煙味也還好

fatb05/14 16:39我家開放式還真是關完火就沒事 夠通風能對流出去真的無敵

fatb05/14 16:40不過亨煮方式有刻意用水煮

fatb05/14 16:40其實就算單獨一間你還是要對流

black1x2y3z05/14 16:43通風就好 廚房開不開放就假議題

MisakaMisaka05/14 17:07煮出來的東西味道被嫌臭，應該是煮的人的問題

una28305/14 17:45因為開放空間改變煮菜習慣也是很好的事

una28305/14 17:46憑什麼吃飯的人享受香氣卻讓煮飯的人吸油煙

una28305/14 17:47真想吃高溫油炸醬油熱油菜就走去餐館就好

kayinwu05/14 18:24一切都是價格考量，有錢就可以多買隔間廚房

kayinwu05/14 18:25錢不夠，開放式超怕油煙就裝無軌玻璃拉門

jameswang27805/14 18:54小房子做開放式才是笑話，豪宅會有兩到三個廚房，點

jameswang27805/14 18:54心烘培一間，西式一間，中式一間

tfct05/14 19:17小房子笑話是因為房子小不是因為開放式吧

tfct05/14 19:18兩房的大小格成3房 套房格成兩房 比較好笑吧 開放哪裡會好

tfct05/14 19:18笑？？

dreamdds05/14 20:21煎牛排可以聞三天

loopdiuretic05/14 21:16開放式廚房就當觀賞用的 有在煮飯的懂得都懂

gaussjordan05/14 22:08豪宅有女傭幫忙清 你要在房間煮也沒差

gaussjordan05/14 22:10夫妻兩個住 光煮白飯都吃不完 一天到晚吃剩菜 入住

gaussjordan05/14 22:10前半年會大展廚藝 買一堆鍋碗瓢盆po ig慢慢還是吃熊

gaussjordan05/14 22:10貓

shelley052205/14 22:39老家本來就是開放式.習慣低油煙料理.覺得很OK

juicylove05/15 00:09我家開放式天天煮 完全沒有味道

Coelacanthi05/15 06:58借問 我家廚房跟餐廳在一起 約5-6坪 跟客廳和其他空

Coelacanthi05/15 06:58間有門隔開 算開放還是封閉式？

sikiy05/15 08:36抽油煙機選好的就好了，我一週煮5天，幾乎餐餐都有大火快

sikiy05/15 08:36炒，而且我是瓦斯爐，客廳味道散的很快，開火前先開抽油煙

sikiy05/15 08:36機，關火後再持續開10分鐘抽油煙機就ok，油煙沒這麼可怕！

sikiy05/15 08:36不過我廚房每天都會擦就是了！

eulbos05/15 11:02美美der 跟客廳有連結 不會有孤立小媳婦的感覺

petitebabe05/16 00:27我家開放式用IH爐，幾乎天天煮

cherry77705/16 19:13開放式廚房現在都裝分離式抽油煙機

cherry77705/16 19:13靜音+吸力 解決連接客廳的噪音問題

cherry77705/16 19:13你去高級一點的廚具公司

cherry77705/16 19:13都會叫你裝藍天bluesky分離式