Re: [請益] 廚房開放式?
※ 引述《drift0109 (driftdog)》之銘言:
: 最近看格局的時候滿多廚房都是單獨格一個空間出來
: 我想是因為油煙比較不容易飄散
: 但個人喜好開放式廚房轉身可以直接放在餐桌上或改做成中島
: 請問開放廚房是不是容易有油煙?有買房的學長姐能分享
: 謝謝
我不曉得你的油煙是指什麼
是熏到油漆變黃的那種燒香祭祖風格
還是煮飯有香味飄出來
我家是獨立空間但是沒有門
目前入住兩年
一週大概煮個5-10次
鐵鍋放很多油去爆香
不沾鍋少油烹飪
鐵鍋高溫煎牛排
我都會執行
開火爆香或是用氣炸烤箱都會有食物的味道
但是那又怎麼樣呢
抽風機開到最強抽一抽就好了
頂多抽半小時就差不多了
除非是冬天不然我不接受開門通風
我是瓦斯爐不是ih爐
煮飯已經夠熱了,開冷氣煮飯,廚房涼涼的會大幅提供煮飯的意願
我只是喜歡煮飯又不是真瑪利亞
就算裝潢真的髒了家具有味道,家具丟丟重新整理不就好了
現在大樓的備菜區這麼小,有中島可以放東西煮飯才順手
--
中島是真的很好用,我也都在中島備餐
請問建議用半開放式,多個透明拉門嗎
這麼醜的東西為什麼要裝,而且我喜歡開冷氣煮飯,絕對不要
想問透明拉門卡油煙會不會很難清潔
不知道我沒有用,髒了換個新的不就好了
※ 編輯: jejeyu (223.139.75.143 臺灣), 05/14/2024 16:50:54中島好用+1,小宅廚房太小根本沒地方規劃備菜區
煮完飯抽油煙機再抽個十分鐘就好了 開放式廚房根本沒那麼
就傳統思維
誇張 明明就很好用
真的是沒差 就算煎牛排 開通風就散了 最後並不會留下味道
不過不信者恆不信 哈哈
菜餚講究色香味俱全,煮飯確不能有味道,不覺得很雙標
我家室內22坪,開放式廚房加中島,瓦斯爐旁邊是往陽台
的門,一週會煮3-4次,炒菜時把玻璃拉門關起來,陽台
真的想加速味道散掉,是三合一通風門開小縫就可以了
門開一點通風,抽油煙機開強,真的一點味道都沒有。
透明拉門你裝了可能根本不會用
裝全熱排氣一下就沒味道了
確實,利用正確的對流跟不要太差抽風就能大幅減少
傳統思維把廚房門關起來變成相對負壓,根本不利對流
這樣久了屋內沙發、窗簾不會有味道嗎 = =
我住了兩年,目前都沒有味道。窗簾淘寶買很便宜,兩三年貓就會抓壞,沙發壽命也不到10年,在他充滿味道前,你就丟掉了
髒了換個新的就好 對吧
一開始做個拉門隔絕一下油煙也好吧...
煮飯的人會生氣,除非有專門的廚房冷氣
推 而且廚房小超難做事
味道不是重點,噴出去的油比較麻煩
對啊,開放式超棒的。
煮菜加蓋啦,每天煮也沒油煙味
說真的獨立廚房煮下去也是有味道R
好啦家具都不要有味道 那你吃飯的桌子記得也要圍起來欸
笑死人
現在房子餐桌變中島備料區,不然都一字形沒地方放
沙發占的油煙肯定比占的人類皮膚油脂少
沾
我是不知道多少人是真的住過,還是都自己幻想出來的
我住到現在,老婆周一到周五都會煮飯、煎東西
說真的沒啥味道啦!!!有時煎魚確實整間都是魚的味道
但那跟開放式廚房沒啥關係就是,以前老家也是整間都味道
重點是,其實味道也很快就散了
只能說比起開不開放,通不通風或許更重要啦
然後家具髒@@~~~大概就沙發吧???其實沒感覺就是
我沙發買布質的,幾個月就洗一次,其實還好
真的沒啥味 而且煮飯很熱 沒冷氣不行
喜歡開放式廚房+1,空間比一字型好利用,且夏天還可以
邊煮飯邊吹冷氣,如果煮東西讓房子充滿味道,打開窗通
風1分鐘差不多就散了
討厭中島就真的是父權作祟 煮個飯而已 占我書房空間
還要多花十幾萬 當然嫌爛
就算獨立廚房有誰會把自己關在裡面煮飯,好啦就算真的
關起來那要等油煙味散掉才能開門把菜拿出來嗎,與其討
論開不開放廚房不如先看你家抽油煙機夠不夠力,除非那
而且牛肉湯也會有牛肉味阿~
種廚房餐廳一個空間的那種獨立才有意義
大家都是說有味道,但是很快就散掉了吧!
一堆虎爛文有幾個敢說家裡煮飯整間完全沒味道
沒錯根本一群智障 獨立的也不會關門阿=.= ????
我老家就是獨立廚房,我從沒看過那扇門關過,可能這邊
的人比較愛乾淨吧
不是愛乾淨 是根本沒在煮吧lol
我家客廳+廚房約15坪,廚房是面對客廳的開放式廚房,所以
抽油煙效率會更差。
每週煮10餐一般煎煮炒炸,的確會有油煙味,但開抽油煙機
慢慢的都會散,不至於到下一餐甚至隔天還有。而且我家從
不開窗,也沒全熱交換。8年了,家具、窗簾是沒有味道的。
油煙確實沒有想像中恐怖,只要不要大火煎牛排煎魚就好。
若真很要求不要味道,就要封閉式廚房+拉門。
開放式大中島就是爽,做菜是生活不是打仗,關起來幹嘛
開放式廚房就買好一點的抽油煙機啊 又不難
煮飯開冷氣真的很需要XD 超熱
我一周煮飯五天以上有 幾乎每餐都有魚跟肉 沙發根本沒半
毛味道 落地窗+抽油煙機 通風就夠了
這邊就是喜歡反ih爐反中島反開放式廚房
我家一般瓦斯爐+開放式廚房
爐台附近的櫃體三年多了完全不粘膩更別說沙發窗簾
煮東西有食物味超正常封閉式廚房也有
會覺得開放廚房有油煙問題的請換好一點的抽油煙機
中肯
33
Re: [請益] IH爐和瓦斯爐哪個好?我舊家就是都有裝 Bosch的瓦斯爐 跟忘記什麼牌子的IH擺中島 先講結論 有在煮的話瓦斯爐是必要的 IH是額外加分的21
Re: [問卦] 廚房要中島 爐具要IH爐的是那些人?我是不知道各位對IH爐有什麼偏見啦 但身為家庭煮夫 使用IH爐才是真正解放傳統廚房悶熱的開始 首先 IH爐不像一般瓦斯爐有熱源 炒菜不會滿頭大汗的23
Re: [閒聊] 開放式廚房一種妥協還是一種夢想?要不要選擇開放式廚房 每個人的需求不一樣 其實應該先冷靜下來思考一下自己的習慣喜好 如果習慣煮大菜 都用瓦斯爐 多油煎、炸、熱炒9
[閒聊] 家裡是瓦斯爐還是IH爐最近家裡要重新裝潢 廚房想換成IH爐 覺得比較好清理 但愛煮飯的家人覺得IH爐是不會煮飯的人裝的 但IH爐真的很好清理 每次煮完飯都是我去整理廚房的8
[問題] 不沾鍋燒焦還能用嗎? 另求IH爐用的鐵鍋今天煮晚餐,不小心把特福的不沾鍋弄到燒焦 看起來是清不掉,但不知道這樣還能不能繼續用? 鍋子其實也沒買很久,用了半年左右 但自己在老家煮飯都是用鐵鍋,所以使用習慣可能有些問題7
[問卦] 停電的話怎麼煮飯?阿肥家裡用的是IH南部鐵器電鍋 煮出來的飯Q香又甜 若停電的話真不知道要怎麼煮了 鐵鍋加天然氣爐煮得出來嗎? 聽說住大樓還不給人用瓦斯爐5
Re: [閒聊] 開放式廚房有好看?開放式廚房在老婆煮飯時還可以和其他家人聊天交流,而中島在做下午茶點心/煮飯時都 可以成為一個臨時的中心點其實很方便 不過做味道比較大的食物就真的比較麻煩,我們一般需要把天窗和花園門打開,所以冬天 冷的時候就通常不會想做味道大的食物。 家裡抽油煙機是在中島檯面升降式的,但一般煮飯還行,煎牛排就不行了。3
Re: [問題] 老屋用瓦斯爐還是IH爐好?分享使用ih爐心得好了 當初家裡老舊透天改建,沒辦法拉天然氣管線, 本來想說裝瓦斯桶,後來考慮廚房好小又要找地方放瓦斯桶,諸多考量跟老公做功課認識了日本ih爐,最後也決定裝日本ih爐,要重新拉220v電線 裝了到現在6年,沒有什麼問題,一開始真的沒什麼廚藝,這一兩年孩子大了點開始認真下廚煮飯,使用上也很方便,廚房小,平常檯面也可以置物,重點是不熱!不會熱真的煮飯起來也心情好,回娘家開瓦斯爐整個熱爆 ih有定時、油煎、油炸、熬粥功能等等,油煎功能很好用,火力很好控制,定時功能也方便!這幾年ih爐應該又更進步了!3
[問題] 使用萬用鍋 烤箱 電鍋 氣炸鍋的氣味問題想請教各方大大 在使用諸如萬用鍋 電鍋 氣炸鍋 小烤箱 大烤箱 微波爐等烹煮電器時 有些料理就是會有味道 比方說用萬用鍋煮個咖哩或是小烤箱烤個麵包 封蓋起來可能沒味道 但萬用鍋洩壓或是烤箱通風時味道就會散發出來 不一定是臭臭的油煙味 但整個廚房都會有味道2
Re: [請益] 玄關裝潢因為沒有尺寸 其實開門見廚房在小坪數格局並不少見 香港蠻多房子都是一開門就是你這格局 但比較奇怪是你這房子格局看起來不小阿 如果是我