Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?
龍蝦我認為只有"伊勢蝦"可以被稱為龍蝦
其他不管是波士頓龍蝦 小龍蝦... 這些只能被稱為"螯蝦"
不過既然伊勢蝦那麼好吃
台灣有沒有人養殖 是因為技術很困難嗎??
有沒有養殖達人可以八卦一下???
※ 引述《blue999 (FLY)》之銘言:
: https://www.youtube.com/watch?v=nULmGo99a5s
: 肉看起來蠻像蝦子的肉的, 蝦子不難吃吧
: 現在蝦子一隻也蠻貴的
: 如果引進小龍蝦能便宜一點, 感覺應該蠻有市場的阿
: 台灣怎沒人吃呢,有掛謀
--
連日本都養不起來,你說呢
一個很難養殖
都多到危害台灣田間水溝生態了,沒
那個不好養
龍蝦連日本人自己都認為只有吉兆而已,
肉少味道普又貴,還不如去吃明蝦
你講到重點了 但是一堆抗中保台不聽
台灣一堆用龍蝦殼肉裝波士頓龍蝦吃
沒現殺的龍蝦 用波士頓龍蝦充數太多
一堆盤子根本不知自己在吃什麼 笑死
樓上…你是沒吃過真的龍蝦是不是?口感
差那麼多,你是在搞笑嗎?還有台灣人
跟中國人不一樣,中國人喜歡用騙的,台
灣人敢騙會上新聞、會被抵制,你腦子
還好嗎?
樓上到底有什麼問題 鴨肝當鵝肝賣
台灣都發生過 你以為台灣沒騙子?
11樓生活在哪個台灣?台灣不會騙?
別跟他講道理了= = 到處跳針崩潰
光是他說辦桌龍蝦是真龍蝦 都快笑死
靠北…你是真的沒吃過龍蝦?還是不甘
心中國人被形容成騙子XDD拿鴨肝事件比
你講的假龍蝦來佐證自己是對的,那你
怎麼不舉中國做的那堆亂七八糟的食品呢
?我前幾天才看到一個中國人影片說他買
的魚丸不好吃,因為是假的,嚇歪我了!
連魚丸都可以是假的,中國人都在吃什
麼啊XDD
你有機會去吃吃看台灣的辦桌,絕對嚇歪
你這個低端中國人!
台灣是什麼品質,中國敢跟台灣比,笑
死人了!
去市場買魚就知道了,看消費者不懂
一堆拿低價魚混充高價魚的魚販
我不懂龍蝦,但我知道台灣人超愛騙人
的好嗎....
在台灣什麼白肉魚都能叫鱈魚了這個算什麼
XD
1. 沒辦法人工繁殖,這點就打死了
2.換肉率非常糟糕成長也不快,配合野生種
苗的高成本就是很沒有飼養價值
一隻2公分的玻璃苗可能就要80元以上,還
不是很好養...折損高一點就賠到脫褲
認同伊勢蝦才是龍蝦!
11
這東西正確名稱叫做「美國螯蝦」 俗稱美螯 是一個台灣還算熱門的水族生物 比較常見的有 龍紋螯蝦(可自體繁殖 抱卵 一次可孵化100隻) 美國螯蝦(有分顏色 一般看到是紅色 也有橘色的 幽靈是最貴的 一隻600)6
以調味和烹調方式來說的話 在台灣最接近中國小龍蝦烹調方式的應該是泰國蝦 以下舉例: 中國小龍蝦4
有阿 水族館很多啊 台灣叫 美國螯蝦阿 一隻150 你要買回去煮也可以啊 只是在台灣這種螯蝦偏寵物向而已 --7
處理一下真的滿好吃的 尤其是新鮮的 在美國的時候 賽季就是 小龍蝦 跟 Buffalo wings/wings more 之類的交錯點1
有啦 台北市八德路靠近成美橋有一間 主打屏東養殖小龍蝦,店裝潢的蠻好看的 但每次下班經過裡面燈火通明但一個人都沒有 沒幾個月就倒了,沒事不要亂開店1
回文的大大們都好專業, 先說,小弟也沒吃過,下面純粹是想像的假設情境, 首先,一鍋小龍蝦煮好, 台男會看著台女:我媽都會剝給我吃… 台女會看著台男:我的男人都會剝給我吃…2
說到這個小龍蝦啊,剛開始吃時 心裡OS:(媽的,殼硬肉少味道又不好) 而且小龍蝦有一股特殊的腥味 大致說的沒錯就是吃醬汁而已 吃了近兩年,才慢慢開始覺得好吃5
其實查一下水試所的報告就會知道了 台灣是有所謂龍蝦養殖的 但是養殖模式和養鰻模式相同 是捕撈野生苗之後在池中養大 而這種模式最大的風險就在於需仰賴野生苗的數量8
話說 以前國小時 學校角落的水溝中 有大量美國螯蝦 當時老師是說這東西是外來種26
其實,台灣有不少小龍蝦養殖,然後再賣到對岸去.. (台灣養殖技術很不錯,小龍蝦養出來腥味比較少+健康有活力...所以很有競爭力) 另外,高雄蓮池潭就很多小龍蝦,你可以去釣來吃(有合法垂釣點) and..台灣還是有小龍蝦餐點的拉. 只是很少很少.
爆
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