[心得] 初煮奶油培根義大利麵

leochen0410 發表於 2020/7/19 下午4:14:42

看板cookclub標題[心得] 初煮奶油培根義大利麵作者

(leochen0410)時間Jul 19 16:14:42 2020推噓 5 推:5 噓:0 →:1

材料：
義大利麵 1人份
培根 3片
蒜瓣 3顆
蛋黃 1顆
鹽適量
起司粉適量
奶油 1/3條
牛奶半杯
巴西里碎粒適量

作法：
1.熱鍋放入培根煎至油脂釋出，直到成酥脆狀備用
2.義大利麵條放入沸水中煮至8分熟（有一些麵心那樣）
—水與鹽的比例（截自網路）：每100公克的義大利麵需準備1公升的水，水與鹽的比例為1公升：7公克

3.將起司粉、鹽巴、奶油、牛奶放入鍋中，加入瀝乾的義大利麵煮至收汁（目標是Al
dente 彈牙口感）

4.出鍋前加入蛋黃、培根拌勻

心得：
對於剛開始接觸煮飯（也沒有很常煮）的我，這個失誤率比較低（可能不小心失誤了我也會覺得好吃xdd)

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.227.3 (臺灣)

※ 編輯: leochen0410 (61.230.199.198 臺灣), 07/19/2020 16:42:28

推

wseedw07/19 20:48步驟3.4都有蛋？

推

benny357907/19 21:013加蛋會不會結塊阿@@

謝謝上面兩位大大～第三步沒有放蛋～我打太快打錯了（已修改）

推

komono07/19 21:04照片拍得好美

謝謝稱讚！ ><

推

asd9026707/19 23:04漂亮想請問盤子哪裡買的呢

沒記錯的話是在露天買的

※ 編輯: leochen0410 (1.169.195.2 臺灣), 07/20/2020 11:07:14

推

stephanewang07/31 09:35餓惹請問蛋需要特別買哪種嗎這樣感覺還是算吃生蛋

→

stephanewang07/31 09:35怕怕的XD

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