Re: [新聞] 專訪|黃秋生直言「台灣沒什麼美食」
欸大飛哥我覺得直言不是壞事,問題是你公眾人物要地圖炮批評一項不熟悉的事物前難道不應該先做過較深入完整的了解?
只憑個人吃了幾間路邊攤小店就說你們食物都這樣,那發言價值跟路邊酸民真的沒兩樣~
如果我今天也隨便吃幾間觀光客店就說啊香港美食都只有魚蛋、燒賣、叉燒、菠蘿油,又油又膩都是些麵粉看港人聽完會不會不爽?
從他的發言就知道飲食習慣是屬於比較高檔雅緻級的,那他在香港本地那麼久當然找的到適合跟喜歡的餐廳,那在台灣想找喜歡的就該往同等級、環境的餐廳去嘗試,又不是像一些酸民平時捨不得吃好餐廳只敢在出國玩時花大錢就整天說台灣食物都只有那些小吃熱炒便當~
話說回來可以分享哪國的庶民小吃是精緻健康的嗎?以台灣人羨慕的日本,庶民B級美食不也是一堆麵粉炸物?
但我覺得衛生環境直接影響健康及觀感真的是大眾普遍該調整拉高標準,不然巷口小店髒亂噁照樣賣翻那他永遠都沒有改善的動力啦
--
就吃小吃攤然後說不精緻的那種廢物食
就 台南小吃 沒辦法跟上外國人的口味
客而已 最好笑的是還有人護航他
一堆人 狗當久了見到人都會搖尾巴
台灣人又不需要像強國人一樣生氣氣
有本事的、大咖的都去大陸發展了,噗
自己都覺得難吃了 還怕別人說喔
怕別人講是有多玻璃
開地圖砲乃屬人之常情
樓樓上你可以找精緻餐廳
我大飛做人瘋瘋癲癲的
你舉個精緻台菜出來看看
而不是那種夜市路邊攤小吃
至少大眾比較知名的欣葉、金蓬萊、蘭城晶英台式烤鴨料理、大和殿台式麻辣鍋等叫先去 吃吃再批才有比較意義阿
誰說庶民小吃就一定要很多油
為啥台灣食物要跟上外國人腳步,笑話,有
本事自己開一家異國料理在台灣看能活多久
難道要吃遍台灣 才能說台灣有沒有美食?
,各地飲食文化有差,不合自己就說難吃,
麥當勞阿
真的呵呵
台灣很多異國料理店阿
你去一個國家玩 幾天時間 觀感就固定了
他來台灣一定是別人帶他去的阿XD
然後都帶他去吃那種夜市小吃吧 一堆油
我們也只憑一兩次遊玩的印象 就說當地
精緻台菜喔,台菜二世祖嗎XDD
食物好不好吃 這本來就很主觀
台南的阿霞飯店有人吃過嗎
不熟悉?黃秋生那批港星在台灣走跳時、板上
很多小朋友可能還沒出生呢…
一堆台式異國料理還真敢說,味道跟本不一
樣,不過沒有配合台灣人口味,很快就倒了
台灣有日本人開的拉麵店
鷹流
很多日本料理店都很道地吧
牛排店也很多高檔道地的阿
你想吃威靈頓也有
川味的也有阿、港式餐點也有真的港式的
燒臘店老闆就香港人
咖哩我就吃過印度人開的 在新竹= =
跟台式咖哩差很多
欣葉?
台菜=熱炒=中國菜系
你有看完文章內容嗎?
而且他在香港吃到的美食,大機率並非只限當
地特色料理對吧
很明顯他講的就是台灣路邊攤夜市小吃
日本庶民料理應該是沒有他講的那樣
attack from Taiwan
其實你說得也不算錯 台灣精緻飲食不是
沒有 但是就是被酸盤子或是被巷口派屌
打 要不然就是搞得台灣小吃無敵論一樣
認同
沒加大麻港仔吃不習慣啦
我覺得主要是”美“這個字造成的誤會
同樣的路邊攤價錢真的很少贏台灣的
可是價位一高,非澱粉類幾乎都不特別
天龍港仔生活品質不是低端人能評論的
會推他的就是平常花不起錢然後在說台灣飲食
又髒又油,飲食不是自己選擇嗎?你可以吃夜
市牛排,也可以去吃幾千上萬的和牛,結果酸
的就是那種只想付夜市牛排的錢要求和牛品質
港式茶餐廳我也吃不喜歡,但我就不會這樣砲s
和牛是日本料理
你有看完文章嗎?
和牛是原料,怎麼會當料理?
你舉例的我只有金蓬萊沒吃過 而且這些
我只會給到b級美食而已
蘭城烤鴨名過其實
上萬和牛不就貴在進口肉錢而已 只有困
在台灣的需要特別去吃這種 吃原味的
去吃這些再怎樣也不會給出你們覺得美食的都
是麵粉這種評價吧,很明顯就節目組友人帶他
去吃了一堆知名小吃不合胃口這樣
所謂台式講白了就是東抄西抄味道不正統
的東西,這種料理哪裡上得了檯面?以為
人家大飛哥見識短淺喔?
說沒有高檔臺菜的顯得自己窮酸耶
精緻餐廳如果不是台菜那算台灣美食嗎,只
是開在台灣的外國菜
8
我認真說,香港也好不到哪裡去啊, 著名的大排檔,不就是吃粗飽? 另外,港式燒臘雖然好吃,但整體吃起起來就是又油又鹹...... 幾年前,親戚請客去吃高檔的港式飲茶, 當時滿心期待,吃了之後覺得:啊,有什麼特別的? 不就家常菜而已1
秋生大哥說的雖然有他的道理 但是阿肥還是不太認同 就如同星爺食神電影裡 大師問星爺6
尊重這位藝人的想法。 不過我還是覺得台灣美食蠻多的。 以前認識一位日本的料理研究家,她在日本東京開料理教室, 她教很多日本貴婦做台灣菜,課都排滿滿的,有出書過, 還曾經帶貴婦團來台灣吃美食,其中有日本國會議員的女兒,7
Yougov針對世界24個國家進行交叉料理調查 結論是台灣在中段班,跟英國料理同分XDDDDDDDDDD(50分) 略輸香港(54分) 略贏新加坡(49分) 雖然應該不是多有公信力的調查3
是知道他在講什麼啦 剛好打中台灣人的盲區 台灣人做菜比起國外 炒真的太多 起手就是倒油1
料理要好吃就只有食材跟工序 食材的等級真的差距很大 不要以為米其林主廚真的有多屌 他們用的食材都是萬中選一的 甚至還自己種或者有配合的生產者 工序上如何將食材的味道濃縮並且有層次的展現出來甚至各種味道的配伍就像是接力賽一樣 米其林廚房裡面用的員工數量嚇死人 這兩樣條件要求起來就是噴錢 台灣餐飲的成本一直升高 但民眾普遍抱怨物價升高的情況下 是會感受到在餐飲這塊的水準很難達到所謂的美食23
我本來也覺得黃秋生洗咧公XX 後來想一想日常生活接觸的台菜…… 除非把小吃也算進去的話 想一想結果也覺得還好…… 我看這篇也不舉幾個例子來 大家要分享一下你們覺得很棒的台菜嗎1
完整新聞標題:專訪|黃秋生直言「台灣沒什麼美食」 評《斯卡羅》「旁人演技比男女 主角好10倍」 覺青表示:大飛哥說的對阿 推!講出我不敢講的話 事實就是這樣阿...
47
[閒聊] 認同黃秋生的“台灣沒有美食論”嗎?別急著噓 先來看報導節錄 ...... 其實他是恨鐵不成鋼,對於台灣人普遍追求「CP值」相當不解,「如果你就吃飽是原則的 話,你就不要到處講都是美食」。不禁深深長嘆一口氣:「唉!台灣的美食有待提高啊!50
[問卦] 台灣美食不健康 又很髒黑心 到底自high什今天跟一個比較熟的外國客戶講話 外國人熟了就不會客套 什麼愛台灣那套 說所謂台灣美食 尤其夜市那種 多半都是高油炸 高澱粉 的垃圾食物41
Re: [新聞] 2022米其林餐廳「台南掛0」 台南人歡呼身為北漂臺南人必須出來主持正義一下啦! 外地人去臺南就乖乖吃庶民美食、小吃,米其林餐盤指南店家還不少,至少不會太雷。但要在台南找到像樣的餐廳真的少之又少 西餐搬得上台面的沒幾家,高級牛排更是少之又少,大概只有幾間割烹還算能打 家母最愛的港式飲茶,吃遍全台南沒有一間滿意(她吃來吃去最愛台北的京星跟中信飯店) 很多同學北漂到台北只會該該叫說台北東西難吃,說真的那只是因為你只吃得起小吃。台北厲害餐廳、館子一狗票,不要再當個井底之蛙,承認台北也是美食之都很難ㄇ???又沒人說台南小吃爛= =氣死我代替臺南人道歉 ※ 引述《ihcc (超級賭爛紅貴賓)》之銘言: :10
Re: [新聞] 專訪|黃秋生直言「台灣沒什麼美食」其他人也就算了 黃秋生從香港來的 當然有資格這麼說 因為香港菜在中餐中 算是最頂尖的粵菜 也就是從高檔的燕窩魚翅 到低檔的叉燒包無所不有 就連小當家這種四川國營餐館的負責人 都要去廣東學菜 就知道廣東菜的地位了 畢竟香港是亞州的三大美食之都 光是米其林就不知道幾家了 所以說黃秋生是真懂 台灣這種只看粗飽低價為主的台灣菜來說 基本上就是給庶民去吃的 離高端粵菜的水平5
Re: [新聞] 專訪|黃秋生直言「台灣沒什麼美食」食物這種東西,本來就很看地域性和習慣性。 比方說最簡單的炒高麗菜,我家習慣先蝦米爆香,再加高麗菜進去炒,吃脆脆的口感。 然而小時候去露營,為了高麗菜到底怎麼吃,和同學討論了一番, 才知道,原來也有人家裡的煮法,根本不加蝦米,且最後要加水,吃菜偏軟的口感。 不合他口味就嗆沒什麼美食,還一堆人犯賤跟著推,看著超奇怪。X
Re: [新聞] 專訪|黃秋生直言「台灣沒什麼美食」我就直接說了,這世界上沒有台菜,通通都是中國菜改出來的 你所有想的到的台菜都是破產版的中國菜 以前我也以為薑母鴨、三杯雞、苦瓜排骨湯、佛跳牆是臺菜, 結果看了王剛跟老飯骨才發現通通是中國菜,而且人家還做的比較仔細 你看王剛每次端家常菜出來的時候,你媽有跟人家一樣搞工嗎?其實不只妳媽,外面的小吃2
[問卦] 高登來台吃拉麵會有啥評論?高登世界知名的五星小當家 如果他來台吃到台灣有名的創意台式職人日本風(自稱)拉麵,會有啥評論呢?會把碗舔 乾淨嗎? 還是會說這叉燒生到豬都在吃麵了 進餐廳有一堆規矩 ,吃完麵都可以去英國SAS報到了?X
Re: [問卦] 韓國料理是不是屌打台灣料理應該說韓國由於本身身處地理環境位置的關係, 很多東西飲食習慣本來就跟台灣不一樣,比較偏中國東北那邊。 光食物的取材就不太一樣,缺少新鮮的蔬菜就必須靠醃製。 以前肉是真的吃的比較少,現在看到都是一堆肉的餐廳介紹。 那台灣對韓國飲食的印象,也多流於觀光團去吃的那幾種,
79
[問卦] 有這樣的蛇姬女帝 鄉民幾點回家96
[問卦] 天天自煮的人是什麼人65
[問卦] 重機上國道,遇到塞車會選擇怎麼做?爆
Re: [新聞] 大體老師突睜眼下解剖桌 全裸遊蕩校園87
[問卦] 為啥以前的局長部長院長都要負責下台75
[問卦] 斷交一年了還在追殺宏都拉斯是什麼心態59
[問卦] 這年頭生兒子變賠錢貨了?39
[問卦] 為什麼年輕人只喜歡買2房不買3房?60
Re: [問卦] 絕命毒師是最神的劇嗎?51
[問卦] 鄭南榕是真烈士還是被烈士?56
[問卦] 路易莎是不是不想當盤子店家了?51
[問卦] 我們兩年援助了烏克蘭27億?54
[問卦] rimowa怎麼變這麼貴51
[問卦] 孫中山是怎麼推翻清朝的?38
[問卦] 台北市民薪資中位數70萬 平均數90萬?42
Re: [新聞] 學者、商總直言「以後電價漲不成了」電價43
[問卦] 烏克蘭戰敗就恢復和平了吧?44
[問卦] 奇怪,不漲電費有人要靠腰?45
[問卦] 李雅英(32) 邊荷律(25)大家選誰?43
Re: [新聞] 台灣申請入會 鄧振中:CPTPP尚未討論成40
[問卦] 金庸哥跟超哥誰比較有錢?44
[問卦] 沈玉淋有五間房,羡慕嗎?38
[問卦] 公司一直用XP真的是求穩定?21
[問卦] 168斷食越吃越胖...20
[問卦] 沒人發現台灣正處在一個走下坡的時代嗎!28
Re: [新聞] 快新聞/黃國昌退提案還開嗆 沈伯洋反擊11
[問卦] 台灣珍珠奶茶在日本沒人喝了 ?30
[問卦] 什麼是恩惠性獎金==25
[問卦] 國會空轉的定義是什麼?24
[問卦] 聖經:我娶了兩個婊子