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[心得] 初煮奶油培根義大利麵

看板cookclub標題[心得] 初煮奶油培根義大利麵作者
leochen0410
(leochen0410)
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材料:
義大利麵 1人份
培根 3片
蒜瓣 3顆
蛋黃 1顆
鹽 適量
起司粉 適量
奶油 1/3條
牛奶 半杯
巴西里碎粒 適量


作法:
1.熱鍋放入培根煎至油脂釋出,直到成酥脆狀備用
2.義大利麵條放入沸水中煮至8分熟(有一些麵心那樣)
—水與鹽的比例(截自網路):每100公克的義大利麵需準備1公升的水,水與鹽的比例為1公升:7公克

3.將起司粉、鹽巴、奶油、牛奶放入鍋中,加入瀝乾的義大利麵煮至收汁(目標是Al
dente 彈牙口感)

4.出鍋前加入蛋黃、培根拌勻

心得:
對於剛開始接觸煮飯(也沒有很常煮)的我,這個失誤率比較低(可能不小心失誤了我也會覺得好吃xdd)

https://www.instagram.com/leoc_kitchen/

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※ PTT 留言評論
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※ 編輯: leochen0410 (61.230.199.198 臺灣), 07/19/2020 16:42:28

wseedw07/19 20:48步驟3.4都有蛋?

benny357907/19 21:013加蛋會不會結塊阿@@

謝謝上面兩位大大~第三步沒有放蛋~我打太快打錯了(已修改)

komono07/19 21:04照片拍得好美

謝謝稱讚! ><

asd9026707/19 23:04漂亮 想請問盤子哪裡買的呢

沒記錯的話是在露天買的

※ 編輯: leochen0410 (1.169.195.2 臺灣), 07/20/2020 11:07:14

stephanewang07/31 09:35餓惹 請問蛋需要特別買哪種嗎 這樣感覺還是算吃生蛋

stephanewang07/31 09:35怕怕的XD